• Bunlar kek mi yoksa şekerleme mi?
  • Protip: Şekerlemeyi en üst düzeye çıkarın!
• Neden badem unu?
  • Protip: En iyi dokuyu elde edin!
• Glutensiz keklerin nesini seveceksiniz?
• Glutensiz brownie yapmak için gerekli malzemeler
  • Protip: Akıllıca takas edin!
• Bu glutensiz keklere bir şey ekleyebilir miyim?
  • Protip: Sorumlu bir şekilde deney yapın!
• Badem unlu kekleri saklamanın en iyi yolu nedir?
• Glutensiz brownie: Herkes için keyifli bir ikram
• Bu kekler gibi daha fazla glutensiz ikram ister misiniz?
• Badem Unlu Brownie
  • İçindekiler
  • Talimatlar
  • Notlar
    • • • Beslenme Bilgileri:

Hiçbir şey zengin, tatlı bir brownie'yi ısırmanın verdiği rahatlatıcı ve hoşgörülü hissin yerini tutamaz. Ancak, glüten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar için geleneksel brownie'ler genellikle yasak kapsamındadır.

Glütensiz brownieler, glüten veya tahılla ilgili diyet ihtiyaçlarını karşılarken aynı keyifli deneyimi sunar. Özellikle bu tarifte, buğday bazlı muadilleri kadar lezzetli brownieler yaratmak için badem unu kullanılıyor.

Bunlar kek mi yoksa şekerleme mi?

Pek çok brownie sever belirgin bir şekilde iki kamptan birine düşer: Kekli Brownie Takımı veya Fudgy Brownie Takımı. Bazıları brownie'lerini hafif ve havadar severken, diğerleri yoğun, zengin, ağızda eriyen bir kıvamın tadını çıkarır. Eğer fudgy hayranıysanız, şanslısınız! Bu glutensiz brownie'ler nefis bir şekilde fudgy, nemli ve çok zengin. Karşı konulmaz derecede yapışkan bir merkez ve üstünde hafif bir kabuk var,çok lezzetli.

Protip: Şekerlemeyi en üst düzeye çıkarın!

Ekstra şekerleme için brownie'leri az pişirin! Unutmayın, her fırın farklıdır, bu nedenle az pişmişe karşı optimum şekerleme için gözünüzü dört açın.

Neden badem unu?

İnce öğütülmüş bademden yapılan badem unu, zengin, cevizimsi aroması ve çok yönlülüğü nedeniyle glütensiz fırıncılığın favorisidir. Sadece harika bir doku sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yağ ve protein de dahil olmak üzere besin değeri de ekler.

Protip: En iyi dokuyu elde edin!

Glutensiz brownielerinizde en iyi dokuyu elde etmek için badem unu değil, ince öğütülmüş badem unu aldığınızdan emin olun.

Glutensiz keklerin nesini seveceksiniz?

Birçoğumuz klasik bir brownie'nin baştan çıkarıcı aromasına ve çökmekte olan lezzetine aşinayız. Glutensiz brownie'lerin neşesi, aynı karşı konulmaz tadı sunmalarıdır, ancak seveceğiniz birkaç ek fayda ile birlikte:

• Ödün Vermeyen Lezzet ve Doku. Her şeyden önce, bu glutensiz brownieler inanılmaz derecede zengin ve yumuşaktır ve tatlı ihtiyacınızı geleneksel bir browni kadar iyi karşılar.
• Besleyici Yoğun Bileşenler. Glutensiz brownie'lerin en güzel yanlarından biri de içerdikleri besin değeri yüksek malzemelerdir. Örneğin, bu tarifin ana malzemesi olan badem unu, besin değeri yüksek harika bir seçenektir.
• Daha Fazla Sindirilebilirlik. Gluten hassasiyeti ya da çölyak hastalığı olanlar için bu brownieler ezber bozuyor. Sindirim sistemi için çok daha kolay ve herhangi bir olumsuz reaksiyonu tetikleme endişesi olmadan tadını çıkarabilirsiniz.
• Çok yönlülük. Son olarak, glütensiz brownieler son derece çok yönlüdür. Damak tadınıza veya diyet ihtiyaçlarınıza uyacak şekilde farklı glütensiz unlar, eklentiler ve soslar deneyebilirsiniz. Hatta üzerine biraz dondurma koyabilir ve yaz için à la mode yapabilirsiniz.

