• Bảng bán bánh charcuterie trong Lễ tạ ơn là gì?
• Làm thế nào để bạn làm một tấm bảng bán bánh charcuterie cho Lễ tạ ơn?
• Làm thịt nướng có nhất thiết phải dùng bảng gỗ không?
• Một thớt nướng thịt nên có bao nhiêu loại thịt và pho mát?
  • Completely Protip
• Tôi cần bao nhiêu thức ăn?
• Tôi nên đặt gì khác lên bảng thịt nướng Lễ Tạ ơn của mình?
• Điều gì xảy ra đầu tiên trên bảng bán thịt nướng?
• Làm thế nào để làm một bảng charcuterie từng bước?
• Tôi có thể chuẩn bị trước tấm ván charcuterie của mình không?
• Bảng Charcuterie Lễ Tạ ơn
  • Nguyên liệu
  • Dụng cụ
  • Hướng dẫn
  • Lưu ý

Tạo một tấm bánh nướng khó quên cho lễ Tạ ơn của bạn. Sau đây là hướng dẫn từng bước để làm một tấm bánh nướng dành cho ngày lễ hội Thổ Nhĩ Kỳ.

Một tấm pho mát luôn là món ăn nổi bật trong bất kỳ buổi tụ tập nào—và nó càng đặc biệt hơn nữa đối với những ngày lễ như Lễ tạ ơn vì nó đơn giản, cách lễ hội để phục vụ một món khai vị! Bảng bánh charcuterie Lễ tạ ơn của chúng tôi trông thực sự lạ mắt nhưng thực ra lại cực kỳ dễ dàng và hoàn thành chỉ trong vài phút. Phục vụ tấm pho mát này cùng với một chai rượu vang khi khách đến dự bữa ăn thịnh soạn của bạn và bạn sẽ có một bầu không khí lễ hội diễn ra ngay lập tức. Hãy để chúng tôi chỉ cho bạn cách làm!

Bảng bán bánh charcuterie trong Lễ tạ ơn là gì?

Bảng bánh charcuterie Lễ tạ ơn là món khai vị hấp dẫn cho bữa ăn Lễ tạ ơn của bạn! Đó là sự sắp xếp gồm phô mai, thịt ướp muối, bánh quy giòn và đồ ăn nhẹ, tất cả trên một tấm bảng lớn. Chúng tôi yêu thích nó vì chỉ mất vài phút để ghép lại và có rất nhiều kết cấu cũng như hương vị khác nhau—mỗi người đều có thứ gì đó nhỏ bé!

Làm thế nào để bạn làm một tấm bảng bán bánh charcuterie cho Lễ tạ ơn?

Bí quyết của chúng ta để có được miếng pho mát đậm chất lễ hội trong Lễ Tạ ơn? Chỉ cần sử dụng bảng màu phù hợp! Nó thật sự đơn giản. Chúng tôi dựa rất nhiều vào màu đỏ đậm và cam cho tấm bảng Lễ Tạ ơn, cùng với một số màu nâu đất (nhờ bánh quy giòn và bánh quy!) để làm cho tấm bảng có cảm giác ấm áp và ấm cúng. Dánvới bảng màu đó khi bạn đi mua quà, hãy thêm một vài nét lễ hội (chúng tôi đã sử dụng lá mùa thu giả và bí ngô nhỏ), và bảng của bạn sẽ trông giống như đã sẵn sàng cho bàn ăn ngày gà tây.

Làm thịt nướng có nhất thiết phải dùng bảng gỗ không?

Không! Chúng tôi thích màu của gỗ so với các màu mùa thu đỏ, vàng và cam thường có trong trang trí Lễ tạ ơn, nhưng bất kỳ bề mặt phẳng lớn nào an toàn thực phẩm đều phù hợp. Trước đây, chúng ta đã sử dụng thớt, thớt đá phiến và thậm chí cả khay nướng bánh cho thớt làm bánh thịt của mình!

Một thớt nướng thịt nên có bao nhiêu loại thịt và pho mát?

