• Bạn có thể nướng đậu xanh không? đậu?
• Tôi cần làm gì làm đậu xanh nướng tỏi?
• Bạn làm món ăn kèm nướng này như thế nào?
• Nấu đậu xanh trên vỉ nướng mất bao lâu?
• Làm thế nào để nấu đậu xanh để giữ được màu xanh tươi?
• Những loại gia vị nào phù hợp với đậu xanh?
• Gì có nên ăn kèm đậu xanh tỏi không?
• Đậu xanh nướng tỏi
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Khi nghĩ đến việc nấu ăn vào mùa hè, tôi hình dung ra những loại rau tươi lấy ngay từ vườn và món thịt nướng nóng hổi thơm ngon. Những đậu xanh nướng này kết hợp những gì tuyệt vời nhất của cả hai thế giới trong một món ăn mùa hè dễ làm (và thơm ngon).

Mục lục

Bạn có thể nướng đậu xanh không? đậu?

Đúng vậy! Đậu xanh là loại rau siêu đa năng có thể làm món ăn kèm dễ dàng. Có thể bạn đã có sẵn một vài công thức nấu đậu xanh nướng hoặc hấp ở nhà. Nhưng bạn đã bao giờ thử nướng đậu xanh trên vỉ nướng chưa? Nếu không, bạn phải thử nó! Món nướng tạo thêm hương vị thơm ngon, hơi cháy cho đậu xanh mà bạn không thể có được bằng cách nào khác. Kết quả là đậu xanh tỏi thơm, mặn và giòn, tạo nên một món phụ tuyệt vời cho hầu hết mọi món thịt hoặc món chay chính.

Tôi cần làm gì làm đậu xanh nướng tỏi?

Những hạt đậu này chỉ cần một vài dụng cụ và một ít nguyên liệu. Để làm đậu xanh nướng tỏi, bạn sẽ cần:

• Lò nướng —Bạn có thể dùng khí propan hoặc than củi
• Một cái nồi lớn —Để luộc đậu xanh
• Rổ hoặc chảo nướng —Để đậu của bạn không bị trượt qua vỉ nướng
• Đậu xanh tươi —Đậu tươi có độ giòn mà bạn cần cho công thức này
• Tỏi và bột tỏi —Bột là một phần của gia vị, trong khi đinh hương được thêm vàohương vị. Bạn có thể thay thế tỏi băm bằng tép tỏi nếu dễ hơn.
• Nước cốt chanh tươi —Tạo hương vị thơm ngon cho đậu xanh tỏi
• Bột hành —Thêm hương vị thơm ngon
• Muối —Tăng cường tất cả các hương vị khác
• Dầu bơ —Giúp đậu có được độ cháy giòn lớp phủ trên vỉ nướng. Bạn có thể dùng dầu ô liu thay thế nếu thích.

Bạn làm món ăn kèm nướng này như thế nào?

Một trong những điều tuyệt vời nhất khi làm đậu xanh nướng là cách làm chúng rất đơn giản. Có hai phần chính trong quá trình nấu—luộc đậu và nướng chúng. Các bước còn lại cũng đơn giản như vậy.

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trung bình cao để nhiệt độ bên trong là 450°F. Giữ chảo hoặc giỏ nướng trong vỉ nướng khi nó đang nóng lên.
2. Cắt đậu xanh và cắt đôi tép tỏi. Cho đậu vào nồi nước sôi để chần trong bốn hoặc năm phút.
3. Trong khi chần đậu, trộn các loại gia vị, dầu bơ và nước cốt chanh vào một bát nhỏ.
4. Chuyển đậu đã chần và để ráo nước vào một tô lớn cùng với hai nửa tỏi, thêm đậu đã chần và ráo nước vào một tô lớn. hỗn hợp gia vị rồi trộn đều.
5. Thêm đậu xanh vào vỉ nướng nóng trong giỏ hoặc chảo nướng. Đậy nắp vỉ nướng trong 15-20 phút. Cứ năm phút một lần, lắc nhẹ giỏ nướng hoặc khuấy đậu với một ítkẹp để đậu không bị chín quá một mặt.

Nấu đậu xanh trên vỉ nướng mất bao lâu?

Từ đầu đến cuối, sẽ mất khoảng nửa giờ để làm đậu xanh nướng. Một nửa thời gian đó là dành cho công việc chuẩn bị và chần đậu xanh. Đậu chỉ cần nướng 15-20 phút.

