• Kabak dondurulabilir mi?
• Kabağı önce haşlamadan dondurabilir misiniz?
• Dondurmak için kabakları nasıl haşlarım?
• Kabağı dondurmak için nasıl hazırlarım?
• Tamam, bana kabağı nasıl donduracağımı öğret!
• Kabak eriştesini dondurabilir miyim?
• Dondurulmuş kabakları saklamak için en iyi kaplar hangileridir?
• Dondurulmuş kabağı nasıl pişirebilirim?
• Dondurulmuş rendelenmiş kabak ile nasıl pişirebilirim?
• Dondurulmuş kabakla ne yapabilirim?
• Kabak Nasıl Dondurulur
  • İçindekiler
  • Talimatlar
    • Spiral erişte ve dilimlenmiş kabak için
    • Rendelenmiş kabak için
  • Notlar
    • • • Beslenme Bilgileri:

Kabak, yetiştirebileceğiniz en verimli sebzelerden biridir! Kabak ve diğer yaz kabağı bitkileri üretmeyi asla bırakmayacak gibi görünüyor. Taze kabağınızı değerlendirmek için fikirleriniz tükenirse, benim yaptığımı yapın - dondurun!

Dondurulmuş kabak, tüm yıl boyunca yemeklere sebze takviyesi yapmanın harika bir yoludur. Mutfağınıza biraz yaz lezzeti katmanıza yardımcı olmak için size kabağı dondurmanın üç yolunu gösterelim: Parçalar, kabak erişteleri ve dilimler.

İçindekiler

Kabak dondurulabilir mi?

Elbette yapabilirsiniz! Taze kabaktan elde ettiğiniz gevrek dokuyu elde edemezsiniz, ancak dondurulmuş kabak çorbalara, güveçlere, soslara, keklere ve hızlı ekmeklere harika bir katkı sağlar.

Kabağı önce haşlamadan dondurabilir misiniz?

Elbette yapabilirsiniz ve aslında yapmanızı önerdiğimiz de budur! Bazı sebzeler için (mısır veya yeşil fasulye gibi) dondurmadan önce haşlamak sebzenin dokusunu ve rengini korumaya yardımcı olur. Ancak haşlamanın kabağın nihai sonucu üzerinde pek bir etkisi olmadığını gördük. Çözülmüş kabak, haşlasanız da haşlamasanız da yumuşak ve suludur.

Dondurmak için kabakları nasıl haşlarım?

Eğer kabaklarınızı gerçekten haşlamak istiyorsanız, bu size kalmış! Kabakları haşlamanın kaliteyi %5-10 oranında artırabileceğini tahmin ediyoruz. İşte nasıl yapacağınız:

1. Büyük bir tencereye su doldurun ve kaynatın. Büyük bir kapta buz ve suyu karıştırarak bir buz banyosu hazırlayın.
2. Kabakları kaynayan suyun içine atın ve 60 saniye pişirin.
3. Bir süzgeç ya da oluklu kaşık kullanarak kabakları çıkarın ve pişmeyi durdurmak için buz banyosuna daldırın.
4. Dondurmadan önce kabakları kurulayın.

Kabağı dondurmak için nasıl hazırlarım?

Dondurmadan önce, kabağınızı sonunda kullanmayı planladığınız şekilde hazırlayın. Yıl boyunca esnekliğe sahip olabilmek için her birinden biraz yapma eğilimindeyiz.

• Kabak Eriştesi (AKA: Zoodles)-çorbalar ve güveçler için: Kabak eriştelerinizi her zaman yaptığınız gibi spiral şeklinde kesin. İsterseniz daha küçük parçalar halinde kesin. Dondurulmuş kabak erişteler oldukça yumuşak ve sulu oldukları için spagetti veya diğer makarna yemeklerinin yerine geçmezler, ancak çorbalarda harikadırlar!
• Dilimler veya parçalar - her şey için! Normalde kullandığınız büyüklükte dilimler veya parçalar halinde kesin. Birazını smoothie'ye atın, spagetti sosuna karıştırın veya en sevdiğiniz çorbaya ekleyin!
• Kekler ve kabak ekmeği için parçalanmış. Kabağı rendeleyin, ardından rendelenmiş kabağı temiz bir kurulama bezinin ortasına yerleştirin. Kabağı sıkıştırın ve ardından mümkün olduğunca fazla nemi sıkın.

Tamam, bana kabağı nasıl donduracağımı öğret!

1. Kabakları iyice yıkayın ve hem saplarını hem de çiçek uçlarını çıkarın. Kabakları erişte, dilim ya da rendelenmiş olarak dilediğiniz gibi hazırlayın.
2. Erişte ve dilimler için, bir fırın tepsisine tek bir katman halinde yerleştirin ve katılaşana kadar, yaklaşık iki horus dondurun.
3. Rendelemek için, bir saklama kabına eşit miktarda (ben 1 fincan seviyorum) ölçün ve dondurun.
4. Dondurulmuş erişte ve dilimleri dondurucuda uzun süreli bir saklama kabına aktarın.

