• Tôi cần loại sô cô la chip nào?
• Tôi cần những gì để làm những chiếc bánh nướng xốp này?
• Bạn làm công thức bánh nướng xốp mini sô cô la chip này như thế nào?
• Tại sao bánh nướng xốp của tôi lại bị khô và vụn?
• Bạn bảo quản những chiếc bánh nướng xốp sô cô la mini còn sót lại như thế nào?
• Công thức làm bánh nướng xốp sô cô la chip mini
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
  • Lưu ý
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Chúng tôi không chắc điều gì khiến chiếc bánh nướng xốp ở dạng mini khiến nó ngon hơn nhiều, nhưng điều đó chắc chắn là đúng! Những chiếc bánh nướng xốp sô cô la nhỏ đáng yêu này mềm, bông xốp, ngọt ngào và hoàn toàn có thể ăn được! Kích thước nhỏ khiến chúng trở nên hoàn hảo để phục vụ cho những đứa trẻ có bàn tay nhỏ và bụng nhỏ—và cũng giúp chúng dễ dàng bỏ vào hộp cơm trưa!

Công thức làm bánh muffin sô cô la chip của chúng tôi đơn giản đến mức bạn sẽ làm việc đó vào mỗi cuối tuần (chúng tôi khuyên bạn nên nhờ bọn trẻ giúp đỡ). Hãy bắt tay vào làm bánh nào!

Mục lục

Tôi cần loại sô cô la chip nào?

Chúng tôi thường sử dụng sô-cô-la chip bán ngọt thông thường nhưng hãy sử dụng bất kỳ loại sô-cô-la nào mà trái tim bạn mong muốn. Sôcôla chip nhỏ sẽ mang lại cho bạn một ít sô cô la trong mỗi miếng ăn, trong khi sô cô la trắng hoặc sô cô la đen sẽ làm tăng thêm hương vị.

Tôi cần những gì để làm những chiếc bánh nướng xốp này?

Nếu bạn nướng bánh đều đặn thì có thể bạn đã có đủ mọi thứ cần thiết để làm những chiếc bánh nướng xốp này!

• Bột mì đa dụng
• Bột nở
• Baking soda
• Muối
• Đường cát
• Đường nâu
• Bơ không muối
• Trứng
• Sữa nguyên chất
• Chiết xuất vani
• Sô cô la chip

Bạn làm công thức bánh nướng xốp mini sô cô la chip này như thế nào?

Lấy một khuôn làm bánh muffin nhỏ, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°F và bắt đầu!

1. Trộn đều các nguyên liệu khô (trừ đường) trongtô trộn.
2. Trộn các nguyên liệu ướt và đường trong một bát riêng.
3. Khuấy đều các nguyên liệu ướt và khô với nhau cho đến khi hòa quyện. Phần này rất quan trọng—đừng trộn bột quá kỹ!
4. Gấp sô-cô-la chip vào.
5. Bôi mỡ vào chảo bánh nướng xốp nhỏ hoặc lót khuôn bằng giấy lót bánh nướng xốp nhỏ. Đổ bột vào các cốc bánh nướng xốp.
6. Nướng ở nhiệt độ 350°F trong 12-13 phút cho đến khi bánh nướng chín hoàn toàn.
7. Để bánh nướng nguội trong chảo vài phút trước khi chuyển chúng sang giá lưới để nguội hoàn toàn.

Tại sao bánh nướng xốp của tôi lại bị khô và vụn?

Bánh muffin khô thường có nghĩa là bạn đã trộn bột bánh muffin quá kỹ. Hãy đảm bảo rằng bạn chỉ khuấy cho đến khi các nguyên liệu khô và ướt hòa quyện vào nhau—một vài cục bột mì là hoàn toàn ổn.

Bạn bảo quản những chiếc bánh nướng xốp sô cô la mini còn sót lại như thế nào?

Những chiếc bánh nướng xốp còn sót lại có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng, phủ khăn giấy hoặc khăn trà sạch lên trên trong hộp kín tối đa ba ngày. Khăn sẽ hút hết độ ẩm dư thừa để phần mặt bánh muffin không bị dính.

Bạn cũng có thể đông lạnh những chiếc bánh nướng xốp nhỏ thành một lớp duy nhất trên khay nướng và chuyển chúng vào túi hoặc hộp đựng đông lạnh sau khi chúng đã đông lạnh chất rắn.

Công thức làm bánh nướng xốp sô cô la chip mini

Nhữngbánh nướng xốp sô cô la chip nhỏ rất ngon, làm nhanh và vừa vặn trong hộp cơm trưa.

Thành phần

• 2 1/2 cốc bột mì đa dụng
• 2 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê baking soda
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 cốc bơ không muối, đun chảy
• 3/4 cốc dạng hạt đường
• 1/2 cốc đường nâu
• 1 cốc sữa nguyên chất
• 2 quả trứng lớn
• 2 thìa cà phê chiết xuất vani
• 2 cốc sô cô la chip

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 350°F. Trong một tô lớn, trộn bột mì, bột nở, baking soda và muối rồi đặt sang một bên.
2. Trong một tô riêng, trộn bơ tan chảy và đường với nhau.
3. Đánh đều sữa, trứng và chiết xuất vani cho đến khi hòa quyện.
4. Cho nguyên liệu khô vào, trộn cho đến khi vừa kết hợp. Sau đó nhẹ nhàng gấp sô-cô-la chip vào.
5. Bôi mỡ vào khuôn bánh nướng xốp nhỏ hoặc lót giấy lót bánh nướng xốp nhỏ. Đổ bột vào các cốc bánh nướng xốp nhỏ.
6. Nướng ở nhiệt độ 350°F trong 12-13 phút hoặc cho đến khi bánh nướng xốp chín hoàn toàn.
7. Để bánh nướng nguội trong chảo trong vài phút phút trước khi lấy ra và để nguội hoàn toàn trên giá lưới.
8. Dùng hoặc cất giữ để dùng sau!

Lưu ý

• Bảo quản bánh nướng xốp của bạn trong hộp kín tối đa 3 ngày hoặc tối đa 3 tháng trong tủ đông. Hãy bảo quản chúng bằng khăn giấy bên trên để giữ chúng tươi lâu hơn!

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 75 Tổng chất béo: 3g Chất béo bão hòa: 2g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 1g Cholesterol: 10mg Natri: 56mg Carbohydrate: 11g Chất xơ: 0g Đường: 7g Chất đạm: 1g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.