Kendra Monosi
Tôi nghĩ những món quà thủ công chính là phần tuyệt vời nhất trong những ngày lễ. Chắc chắn, tôi cũng yêu thích một món đồ, cuốn sách hoặc đồ vật mới như cô gái tiếp theo, nhưng tôi nghĩ có điều gì đó vô cùng đặc biệt về những món quà mà ai đó đã dành thời gian để làm thủ công cho bạn. Và trong số tất cả những món quà thủ công đó, tôi thích những món quà tiêu dùng nhất.
Gần đây, tôi đang nỗ lực thực sự đơn giản hóa cuộc sống của mình và những món quà không chiếm nhiều không gian trong tủ quần áo hoặc trên một chiếc kệ nằm ở vị trí cao trong danh sách mong muốn của tôi trong năm nay. Tôi không chắc điều gì đã khơi dậy nhu cầu sống tối giản của tôi (có thể khi có một đứa con và ngôi nhà của tôi nhanh chóng chứa đầy đồ chơi và đồ dùng trẻ em), nhưng gần đây tôi đã loại bỏ một thứ gì đó quyết liệt. Tôi không thể đếm được chúng ta đã thực hiện bao nhiêu chuyến đi đến Goodwill! Thật điên rồ khi bạn thu thập được bao nhiêu thứ trong những năm qua.
Tôi nghĩ hầu hết mọi người đều đánh giá cao những món quà thực phẩm như tôi. Có quá nhiều thứ liên quan đến những ngày nghỉ lễ, nên thật tuyệt khi nhận được thứ gì đó vô cùng chu đáo từ người thân yêu, được tận hưởng nó và rồi nó biến mất. Không có cảm giác tội lỗi khi bán nó trong một đợt giảm giá trong nhiều năm hoặc nhét nó vào phía sau tủ vì nó không còn kiểu dáng hoặc kích cỡ của bạn nữa. Quà tặng thực phẩm là những món quà không tiếp tục tặng (trừ khi đó là đăng ký câu lạc bộ thạch hàng tháng). Và chính vì lý do đó mà tôi cảm thấy chúng đặc biệt nhất.
Đồ hộpđặc biệt tuyệt vời cho những ngày nghỉ lễ vì chúng rất đẹp đến nỗi chúng thực sự không cần phải bọc nhiều. Chỉ cần buộc một dải ruy băng xinh xắn xung quanh nó, và nếu bạn cảm thấy đặc biệt thích lễ hội, hãy bọc nắp bằng một loại vải ngộ nghĩnh nào đó. Và thế là xong! Lọ đẹp không cần giấy gói!
Những người có thể và bảo quản thực phẩm là một hội kín. Chúng tôi có quy tắc. Chúng tôi chia sẻ những món đồ đóng hộp xinh đẹp của mình với nhau. Chúng tôi chuyển qua các công thức nấu ăn đã được thử và đúng mà không hề do dự. Chúng tôi trả lại những chiếc lọ cho người tặng ban đầu (đặc biệt nếu đó là những chiếc lọ có miệng rộng—những chiếc lọ đó rất quý giá!). Và chúng tôi đánh giá cao nhất khối lượng công sức bỏ ra để tạo ra mỗi lọ thực phẩm đóng hộp.
Khi bạn tặng một lọ đồ hộp cho một người không đóng hộp, họ luôn đánh giá cao nhưng họ không có bạn sẽ có được lòng biết ơn sâu sắc như thể bạn nhận được từ một chiếc hộp khác. Những người đóng hộp biết về những giờ dài nóng nực, đổ mồ hôi trên bếp lò vào giữa tháng Tám. Họ biết nhà bếp của bạn từng là khu vực thảm họa với vỏ táo và đồ dùng dính trong nhiều ngày liền. Họ biết rằng mỗi chiếc lọ đều là thứ được làm hoàn toàn từ tình yêu. Và để bạn nhận được một trong những chiếc lọ quý giá đó—điều đó có nghĩa là bạn thực sự rất sung sức.
Tất nhiên, không phải tất cả việc đóng hộp đều phải tham gia nhiều như một số trong chúng ta đều thích làm nó (tôi có ước mơ cố gắng đóng được 1000 cái lọmùa hè tới—ừ, tôi điên rồi). Trên thực tế, việc đóng hộp theo mẻ nhỏ đã phát triển trong những năm gần đây và việc giải quyết cực kỳ dễ dàng! Nó không đòi hỏi nhiều thiết bị đặc biệt, bạn không cần thùng và thùng lọ, và không mất hơn một hoặc hai giờ để tạo ra những món quà đóng hộp thủ công đẹp mắt như nhân bánh táo này — ít thời gian hơn bạn' d dành thời gian lái xe đến cửa hàng và mua quà. Đó là nơi hoàn hảo để bắt đầu cho những người mới bắt đầu còn do dự! Bạn thực sự không thể làm hỏng chuyện này, tôi hứa. Và nếu bạn tình cờ tìm ra cách làm hỏng nó, bạn chỉ cần đổ đi vài lọ thực phẩm.
Tôi biết nhiều người lo lắng về an toàn thực phẩm khi đóng hộp, và đó hoàn toàn là một vấn đề. mối quan tâm chính đáng, nhưng công thức có đường như nhân bánh này là một nơi tuyệt vời để bắt đầu. Đường là chất bảo quản tự nhiên có hiệu quả cao, có nghĩa là bạn có một mạng lưới an toàn tuyệt vời được tích hợp trong công thức này nếu bạn lo lắng về kỹ thuật đóng hộp của mình (điều này bạn không nên làm, vì nó rất dễ dàng!). Bạn gần như phải cố gắng khiến mọi người bị ốm để làm mứt, thạch và nhân bánh nguy hiểm. Chỉ cần bạn làm theo hướng dẫn, giữ đồ dùng sạch sẽ và chế biến đủ thời gian, bạn sẽ có vóc dáng tuyệt vời!
