Kendra Monosi- Làm thế nào để bạn biết khi nào dưa đỏ đã chín?
- Dưa đỏ có tiếp tục chín sau đó không họ được chọn?
- Dưa đỏ tươi sẽ bảo quản được bao lâu ?
- Tôi có thể đông lạnh dưa đỏ không?
- Mùi vị như thế nào tốt với dưa đỏ?
- Một số công thức nấu dưa đỏ ngon là gì?
Dưa đỏ là một món ngon mùa hè và danh sách các công thức nấu dưa đỏ đã được thử nghiệm và thực sự của chúng tôi sẽ giúp bạn tận dụng tối đa tất cả vị ngon của dưa!
My rất thích Cách ăn dưa đỏ ưa thích là…cứ ăn nó đi! Tôi nghĩ trong ngày hè nóng bức không có gì tuyệt vời hơn một bát dưa mát lạnh, sảng khoái, ngọt ngào đến hoàn hảo.
Nhưng ngay cả tôi cũng chỉ có thể ăn ngần ấy dưa đỏ trong mùa hè! Vậy tôi phải làm gì khi đã đạt chỉ tiêu trồng dưa đỏ nhưng cây trong vườn vẫn chưa nhận được thông báo bỏ việc? Tôi bắt đầu nấu ăn với nó! Một số công thức nấu dưa đỏ yêu thích của tôi được hình thành từ một cây dưa quá hăng hái và tôi rất nóng lòng muốn được bạn nấu với loại dưa yêu thích của tôi!
Làm thế nào để bạn biết khi nào dưa đỏ đã chín?
Điều này nghe có vẻ (và có vẻ) hơi ngớ ngẩn, nhưng bạn phải ngửi phần cuối của quả dưa để biết nó đã chín chưa! Đưa phần cuống của quả dưa - vòng tròn nhỏ được lõm vào ở chỗ cuống đã được cắt ra khỏi quả dưa - đưa thẳng lên mũi và hít một hơi thật sâu. Nó có mùi dưa ngọt, tươi, thơm không? Nếu vậy thì bạn đã có cho mình một cái tốt rồi! Nếu nó không có mùi gì nhiều hoặc chỉ có mùi nhẹ, hãy tiếp tục ngửi cho đến khi bạn tìm được loại thích hợp.
Nếu bạn đang tự trồng dưa đỏ thì có thể khó để biết khi nào dưa chín. nhưng đây là một mẹo nhỏ: một quả dưa đỏ chín hoàn toàn sẽ dễ dàng tự tách khỏi dây leo. KHÔNGxoắn, không cắt, không giằng co với quả dưa của bạn—khi chín, nó sẽ tách ra khỏi dây leo chỉ bằng một cú kéo nhỏ nhất ở điểm nối dây dưa.
Dưa đỏ có tiếp tục chín sau đó không họ được chọn?
Mặc dù dưa đỏ sẽ không ngọt hơn sau khi được thu hoạch nhưng nó sẽ tiếp tục mềm hơn và mọng nước hơn ngay cả sau khi được hái. Vì vậy, nếu bạn mua một quả dưa chưa chín, bạn có thể cất nó vào túi giấy trong vài ngày để xử lý nhanh chóng.
Dưa đỏ tươi sẽ bảo quản được bao lâu ?
Dưa cắt miếng có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày. Dưa lưới chưa cắt có thể bảo quản được bao lâu tùy thuộc vào độ tuổi của nó khi bạn mang nó vào bếp. Nếu được hái mới từ vườn sau nhà, dưa lưới không tì vết sẽ dễ dàng bảo quản được 10-14 ngày. Một quả dưa đỏ ở cửa hàng tạp hóa phải di chuyển một thời gian sau khi hái có thể chỉ tồn tại được 2-3 ngày trên quầy của bạn. Tốt nhất bạn nên đánh giá chất lượng dưa bằng cách sờ (vỏ vẫn còn cứng) và nếm thử. Dưa đỏ và các loại dưa khác có xu hướng lên men khi chúng bị hỏng—vì vậy, nếu quả dưa đỏ của bạn có vị hơi nồng thì bạn biết rằng nó đã để quá lâu và nên vứt nó vào phân trộn.