Để có tấm pho mát ngon nhất trong Lễ tạ ơn, bạn sẽ cần những món ăn có nhiều hương vị, kết cấu và màu sắc khác nhau. Để bắt đầu, chúng tôi khuyên bạn nên:

• Một loại phô mai mềm, như phô mai dê hoặc Brie
• Một loại phô mai cứng, như phô mai gouda, gruyere hoặc phô mai cheddar
• Một miếng phô mai vụn, chẳng hạn như phô mai feta hoặc phô mai xanh
• Hai miếng thịt. Ít nhất một trong những thứ này nên được chữa khỏi—hãy nghĩ đến xúc xích Ý hoặc prosciutto

Completely Protip

Hãy tìm một chiếc thùng giá hời nếu bạn đang ở một cửa hàng tạp hóa cao cấp có quầy phô mai . Nhiều người có một giỏ phô mai vụn quá nhỏ để mọi người đặt mua—chúng có giá thấp hơn và có thể có kích thước vừa phải cho một bảng phô mai.

Tôi cần bao nhiêu thức ăn?

Vì bảng bánh charcuterie Lễ tạ ơn này được dùng như một món khai vịđể thu hút mọi người đến dự bữa tiệc lớn, chúng tôi khuyên bạn nên dùng một miếng phô mai hoặc thịt có kích thước tiêu chuẩn (4-6 ounce) cho mỗi ba người phục vụ. Nhưng khi nghi ngờ, chúng ta đã sai lầm khi chọn thêm thịt và pho mát.

Tôi nên đặt gì khác lên bảng thịt nướng Lễ Tạ ơn của mình?

Chúng tôi muốn cố gắng có ít nhất một hoặc hai món thuộc mỗi danh mục sau:

• Giòn. Bạn sẽ cần thứ gì đó để phết phô mai và thịt lên! Nhiều loại bánh quy giòn hoặc lát bánh mì baguette luôn là người chiến thắng. Đảm bảo rằng bạn có sẵn các vật dụng bổ sung trong các bát nhỏ ở bên cạnh nếu chúng không vừa với bảng. Quả óc chó, hạt điều, hạnh nhân hoặc quả hồ đào có đường hoặc mặn cũng đều tốt.
• Mặn. Bánh ngô, ô liu nhồi và dưa chua đều là những lựa chọn tốt.
• Ngọt. Chúng tôi muốn kết hợp một số màu vàng, cam và đỏ để gợi lên những tán lá mùa thu bên ngoài. Vì vậy, chúng tôi dựa vào mơ khô và kẹo nam việt quất ở đây. Chúng tôi cũng thích thêm những chiếc bánh quy nhỏ hoặc các loại hạt phủ sô cô la để có một chút ngọt ngào. Bảng này là thời điểm hoàn hảo để thưởng thức những chiếc bánh quy bơ phong đáng yêu có ở khắp mọi nơi vào mùa thu!
• Trái cây và Rau. Để giữ được cảm giác của màu sắc mùa thu, chúng tôi thích sử dụng nho đỏ, hạt lựu và lát hồng. Những lát lê và táo sẽ rất tuyệt nếu bạn xử lý trước chúng bằng Ball Fruit Fresh hoặc nước chanh pha loãng để tránh chúng bị dính.hóa nâu. Khi muốn thêm rau, chúng tôi thích dùng rau chần, ớt chuông thái lát hoặc cà chua bi.
• Gia vị. Mật ong, mứt, thạch, sốt nam việt quất, mù tạt dạng hạt và các loại nước chấm khác đều là những lựa chọn tốt.
• Trang trí. Để bám sát chủ đề Lễ tạ ơn, chúng tôi trang trí bảng bằng các loại thảo mộc điển hình của Lễ Tạ ơn như húng tây và hương thảo.

Điều gì xảy ra đầu tiên trên bảng bán thịt nướng?

Khi nhắc đến những bảng đồ ăn nhẹ như thế này, chúng tôi có tâm lý rất “xếp chồng lên nhau rồi đi”. Phô mai luôn là ngôi sao của những tấm bảng này, vì vậy đó là thứ chúng tôi đặt xuống đầu tiên. Nếu bạn phục vụ hầu hết người lớn, bạn có thể đặt những miếng phô mai chưa cắt ngay trên khay bằng dao cắt phô mai và để mọi người cắt bất kỳ kích cỡ nào họ muốn. Tuy nhiên, nếu xung quanh bạn có nhiều trẻ em, chúng tôi khuyên bạn nên cắt trước hoặc cắt khối phô mai trước—bằng cách đó, trẻ có thể tự ăn mà không làm gián đoạn cuộc trò chuyện của người lớn để được giúp đỡ.

Làm thế nào để làm một bảng charcuterie từng bước?