Những lọ đựng táo cỡ 1 lít này nhân bánh là kích thước hoàn hảo để làm đầy vỏ bánh 9 inch tiêu chuẩn. Nó thực sự làm cho việc nướng một chiếc bánh trở nên đơn giản nhưcó thể. Chỉ cần đổ lọ vào vỏ bánh của bạn, phủ một lớp vỏ khác (hoặc lớp phủ streusel — đó là thứ tôi thích) rồi nướng trong 45-50 phút hoặc cho đến khi lớp vỏ có màu nâu vàng và nhân sủi bọt và thơm ngon! Tôi đã làm một chiếc bánh táo từ hộp đựng đồ đóng hộp của mình cho Lễ Tạ ơn và nó đã thành công. Trên thực tế, chồng tôi đã nói rằng đó là chiếc bánh táo ngon nhất mà anh ấy từng ăn!
Tất nhiên, phần nhân bánh táo này còn có nhiều tác dụng hơn là chỉ dán vào một chiếc bánh. Chúng tôi đã ăn nó như một lớp phủ cho bánh kếp hoặc bánh quế. Một thìa thứ này trên bột yến mạch thật không thể tin được! Và, nếu thích, bạn có thể hâm nóng một ít và đổ lên trên kem vani. Sau đó mời tôi tới. Bởi vì, ngon tuyệt.
Hãy thưởng thức!
Tiếp tục nội dung
Nhân bánh táo đậu Bourbon-Vanilla
Năng suất:3 lít (đủ cho 3 chiếc bánh) Thời gian chuẩn bị:20 phút Thời gian nấu:40 phút Tổng thời gian:1 giờTặng bánh táo đóng hộp bourbon-vani đổ đầy! Mỗi lít sẽ tạo thành một chiếc bánh, hoặc bạn có thể dùng nó làm lớp phủ trên bánh quế hoặc kem.
Thành phần
- 1/2 cốc nước cốt chanh
- 12 cốc táo gọt vỏ, bỏ lõi và cắt lát—đóng gói chặt
- 2 3/4 cốc đường cát
- 3/4 cốc ClearJel
- 1 1/2 thìa cà phê quế xay
- 1/2 thìa cà phê nhục đậu khấu xay
- 1/4 thìa cà phê muối
- 3 1/2 cốc nước
- 1 hạt vani
- 1/3 cốc rượu bourbon
Hướng dẫn
- Chuẩn bị nồi nước sôi. Đun nóng lọ trong nước sôi cho đến khi sẵn sàng sử dụng. Đừng đun sôi. Rửa nắp bằng nước xà phòng ấm và đặt băng sang một bên.
- Trong một tô lớn, trộn 1/4 cốc nước cốt chanh và 4 cốc nước. Thêm các lát táo vào và khuấy đều để ngập nước. Xả nước.
- Trong một nồi lớn, trộn các lát táo, đường, ClearJel, quế, nhục đậu khấu, muối và nước. Cắt đôi đậu vani theo chiều dọc và cạo phần bên trong cho vào nồi.
- Đun hỗn hợp lên đun sôi trên lửa vừa cao, khuấy liên tục và nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại và bắt đầu sủi bọt. Thêm nước cốt chanh và rượu bourbon còn lại vào, đun sôi lại trong 1 phút, khuấy liên tục.
- Múc nhân bánh táo nóng vào lọ nóng, chừa khoảng trống 1 inch trên đầu. Loại bỏ bọt khí. Lau vành. Nắp trung tâm trên bình. Dán băng cho đến khi vừa khít với đầu ngón tay.
- Xử lý lọ trong bình nước sôi trong 25 phút, điều chỉnh theo độ cao. Lấy lọ ra và để nguội. Kiểm tra độ kín của nắp sau 24 giờ. Nắp không được uốn cong lên xuống khi nhấn vào giữa.
Thông tin dinh dưỡng:
Năng suất: 24 Khẩu phần: 1 khẩu phầnLượng mỗi khẩu phần: Calo: 96 Chất béo tổng cộng: 0g Chất béo bão hòa: 0g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 0g Cholesterol: 0mg Natri: 25mg Carbohydrate: 23g Chất xơ: 0g Đường: 23gChất đạm: 0g
Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.
© Cassie Johnston Ẩm thực: Mỹ / Danh mục: Đồ hộp + Bảo quản
Giành được nguồn cung cấp đồ hộp trong 25 ngày làm và cho đi của Ball Canning
Công thức này là một phần trong 25 ngày làm và cho đi của Ball Canning—mỗi ngày trong suốt tháng 12 , Ball sẽ chia sẻ một công thức đóng hộp độc đáo hoàn hảo cho món quà ngày lễ của bạn! Hãy nhớ kiểm tra lại mỗi ngày trong suốt tháng để biết cách làm quà tặng ngày lễ mới, thú vị của bạn. Bạn cũng có thể theo dõi Ball Canning trên Facebook hoặc Pinterest để cập nhật tất cả các tác phẩm mới!
Trong 25 Ngày Làm và Cho, Ball sẽ tặng một giải thưởng hàng ngày vô cùng hấp dẫn cho những ai tham gia trên trang web của cuộc thi . Bạn có thể tham gia hàng ngày để có cơ hội giành được giải thưởng hàng ngày (hôm nay là Bộ bảo quản tươi). Và mỗi mục hàng ngày đều được bao gồm trong giải thưởng lớn cho Hệ thống đóng hộp tự động FreshTech (trị giá $299!).