• Kem bí ngô không khuấy
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
  • Lưu ý
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Đây là một tuyên bố khá táo bạo đối với một người tự nhận là người yêu thích kem tự làm, nhưng rồi đây— Tôi sẽ vứt bỏ máy làm kem của mình . Không cần thiết nữa, vì tôi đã nhảy lên đoàn xe bán kem không có máy khuấy bằng cả hai chân và không bao giờ thoát ra được. Mạng sống. Đã thay đổi.

Tôi đã nghi ngờ bấy lâu nay, nhưng chúa ơi, thật dễ dàng để làm món kem thơm ngon mà không cần bất kỳ thiết bị đặc biệt nào (hoặc thành thật mà nói, tốn rất nhiều công sức). Và tôi đã có một mối tình lâu dài với người làm kem của mình trong nhiều năm, vì vậy bạn biết rằng nếu phương pháp này đủ để khiến tôi chia tay cô ấy thì đó hẳn phải là một điều gì đó đặc biệt.

Nếu bạn là một trong những người hay phản đối như tôi và chưa thử sức mình với một trong bốn triệu công thức làm kem không cần khuấy nổi trên Pinterest, hãy để tôi cho bạn biết cách hoạt động của nó.

ĐÓ LÀ PHÉP THUẬT. Đó là cách nó hoạt động. Phép thuật lật thuần túy. Hết câu chuyện.

Ý tôi là, chỉ cần hai nguyên liệu cũng gần giống như phép thuật rồi phải không?

Để làm kem không khuấy , theo nghĩa đen, tất cả những gì bạn cần là hai thành phần — kem tươi đặc và sữa đặc có đường (tôi mua thứ hữu cơ này ở siêu thị địa phương). Bạn đánh kem đến khi bông cứng thì nhẹ nhàng cho vào sữa đặc có đường. Sau đó, bạn đông lạnh hỗn hợp đẹp, đặc, ngọt ngào đó và quay lại vài giờ sau với loại đá ngon nhấtloại kem bạn từng ăn (đặc biệt nếu xét đến việc phải mất tới sáu phút nỗ lực).

Sau đó, khi bạn đã nhận ra kem không khuấy tuyệt vời như thế nào, bạn có thể mở rộng ra ngoài hai thành phần và bắt đầu tạo hương vị cho món đó. Ví dụ như, với bí ngô, vani, nhục đậu khấu và quế?

Tôi nghĩ phần kem không đánh bông mà tôi yêu thích nhất (ngoài toàn bộ phần "không đánh bông") là nó vẫn giữ được kết cấu dù bị đông lạnh bao lâu. Ngay cả với phương pháp kem phô mai tuyệt vời để làm kem tự làm từ Kem Splendid của Jeni , kem tự làm truyền thống vẫn cứng và đóng băng sau vài ngày. Giống như bạn có một cửa sổ nhỏ với kết cấu kem hoàn hảo trước khi nó biến thành một viên gạch gần như không thể múc được.

Điều này không xảy ra với những thứ không cần khuấy! Nó hoàn toàn có thể ăn được sáu giờ sau và sáu ngày sau (nếu bạn có thể nhịn ăn lâu như vậy). Hiểu ý tôi chứ? TUYỆT VỜI TUYỆT VỜI.

Kem bí ngô không khuấy đặc biệt này thực sự hoàn hảo cho đầu tháng 9 khi trái tim bạn kêu lên: “Ồ, mùa thu!” nhưng dự báo thời tiết cho biết vẫn đang là mùa hè. Bạn có thể sửa món gia vị bí ngô mà không cần đổ mồ hôi qua món skivvies của mình.

Kem bí ngô không khuấy được sản xuất khá nhiều để giúp bạn nhẹ nhàng chuyển sang mùa mới. Và vì kem không cần khuấy không cần đun nóng chút nào (không giống như kem tự làm thông thườngkem), bạn không phải lo lắng về việc làm nóng căn bếp của mình chút nào. Công thức này là cách hoàn hảo để bắt đầu một tuần đầy công thức nấu bí ngô của tôi!

Mặc dù, thành thật mà nói, tôi không chắc mình có thể vượt qua công thức này…

Tôi hy vọng các bạn cũng yêu thích món kem không khuấy nhiều như tôi. Đó giống như một cột mốc quan trọng trong mối quan hệ của tôi với nấu ăn.

Giống như khi tôi biết rằng bạn có thể làm kem tươi từ nước cốt dừa đóng hộp. Hoặc khi ai đó chỉ cho tôi sự điên rồ đó là món chuối mềm. Cuộc sống tương lai của tôi đã thay đổi mãi mãi khi có món kem không khuấy trong cuộc đời tôi. Hãy thưởng thức!

Kem bí ngô không khuấy

Kem bí ngô không khuấy này không cần đun nóng và không cần thiết bị đặc biệt và sẽ hoàn thành trong khoảng sáu phút. Cách hoàn hảo để chào đón mùa thu!

Thành phần

• 1 lon sữa đặc có đường 14 ounce
• 1/2 cốc bí ngô xay nhuyễn không đường
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1/2 thìa cà phê quế xay
• 1/8 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu xay
• 2 cốc kem đánh bông đặc

Hướng dẫn

1. Dùng giấy sáp lót khuôn bánh mì rồi đặt sang một bên. Và nếu tủ đông của bạn giống tủ đông của tôi, hãy tiếp tục và dành một giây để làm phẳng một bề mặt phẳng.
2. Trong một tô trộn lớn, trộn đềusữa đặc có đường, bí ngô, vani, quế và nhục đậu khấu cho đến khi mịn. Đặt sang một bên.
3. Trong tô máy trộn điện, đánh kem tươi ở tốc độ cao cho đến khi tạo thành chóp cứng, khoảng 5 phút.
4. Múc khoảng 1/2 cốc kem tươi vào máy hỗn hợp bí ngô. Khuấy nhẹ nhàng cho đến khi gần như hòa quyện (bạn chỉ muốn làm nhạt hỗn hợp để phần kem còn lại có thể dễ dàng thấm vào).
5. Thêm phần kem đánh bông còn lại vào và trộn nhẹ nhàng. Lúc đầu, hỗn hợp sẽ có vẻ vón cục, nhưng càng gấp thì hỗn hợp sẽ càng mịn. Đừng quá gấp, chỉ cần thực hiện nhẹ nhàng cho đến khi nó mịn.
6. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh mì đã chuẩn bị sẵn. Nhấn thêm một miếng giấy sáp vào phía trên hỗn hợp để ngăn hình thành các tinh thể đá.
7. Đông lạnh trong 4-6 giờ hoặc cho đến khi rắn lại và có thể múc được.

Lưu ý

Thời gian nấu không bao gồm thời gian đông lạnh.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 424 Chất béo tổng cộng: 27g Chất béo bão hòa: 17g Chất béo chuyển hóa: 1g Chất béo không bão hòa: 8g Cholesterol: 90mg Natri: 102mg Carbohydrate: 39g Chất xơ: 1g Đường: 39g Chất đạm: 7g

Nói chung, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt là về nhiều thứ hơn là chỉ những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng sử dụng thông tin trên chỉ là một phần nhỏ trong những gì giúp bạn quyết định điều gìthực phẩm bổ dưỡng cho bạn.