Để có một tấm bảng tuyệt đẹp hoàn thiện chỉ trong vài phút, đây là cách xây dựng tấm bánh charcuterie trong Lễ tạ ơn của bạn:

1. Đặt pho mát xuống. Xếp các miếng phô mai đều khắp bề mặt của tấm bảng.
2. Sắp xếp các loại thịt và đồ mặn không giòn xung quanh miếng phô mai. Chúng bao gồm các loại hạt, ô liu và các món mặn khác.
3. Bổ sung thực phẩm ngọt. Thêm trái cây tươi và khô,cùng với bất kỳ đồ ăn nhẹ ngọt ngào nào bạn đã chọn.
4. Thêm đống bánh quy giòn xung quanh bảng. Chúng tôi thích sử dụng nhiều loại bánh quy giòn.
5. Thêm gia vị. Những lọ mứt hoặc mù tạt nhỏ có thể đặt trực tiếp lên bảng, nhưng bạn có thể cần chuyển một số gia vị sang bát nhỏ.
6. Lắp những chùm nho hoặc thảo mộc tươi vào bất kỳ lỗ nào để tấm bảng trông đầy đặn và tươi tốt.

Tôi có thể chuẩn bị trước tấm ván charcuterie của mình không?

Việc lắp ráp món khai vị Lễ tạ ơn này chỉ mất vài phút nhưng bạn có thể chuẩn bị trước nếu muốn. Lắp ráp trước một ngày, gói chặt trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh cho đến giờ tiệc. Chúng tôi khuyên bạn nên đợi để thêm các loại thực phẩm giòn cho đến ngay trước khi phục vụ—chúng có thể mất đi một phần độ giòn trong tủ lạnh.

Bảng Charcuterie Lễ Tạ ơn

Tạo nên một kỷ niệm khó quên bảng charcuterie cho lễ tạ ơn của bạn. Dưới đây là hướng dẫn từng bước để làm một tấm bánh charcuterie dành cho Ngày Thổ Nhĩ Kỳ dành cho lễ hội.

Nguyên liệu

• Phô mai (chúng tôi thích nhiều loại hương vị, kết cấu, hình dạng và màu sắc)
• Đồ mặn (thịt, các loại hạt, bắp ngô, ô liu nhồi, v.v.)
• Đồ ngọt (trái cây, trái cây sấy khô, bánh quy, v.v.)
• Đồ giòn(bánh quy giòn, lát bánh mì baguette, v.v.)
• Gia vị (sốt nam việt quất, mứt, mật ong, mù tạt dạng hạt, v.v.)
• Chất độn không gian (cùm nho, rau thơm tươi, v.v.)
• Đồ trang trí (lá giả nhiều màu sắc, bí ngô mini, v.v.)

Dụng cụ

• Thớt phục vụ (có thể dùng thớt phô mai, thớt, khay ăn đĩa, khay hoặc tấm bánh quy)
• Dao cắt phô mai

Hướng dẫn

1. Đặt phô mai của bạn. Xếp chúng đều khắp bề mặt bảng.
2. Sắp xếp các loại thịt và các món mặn khác xung quanh pho mát, như các loại hạt, ô liu và các món mặn khác.
3. Bổ sung các thực phẩm ngọt như tươi và trái cây khô, cùng với bất kỳ đồ ăn nhẹ ngọt ngào nào bạn đã chọn.
4. Thêm đống bánh quy giòn xung quanh bảng. Chúng tôi muốn sử dụng nhiều loại bánh quy khác nhau, nhưng một vài đống bánh quy giống nhau cũng có tác dụng.
5. Thêm gia vị của bạn. Đặt trực tiếp lọ mứt hoặc mù tạt nhỏ lên bảng hoặc chuyển một số hoặc toàn bộ gia vị vào bát nhỏ.
6. Lắp những chùm nho hoặc thảo mộc tươi vào những khoảng trống còn lại để làm cho bảng trông đầy đủ.

Lưu ý

• Nếu bạn phục vụ hầu hết người lớn, hãy tiết kiệm thời gian và phục vụ phô mai nguyên miếng bằng dao cắt phô mai. Nếu xung quanh bạn có nhiều trẻ em, hãy cắt sẵn hoặc cắt sẵn phô mai để chúng có thể tự phục vụ dễ dàng hơn.
• Vì đây là món khai vị trước bữa ăn lớn nên chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng loại phô mai cỡ tiêu chuẩn ( 4-6ounce) miếng phô mai hoặc thịt cho ba người. Tuy nhiên, thêm thịt và phô mai không bao giờ là một ý tưởng tồi!