• Neden onlara Buckeyes deniyor?
• Buckeyes nedir?
• Bu kova gözü tarifi için neye ihtiyacım var?
• Nasıl buckeyes yapabilirim?
• Buckeye topları ne kadar dayanır?
• Buckeyes buzdolabında saklanmak zorunda mı?
• Onları nasıl dondurabilirim?
• Buckeye Topları Tarifi
  • İçindekiler
    • Fıstık Ezmesi Topu için
    • Çikolata Kaplaması İçin
  • Talimatlar
    • buckFıstık Ezmesi Topu için
    • Çikolata Kaplaması İçin
      • • Beslenme Bilgileri:

Noel ile birlikte gelen şamatanın çoğu gerçekten zaman alıcı olabilir. Alışveriş ve paketleme sonsuza kadar sürebilir. O özel tatil yemeğini pişirmek tam bir gün (veya iki!) çaba gerektirebilir. Ama işte tüm öğleden sonranızı alıp götürmeyecek bir Noel işi: Buckeye Topları yapmak!

Bu süper basit, çikolatalı fıstık ezmeli şekerler Orta Batı'da bir klasiktir çünkü yapımı son derece kolaydır (ve hızlıdır). Ayrıca, kesinlikle lezzetlidirler! Bu benim aile tarifim ve biliyorum ki siz de onları bizim kadar seveceksiniz. Hadi pişirmeye başlayalım!

İçindekiler

Neden onlara Buckeyes deniyor?

Buckeyes geleneksel bir orta batı ikramıdır. Adını Ohio'nun devlet ağacı olan buckeye ağacından alır. Aslında buckeye ağacının fındıklarına benzerler!

Buckeyes nedir?

Bazen bir şekerleme, bazen de bir kurabiye olarak kabul edilen buckeyes, çikolata tabakasıyla kaplanmış lezzetli bir tatlı fıstık ezmesi topudur. Fıstık ezmesinin sadece bir kısmını açıkta bırakırsınız, böylece gerçek bir buckeye fıstığı gibi görünür.

Bu kova gözü tarifi için neye ihtiyacım var?

Bu tarifle ilgili en sevdiğim şeylerden biri basitliği: sadece beş malzemeye ihtiyacınız var! İhtiyacınız olacak:

• Kremalı fıstık ezmesi, tabii ki.
• Tuzsuz tereyağı. Birazını fıstık ezmesi topunda, birazını da çikolata kaplamasında kullanacaksınız.
• Vanilya özü.
• Fıstık ezmesi topuna doğru kıvamı vermek için pudra şekeri.
• Dış kaplama için yarı tatlı çikolata.

Nasıl buckeyes yapabilirim?

Buckeyes'lerinizi iki kısımda yapacaksınız: fıstık ezmesi toplarını yapmak ve ardından çikolata kaplamasına batırmak.

Fıstık ezmesi toplarını yapmak için, tüm malzemeleri taze oyun hamuru kıvamına gelene kadar karıştırın. Biraz yumuşak ve elastik olmalı, ancak çok yumuşak olmamalıdır - top haline getirdiğinizde şeklini iyi koruyacaktır.

Tüm fıstık ezmesi hamurunu toplar haline getirdikten sonra, çikolata kaplamasını yaparken onları dondurucuya koyun. Ardından her bir topu yaklaşık ⅔ oranında çikolataya batırın.

Tebrikler, az önce buckeyes yaptınız!

Buckeye topları ne kadar dayanır?

Bir hafta içinde yemenizi tavsiye ederiz, ancak aynı zamanda güzelce donarlar. Bu yüzden yenmemiş buckeyes'leri kolay bir ikram için dondurucuya koyun!

Buckeyes buzdolabında saklanmak zorunda mı?

En uzun süre buzdolabında saklanırlar, ancak kutlamalarınız sırasında masada otururken de gayet iyi olurlar. Oda sıcaklığında biraz yumuşarlar (özellikle çok sayıda cesedin olduğu ve ateşin yandığı bir Noel partisi sırasında), ancak yine de lezzetlidirler!

Onları nasıl dondurabilirim?

Buckeyes'ler gerçekten iyi donar! Bir fırın tepsisinde düz bir şekilde dondurun. Dondurduktan sonra, altı aya kadar fermuarlı bir dondurucu poşetine veya cam gıda saklama kabına koyun. Buzlu bir ikram için donmuş olarak yiyin veya tadını çıkarmadan önce 20-30 dakika tezgahta çözülmelerini bekleyin.

Buckeye Topları Tarifi

Buckeyes'in klasik bir Orta Batı şekeri olmasının bir nedeni var - yapımı çok kolay ve tadı fıstık ezmesi ve çikolata cenneti gibi!

İçindekiler

Fıstık Ezmesi Topu için

• 1 2/3 su bardağı kremalı fıstık ezmesi (doğal/şekersiz değil)
• 1/2 su bardağı (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 3 ila 4 su bardağı pudra şekeri

Çikolata Kaplaması İçin

• 8 ons doğranmış yarı tatlı çikolata veya çikolata parçaları
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Talimatlar

buckFıstık Ezmesi Topu için

1. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt ya da silikon bir fırın matı serin ve kenara koyun.
2. Elektrikli bir karıştırıcı kullanarak fıstık ezmesi, tereyağı ve vanilya özütünü çok pürüzsüz ve kabarık olana kadar krema haline getirin.
3. Her seferinde bir fincan olmak üzere pudra şekerini ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Karışımın yapışkan olmayan, ancak katı bir hamur oluşturması için gereken kadar pudra şekeri ekleyin - yaklaşık yeni bir kaptan yeni çıkmış oyun hamuru dokusu. Fıstık ezmenizin yağ içeriğine bağlı olarak, 3 fincan kadar az veya 4 fincan kadar çok pudra şekeri gerekebilir. Unutmayın, her zaman daha fazla pudra şekeri ekleyebilirsinizşeker, ama onu çıkaramazsın.
4. Islak ellerinizi kullanarak hamuru 1 1/2 inçlik pürüzsüz toplar haline getirin. Topları fırın tepsisine yerleştirin. Tüm toplar oluştuğunda, çikolata kaplamasını yaparken topların sertleşmesi için fırın tepsisini dondurucuya koyun.

Çikolata Kaplaması İçin

1. Kısık ateşte çalışan bir benmaride veya içinde kaynar su bulunan küçük bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş bir karıştırma kabında çikolata ve tereyağını karıştırın. Eriyip pürüzsüz hale gelene kadar sık sık karıştırın.
2. Fıstık ezmesi toplarını dondurucudan çıkarın, tahta bir kürdan alın ve toplardan birinin ortasına yerleştirin. Topu, topun kenarının yaklaşık 2/3'ü kadar çikolataya batırın. Kürdanı bırakarak topu fırın tepsisine geri koyun. Kalan fıstık ezmesi topları ile tekrarlayın.
3. Kürdan deliklerini kapatmak için bir parmağınızı suya batırın ve deliğin üzerini düzleştirin. Çikolata sertleştikten sonra buckeyes'leri fırın tepsisinden çıkarın ve buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 256 Toplam Yağ: 9g Doymuş Yağ: 3g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 5g Kolesterol: 2mg Sodyum: 60mg Karbonhidrat: 44g Lif: 1g Şeker: 41g Protein: 3g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.