Glutensiz brownie yapmak için gerekli malzemeler

Eminim glutensiz brownie yapmanın zor olduğunu ya da daha fazla malzeme gerektirdiğini düşünüyorsunuzdur. Ama bunlar öyle değil! İşte ihtiyacınız olanlar:

• Toz şeker
• Yumurtalar
• Avokado yağı
• Şekersiz badem sütü
• Badem unu
• Şekersiz kakao tozu
• Vanilya özütü
• Çikolata parçaları

Protip: Akıllıca takas edin!

Badem sütünüz yoksa soya sütü, pirinç sütü veya istediğiniz başka bir sütle değiştirebilirsiniz.

Bu glutensiz keklere bir şey ekleyebilir miyim?

Pişirmenin keyiflerinden biri de yaratıcı özgürlüktür! Neyse ki bu glütensiz kekler de bir istisna değil. Karışıma ekleyebileceğiniz bir sürü farklı seçenek var!

• Fındık: Klasik bir brownie ilavesi olan fındık, brownie'lerinize hoş bir çıtırlık ve lezzet derinliği katar. Badem, ceviz, pikan cevizi veya fındık harika seçenekler olacaktır. Kabaca doğrayın ve pişirmeden önce hamurun içine katın.
• Kurutulmuş meyve: Tatlı bir sürpriz için kiraz, kızılcık veya doğranmış hurma gibi kuru meyveler eklemeyi düşünün. Meyveler hoş bir çiğneme ve zengin, yapışkan çikolatayı tamamlayan tatlı-ekşi bir lezzet patlaması katar.
• Baharatlar ve Tatlar: Brownie'ye benzersiz bir yaklaşım, ama beni dinleyin! Bir tutam tarçın, biraz ısı için bir miktar acı biber tozu veya naneli bir dokunuş için nane özü hepsi lezzetli olabilir.

Protip: Sorumlu bir şekilde deney yapın!

Brownie hamurunuza ekstralar eklerken, toplam eklenti miktarını yaklaşık 1/2 fincan veya daha az tutmaya çalışın. Bu şekilde, brownie'lerinizin yine de mükemmel derecede yumuşak ve nemli pişeceğinden emin olabilirsiniz. Mutlu denemeler!

Badem unlu kekleri saklamanın en iyi yolu nedir?

Bu glutensiz brownieler, pişirildikten sonraki 3 gün içinde en iyi şekilde tüketilebilir. Yumuşaklığını korumak için hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında sakladığınızdan emin olun.

Glutensiz brownie: Herkes için keyifli bir ikram

Bu glutensiz brownie tarifiyle, gluten intoleransınız olsun ya da olmasın, brownie'nin tatlı keyfini çıkarabilirsiniz. Unutmayın, en iyi brownie'ler kaliteli malzemelerden ve biraz sevgiden gelir, bu yüzden süreci aceleye getirmeyin. Mutlu pişirmeler!

Bu kekler gibi daha fazla glutensiz ikram ister misiniz?

• Badem unlu muzlu ekmek
• Cannoli sosu
• Badem unlu çikolata parçacıklı kurabiye
• Mason kavanoz dondurma

Badem Unlu Brownie

Bu brownieler badem unu ile yapılıyor ve hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok seviliyor!

İçindekiler

• 1 su bardağı toz şeker
• 3 büyük yumurta
• 1/2 fincan avokado yağı
• 1/4 su bardağı şekersiz badem sütü
• 1 1/2 su bardağı badem unu
• 2/3 fincan şekersiz kakao tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1/2 fincan çikolata parçaları

Talimatlar

1. Fırını önceden 350°F'ye ısıtın ve 8x8'lik bir tepsiye parşömen kağıdı serin.
2. Şeker, yumurta, yağ ve badem sütünü iyice karışana kadar çırpın.
3. Badem unu, kakao tozu ve vanilyayı iyice karışana kadar karıştırın.
4. Çikolata parçacıklarını ekleyin (isterseniz üzerine serpmek için birkaç tane ayırın).
5. Hamuru hazırlanan tepsiye dökün ve ayırdığınız çikolata parçalarını üzerine serpin. 30-32 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin.
6. Brownie'leri soğumaya bırakın, ardından dilimleyin ve servis edin!

Notlar

• Badem sütü yerine soya sütü, pirinç sütü veya herhangi bir süt kullanabilirsiniz.
• Hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayın.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 224 Toplam Yağ: 15g Doymuş Yağ: 2g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 11g Kolesterol: 35mg Sodyum: 14mg Karbonhidrat: 20g Lif: 2g Şeker: 16g Protein: 4g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.