Tôi có thể đông lạnh dưa đỏ không?
Bạn chắc chắn có thể! Trên thực tế, hai trong số các công thức nấu dưa đỏ yêu thích của chúng tôi (sẽ nói thêm trong giây lát) yêu cầu đông lạnh.
Để đông lạnh dưa đỏ—hoặc bất kỳ loại dưa nào khác—hãy loại bỏ vỏ và múc ranhững hạt giống. Cắt thành từng miếng vừa ăn và đóng gói vào túi hoặc hộp đông lạnh để cấp đông.
Tuy nhiên, hãy lưu ý: dưa sẽ mất đi nhiều độ giòn, mọng nước sau khi đông lạnh, vì vậy bạn sẽ không muốn ăn nó thẳng lên hoặc trong món salad dưa. Thay vào đó, tốt nhất bạn nên dùng nó trong sinh tố, nước trái cây hoặc cocktail đông lạnh—các công thức nấu ăn mà bạn chỉ muốn có hương vị dưa đỏ chứ không phải kết cấu!
Mùi vị như thế nào tốt với dưa đỏ?
Dưa đỏ tươi mùa hè có vị ngọt đến khó tin nên nó thường được kết hợp tốt nhất với thứ gì đó mặn hoặc mặn. Trên thực tế, một trong những cách ăn dưa đỏ yêu thích của tôi là chuẩn bị sẵn máy lắc muối! Kết hợp dưa đỏ với các loại thịt mặn như prosciutto hoặc pho mát đậm đà như phô mai cheddar lâu năm.
Một số công thức nấu dưa đỏ ngon là gì?
Khi những quả dưa đầu tiên bắt đầu xuất hiện trong vườn, chúng ta không thể không ăn riêng nó như một món ăn phụ hoặc món tráng miệng trong mỗi bữa ăn. Nhưng khi vụ thu hoạch đến và chúng ta bắt đầu chìm đắm trong dưa, chúng ta bắt đầu sử dụng nó trong đồ uống và salad, thậm chí còn muốn bảo quản nó như một loại mứt! Dưới đây là các công thức nấu dưa đỏ yêu thích của chúng tôi:
Dưa đỏ Frose (Hoa hồng đông lạnh)
Không còn nghi ngờ gì nữa, đây là cách sử dụng ngon nhất cho dưa đỏ đông lạnh. Nếu dưa của bạn đã chín hoàn toàn, bạn thậm chí sẽ không cần thêm bất kỳ chất làm ngọt nào.
Dưa chuột Dưa đỏ Popsicle trái cây đông lạnh
Bây giờ đây là loại kem que của tôi !Những loại kem trái cây đông lạnh nhẹ nhàng, ngọt ngào và sảng khoái này chỉ sử dụng 4 nguyên liệu: dưa chuột, dưa đỏ, chanh và mật ong.
Mứt dưa đỏ muối
Muối trong món mứt này thực sự giúp làm nổi bật hương vị dưa đỏ. Hãy làm theo hướng dẫn của chúng tôi về cách đóng hộp mứt hoặc bảo quản trong tủ đông hoặc tủ lạnh để sử dụng ngay.
Salad dưa mật ong-bạc hà
Mùa hè đã đến lần duy nhất để làm món salad này, vì bạn thực sự phụ thuộc vào hương vị của dưa. Đây là một sự bổ sung đầy màu sắc và tươi mới cho các món ăn mùa hè.
Nước ép dưa chuột làm mát
Dưa rất tuyệt vời trong nước trái cây tươi—loại dưa này có màu tươi và hương trái cây.
Nước pha
Nước pha húng quế dưa hấu cũng rất tốt với dưa đỏ và là một cách tuyệt vời để giữ nước trong những ngày hè nóng bức.