Kabak eriştesini dondurabilir miyim?

Taze zoodle'larla aynı dokuya sahip değiller, bu yüzden salatalar için ya da makarna kasesinde spagetti yerine kullanmanızı tavsiye etmiyorum, ancak çorbalara (Tavuk Çorbamız gibi) ve güveçlere eklemek için harikalar.

Dondurulmuş kabakları saklamak için en iyi kaplar hangileridir?

İşte dondurulmuş sebzeler için en sevdiğim dört saklama çözümü:

1. Cam Gıda Saklama Kapları - Bunlar kuşkusuz tüm seçenekler arasında en fazla yer kaplayanlardır, ancak yeniden kullanılabilir, camdır ve güzelce istiflenebilirler.
2. Cam Konserve Kavanozları-Büyük bir kavanoz zulam var, bu yüzden sadece bazılarını dondurmak için kullanmak mantıklı! Düz kenarlı kavanozları seçmek isteyeceksiniz, çünkü bunlar dondurmak için en güvenli olanlardır.
3. Fermuarlı Dondurucu Poşetleri-Dondurma konusunda yeniyseniz ve tek kullanımlık plastik kullanmakta sakınca görmüyorsanız, fermuarlı dondurucu poşetleri başlamak için harika bir yerdir. Uygun fiyatlıdırlar ve çoğu markette bulabilirsiniz.
4. Vakumlu Mühürleme Torbaları-Vakumlu mühürleyicimizi çok seviyorum ve bir yemek için doğru miktarda kabağı paketlemek için harika. Yine de önce bir vakumlu mühürleyici satın almanız gerekecek.

Dondurulmuş kabağı nasıl pişirebilirim?

Kabağı dondurmanın güzelliği, dondurma işleminin kabağı yeterince "pişirmesidir", böylece tadını çıkarmadan önce sadece ısıtmanız gerekir! Çorbalarda, güveçlerde ve soslarda pişirme sürenizin sonunda atın (çözülmesine gerek yok). Güveçler veya ekstra sıvının sorun olabileceği diğer yerler için, önce kabağı çözün ve ardından katı parçaları suyu olmadan atın.buz çözme.

Dondurulmuş rendelenmiş kabak ile nasıl pişirebilirim?

En sevdiğiniz kabaklı ekmek ya da muffin tarifini yapacağınız zaman, taze rendelenmiş kabağı dondurulmuş rendelenmiş kabakla değiştirin; çözdürmenize gerek yok. Dondurmadan önce neminin çoğunu sıktığınız için, bu dondurulmuş kabak en sevdiğiniz hızlı ekmeklere nem katmak için mükemmeldir.

Dondurulmuş kabakla ne yapabilirim?

• Tavuklu şehriye çorbası. Dondurulmuş kabak eriştelerinizi hayranlarımızın en sevdiği tavuk çorbası tarifimizin içine atın!
• Sağlıklı Tavuk Karıştırma Kızartması. Sağlıklı tavuk kızartmamıza biraz dondurulmuş parça veya dilim karıştırın.
• Sebzeli Dana Çorbası. Bu klasik çorbadaki sebzelerden biri de dondurulmuş kabak olabilir! Pişirmenin sonuna doğru içine atmanız yeterli.
• Pad Thai. Pad Thai tarifimizdeki erişteleri dondurucunuzdaki kabak erişteleriyle değiştirin.
• Smoothie. Çok sevilen smoothie tariflerimizden herhangi birine biraz dondurulmuş kabak atın! Karıştırıldığında kabağın tadını zar zor alabilirsiniz.

Kabak Nasıl Dondurulur

Evet, kabağı dondurabilirsiniz! Size kabak eriştelerini, parçalarını ve dilimlerini tüm yıl boyunca mutfağınızda kullanmak üzere nasıl dondurabileceğinizi gösterelim.

İçindekiler

• 3 orta boy kabak

Talimatlar

1. Kabağı yıkayın ve her iki ucunu kesin. Spiral şeklinde sarın, parçalayın veya dilimleyin.

Spiral erişte ve dilimlenmiş kabak için

1. Kabakları bir fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve katılaşana kadar dondurun.
2. Dondurucu kaplarına veya torbalarına aktarın, mümkün olduğunca fazla havayı alın.

Rendelenmiş kabak için

1. Kabakları temiz bir kurulama bezinin ortasına yerleştirin ve mümkün olduğunca fazla nemini sıkın.
2. Dondurucu kaplarına veya poşetlerine aktarın, olabildiğince fazla havayı alın. 1 fincan veya 2 fincan gibi eşit bir miktar ölçerseniz bu en iyi sonucu verir.

Notlar

İlk dondurma sırasında spiral veya dilimlenmiş kabaklar tek bir katmanda tutulduğu sürece bunu istediğiniz miktarda kabakla yapabilirsiniz.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 16 Toplam Yağ: 0g Doymuş Yağ: 0g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 0g Kolesterol: 0mg Sodyum: 3mg Karbonhidrat: 3g Lif: 1g Şeker: 2g Protein: 1g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.