• Tôi cần những gì để làm những chiếc bánh nướng xốp chuối bằng bột hạnh nhân này?
• Chúng có chứa gluten không?
• Tôi có thể thay thế được không bột hạnh nhân để làm bột mì đa dụng làm bánh nướng xốp?
• Những chiếc bánh nướng xốp chuối bột hạnh nhân này có thể ăn chay được không?
• Làm thế nào để tôi biết khi nào bánh nướng xốp đã nướng xong?
• Tôi có thể thêm bất cứ thứ gì vào những chiếc bánh nướng xốp này không?
• Cách tốt nhất để lưu trữ bánh nướng xốp là gì?
• Bánh nướng xốp sẽ dùng được trong bao lâu?
  • Completely Protip
• Tôi có thể đông lạnh bánh nướng xốp làm từ bột hạnh nhân được không?
• Bánh Muffin Chuối Bột Hạnh NhânCông thức
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
  • Lưu ý
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Mọi người đều cần có một công thức làm bánh nướng xốp chuối thơm ngon trong túi sau của mình—và công thức này là một trong những công thức yêu thích của chúng tôi vì nó chứa đầy những nguyên liệu lành mạnh mà bạn có thể đã có sẵn, thật dễ dàng để thực hiện một chiếc bát và nó phù hợp với nhiều nhu cầu ăn kiêng khác nhau—không chứa gluten và không có sữa!

Chúng tôi luôn thêm sô-cô-la chip và quả óc chó cắt nhỏ vào bánh nướng xốp chuối của mình, nhưng nếu đó không phải là sở thích của bạn, công thức này có thể tùy chỉnh vô tận! Nho khô và hồ đào? Ừm! Chip bơ đậu phộng? Tuyệt đối. Chỉ là những chiếc bánh nướng xốp chuối đơn giản, mịn màng thông thường? Bạn làm bạn! Bạn không thể sai lầm với công thức đã được nhà bếp thử nghiệm như thế này. Hãy bắt đầu nướng bánh nào!

Tôi cần những gì để làm những chiếc bánh nướng xốp chuối bằng bột hạnh nhân này?

Để làm những chiếc bánh nướng xốp này, bạn sẽ cần:

• chuối rất chín
• Siro phong
• Dầu dừa
• Trứng
• Chiết xuất vani
• Dấm táo
• Bột hạnh nhân chần
• Bột khoai mì
• Baking soda
• Bột quế
• Muối biển

Chúng có chứa gluten không?

Đúng vậy. Chúng tôi đã thay thế bột mì nguyên cám hoặc bột mì đa dụng thông thường bằng hỗn hợp bột hạnh nhân và bột sắn, cả hai đều phổ biến trong các loại bánh nướng không chứa gluten.

Tôi có thể thay thế được không bột hạnh nhân để làm bột mì đa dụng làm bánh nướng xốp?

Đúng vậy! Các loại bột không chứa ngũ cốc, không chứa gluten như bột hạnh nhân rất phù hợp để làm các loại bánh mì và bánh nướng xốp dày đặc nhanh như chuốibánh nướng xốp. Những chiếc bánh nướng xốp này đặc, cực kỳ ẩm và có hương vị siêu chuối — giống như một chiếc bánh nướng xốp chuối hoàn hảo!

Những chiếc bánh nướng xốp chuối bột hạnh nhân này có thể ăn chay được không?

Có lẽ vậy! Thay đổi duy nhất bạn cần thực hiện là thay trứng. Trứng lanh hoặc trứng chia (1 thìa hạt chia hoặc hạt lanh xay với 3 thìa nước mỗi quả trứng) có thể có tác dụng, nhưng chúng tôi vẫn chưa thử. Nếu bạn thích sản phẩm thay thế trứng, bạn có thể sẽ đạt được kết quả tốt với sản phẩm đó. Vui lòng cho chúng tôi biết nếu bạn làm như vậy!

Làm thế nào để tôi biết khi nào bánh nướng xốp đã nướng xong?

Ấn nhẹ lên mặt trên của một trong những chiếc bánh nướng xốp ở giữa khuôn bánh nướng xốp—nó sẽ có cảm giác cứng lại và không bị lắc lư. Thử nghiệm tăm cũng hoạt động tốt ở đây. Chỉ cần cắm một cây tăm vào giữa ổ bánh và nhìn xem. Nếu thấy bánh gần như sạch thì bánh nướng xốp đã chín. Nếu có vẻ như nó được phủ một lớp bột ướt thì có lẽ bánh nướng xốp cần nướng thêm vài phút.

Tôi có thể thêm bất cứ thứ gì vào những chiếc bánh nướng xốp này không?

Bạn chắc chắn có thể. Chúng tôi đã thử các mẻ công thức này với sô cô la chip nhỏ, quả óc chó cắt nhỏ, nho khô, bơ đậu phộng, hồ đào cắt nhỏ và quả nam việt quất khô, và tất cả đều ngon.

Cách tốt nhất để lưu trữ bánh nướng xốp là gì?

Giữ bánh nướng xốp trong hộp kín (chúng tôi yêu thích những hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh này). Chúng tôi muốn giữ chúng trongtủ lạnh để kéo dài thời hạn sử dụng (và chúng tôi thích kết cấu của bánh mì chuối lạnh!).