Làm thế nào để nấu đậu xanh để giữ được màu xanh tươi?

Chần đậu xanh là chìa khóa để giữ cho đậu giòn, tươi và có màu xanh tươi. Chần là quá trình ngâm nhanh đậu xanh vào nồi nước sôi. Bằng cách nấu chúng chỉ trong bốn đến năm phút, bạn sẽ giữ được hương vị, vitamin và màu sắc của đậu xanh trước khi nướng chúng. Bỏ qua bước này vẫn sẽ có được đậu ngon. Chúng có thể không giòn hoặc có màu xanh tươi.

Những loại gia vị nào phù hợp với đậu xanh?

Đậu xanh hơi ngọt, giòn và rất hợp với hầu hết các loại gia vị. Công thức này sử dụng nước chanh thơm với một số hương vị tỏi và hành thơm ngon. Bạn có thể thử thêm thịt xông khói, hành tây chiên hoặc nấm đi kèm để có hương vị khác với đậu. Nếu bạn muốn thay đổi mọi thứ, hãy thử kết hợp một vài loại gia vị khác nhau để có được một số hương vị mới thơm ngon.

• Muối và tiêu đen—Đơn giản và ngon miệng.
• Cajun gia vị—Thêm một chút nhiệt cho rau xanhđậu.
• Phô mai Parmesan—Thêm muối và hạt tiêu hoặc với nước chanh, bột hành và tỏi để có hương vị thơm ngon.
• Giấm balsamic—Rắc đậu vào giấm trước để nấu và rưới một chút lên trên sau khi lấy ra khỏi vỉ nướng để có hương vị ngọt ngào, thơm.
• Ớt bột hun khói—Thêm hương vị khói rất hợp khi nướng

Gì có nên ăn kèm đậu xanh tỏi không?

Đậu xanh cực kỳ linh hoạt và kết hợp tốt với nhiều món ăn chính. Những đậu xanh nướng này cũng không ngoại lệ! Chúng sẽ có hương vị thơm ngon khi ăn kèm với thịt hoặc các món chính chay, khiến chúng trở thành món ăn kèm hoàn hảo cho hầu hết mọi bữa tối mùa hè. Dưới đây là một số ý tưởng cho các món chính mà bạn có thể dùng kèm với đậu xanh.

• Cá nướng giòn và khoai lang chiên
• Bít tết cá ngừ đen nướng
• Nướng Đùi gà
• Chân gà nếp
• Kabob gà kiểu Hawaii nướng
• Sandwich chay nướng với sốt Pesto-Feta Mayo

Đậu xanh nướng tỏi

Đậu xanh nướng tỏi là món ăn kèm dễ dàng và đơn giản, kết hợp tốt với nhiều loại thịt nướng và món chay chính.

Thành phần

• 1 pound đậu xanh tươi, gọt vỏ
• 6 téptỏi, cắt đôi
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• 1/2 thìa cà phê bột hành
• 2 thìa cà phê nước cốt chanh
• 1 thìa dầu bơ
• 1/2 thìa cà phê muối

Hướng dẫn

1. Đặt chảo hoặc giỏ nướng vào bên trong vỉ nướng và làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 450°F.
2. Đun sôi một nồi nước lớn, sau đó cho đậu xanh đã cắt nhỏ vào nồi. Đun sôi trong 3-4 phút cho đến khi chín và có màu xanh tươi. Xả và đặt vào một cái bát lớn. Cho nửa tép tỏi cắt đôi vào tô.
3. Trong một tô nhỏ, trộn bột tỏi, bột hành tây, nước cốt chanh, dầu và muối. Khuấy đều.
4. Đổ hỗn hợp tỏi lên đậu xanh và tỏi tươi rồi trộn đều.
5. Sau khi đun nóng trước, cho đậu xanh và tép tỏi vào giỏ nướng hoặc chảo nướng. Đóng vỉ nướng và nấu trong 15-20 phút cho đến khi đậu xanh bắt đầu phồng rộp và cháy thành than. Đảo đậu sau mỗi 5 phút để đảm bảo chín đều.
6. Chuyển sang đĩa phục vụ và thưởng thức!

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 76 Tổng chất béo: 4g Chất béo bão hòa: 0g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 3g Cholesterol: 0mg Natri: 273mg Carbohydrate: 10g Chất xơ: 3g Đường: 4g Protein: 3g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng sử dụngnhững thông tin trên chỉ là một phần nhỏ giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.