Tuy nhiên, chúng không cần được giữ lạnh, vì vậy đừng lo lắng về việc chúng bị lạnh ở nhiệt độ phòng trong vài giờ nếu bạn gói chúng trong bữa trưa.

Bánh nướng xốp sẽ dùng được trong bao lâu?

Những chiếc bánh nướng xốp này có thể để trong tủ lạnh từ 5-6 ngày. Nếu chúng có mùi và/hoặc có vị đắng và chua thì bánh nướng xốp đã chín và bạn nên bỏ đi.

Completely Protip

Nếu bạn chọn sử dụng ít xi-rô phong hơn trong bánh nướng xốp của mình, chúng sẽ có lẽ sẽ không kéo dài được bao lâu. Đường là chất bảo quản tốt và giúp bánh nướng xốp chuối để được lâu hơn.

Tôi có thể đông lạnh bánh nướng xốp làm từ bột hạnh nhân được không?

Chúng tôi thích đông lạnh thêm bánh nướng xốp và bánh mì nhanh, và những chiếc bánh nướng xốp bánh mì chuối này cũng không ngoại lệ. Để làm như vậy, hãy để bánh nướng xốp nguội hoàn toàn trên giá lưới. Đặt bánh nướng xốp thành một lớp trên khay nướng và đông lạnh cho đến khi cứng lại (nếu bạn không sử dụng giấy làm bánh muffin, trước tiên hãy lót khay nướng bằng giấy da hoặc giấy sáp). Sau khi bánh nướng xốp đã đông lạnh, hãy chuyển chúng vào túi cấp đông có khóa kéo hoặc hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh. Bánh nướng xốp sẽ để được trong tủ đông tối đa ba tháng.

Bọc bánh nướng xốp đông lạnh trong khăn giấy ẩm và cho vào lò vi sóng trong khoảng thời gian 20-30 giây cho đến khi ấm hoặc cho bánh nướng xốp đông lạnh vào lò nướng bánh mì để hâm nóng .

Bánh Muffin Chuối Bột Hạnh NhânCông thức

Những chiếc bánh nướng xốp chuối bột hạnh nhân mềm mại này tự nhiên không chứa gluten và không có sữa, rất lý tưởng cho bữa trưa đóng hộp và đồ ăn nhẹ sau giờ học!

Thành phần

• 1 1/3 chén chuối nghiền thật chín (khoảng 3 quả chuối)
• 1/3 chén si rô phong (nhiều hay ít tùy khẩu vị, xem ghi chú)
• 1/3 chén đun chảy dầu dừa
• 2 quả trứng lớn
• 2 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1 thìa cà phê giấm táo
• 2 cốc bột hạnh nhân đã chần
• 2 /3 cốc bột sắn
• 1 thìa cà phê baking soda
• 1 thìa cà phê quế xay
• 1/2 thìa cà phê muối biển
• Phụ kiện tùy chọn: 1/ 2 cốc sô-cô-la chip nhỏ, 1/2 cốc quả óc chó cắt nhỏ, 1/2 cốc quả nam việt quất khô

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 400°F. Bôi mỡ hoặc lót khuôn muffin thông thường hoặc mini bằng giấy lót. Đặt sang một bên.
2. Trong một tô trộn cỡ vừa, trộn chuối nghiền, xi-rô phong, dầu dừa đun chảy, trứng, vani và giấm táo. Khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
3. Thêm bột hạnh nhân, bột sắn, baking soda, quế và muối vào. Khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
4. Thêm sô cô la chip, quả óc chó hoặc quả nam việt quất khô tùy chọn vào nếu sử dụng. Khuấy đều để phân bố đều.
5. Đổ hỗn hợp vàokhuôn muffin đã chuẩn bị sẵn. Nướng trong lò làm nóng sẵn trong 10-14 phút đối với bánh nướng xốp nhỏ hoặc 14-18 phút đối với bánh nướng xốp thông thường hoặc cho đến khi mặt trên có màu nâu vàng và dùng tăm cắm vào giữa bánh nướng thấy tăm sạch sẽ.
6. Để nguội trong lò chảo trong 5-10 phút. Sau đó, lấy bánh nướng xốp ra giá lưới để nguội hoàn toàn trước khi dùng.

Lưu ý

• Lượng xi-rô phong này tạo ra bánh mì có độ ngọt vừa phải. Bạn có thể giảm lượng nếu bạn thích bánh muffin ít ngọt hơn hoặc tăng lượng nếu bạn muốn có vị ngọt hơn. Bạn cũng có thể làm những món này mà không cần thêm chất làm ngọt nếu muốn.
• Bạn có thể thay thế dầu dừa bằng một lượng dầu bơ tương đương nếu bạn nhạy cảm với hương dừa.
• Bạn có thể đổi bột sắn bằng tinh bột nghệ để có kết quả tương tự.

Thông tin dinh dưỡng:

Số lượng mỗi khẩu phần: Calo: 325 Tổng lượng chất béo: 22g Chất béo bão hòa: 8g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 13g Cholesterol: 31mg Natri: 208mg Carbohydrate: 31g Chất xơ: 4g Đường: 17g Protein: 6g

Chúng tôi tin tưởng hoàn toàn rằng chế độ dinh dưỡng tốt không chỉ dừng lại ở những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.