• Bánh quy sô cô la kẹo mía Gooey bơ
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Hôm nay là ngày bắt đầu của một điều gì đó hoành tráng đấy các bạn của tôi. Và tôi không sử dụng từ đó một cách hoang dã như phần còn lại của Internet. Khi tôi nói hoành tráng , ý tôi là như vậy.

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức đầu tiên trong số mười hai công thức làm bánh quy Giáng sinh (đếm là 12!) mà tôi dành cho bạn. Đúng vậy, trong 12 ngày tới, tôi sẽ chia sẻ với bạn một công thức làm bánh quy Giáng sinh mới mỗi ngày. Tôi đã làm việc rất chăm chỉ để phát triển và thử nghiệm các công thức làm bánh quy trong vài tháng qua và tôi rất vui mừng được giới thiệu tất cả chúng cho bạn. Đó thực sự là một loạt các món ăn đáng kinh ngạc! Tôi thực sự tự hào về nhóm công thức nấu ăn này. Tôi biết sẽ hơi khác một chút so với phong cách cân bằng lành mạnh điển hình của tôi khi tấn công bạn bằng hàng tá công thức làm bánh quy liên tiếp, nhưng tôi quá hào hứng với tất cả những món ăn ngon, nhiều đường này nên không thể kìm lại được. Và tôi hứa tôi sẽ chia sẻ một hoặc hai công thức món salad vào tháng 1.

Tại sao tôi lại khiến bạn quá tải với bánh quy Giáng sinh? Chà, nó thực sự đơn giản. Làm bánh trong dịp lễ là một điều đặc biệt đối với tôi. Hàng năm, tôi làm việc chăm chỉ để tạo ra những hộp thiếc và giỏ quà tặng ngày lễ đẹp mắt cho bạn bè và gia đình của mình. Chúng tôi không có đủ tiền mặt để trao những thẻ quà tặng đắt tiền hoặc rượu đắt tiền cho người đưa thư hoặc người trông chó, nhưng điều tôi có thể làm là tặng họ một số món ăn ngon trong kỳ nghỉ để cảm ơn họ vì tất cả những gì họ đã làm cho chúng tôi trong suốt thời gian qua. năm!

Tôi biết việc gói ghém lại với nhau chẳng có gì là mới lạ cảhộp bánh quy Giáng sinh dành cho những người thân yêu của bạn, nhưng tôi vẫn nghĩ đó là một tình cảm tuyệt vời.

Tôi sẽ bắt đầu cuộc diễu hành bánh quy này một cách hoành tráng. Nếu bạn chưa bao giờ làm bánh quy bơ béo ngậy trước đây thì chúng chính xác giống như tên gọi của chúng - ooey, gooey, béo ngậy và béo ngậy. Chúng giống như sự kết hợp giữa bánh quy dai và kẹo mềm. Hoặc hãy tưởng tượng chiếc bánh sô cô la không bột yêu thích của bạn ở dạng bánh quy. Đây chắc chắn không phải là loại bánh quy dành cho những người thích bánh quy giòn, giòn (những người đó có tồn tại không?). Tôi nghĩ phiên bản gốc của công thức này là của nữ hoàng bơ Paula Deen và đã được điều chỉnh theo hàng triệu cách khác nhau. Nhưng hầu hết tất cả các phiên bản chuyển thể đó đều sử dụng hỗn hợp bánh đóng hộp.

Mặc dù tôi sẽ khiến bạn choáng ngợp với các món tráng miệng trong hai tuần tới, nhưng tôi vẫn phải trung thành với nguyên tắc tự làm của mình, vì vậy tôi quyết định tự làm món tráng miệng của mình. phiên bản riêng của bánh quy bơ mà không cần hỗn hợp bánh. Nó không nhanh như đổ hỗn hợp bánh vào máy trộn, nhưng nó vẫn béo và dính như ban đầu. Và rất có thể, bạn đã có đủ nguyên liệu cần thiết trong tủ đựng thức ăn của mình để làm những món này ngay bây giờ.

Nếu bạn muốn giữ những chiếc bánh quy này không chứa màu sắc và hương liệu nhân tạo , Tôi khuyên bạn nên tìm mua kẹo hữu cơ ở siêu thị địa phương. Năm ngoái tôi đã tìm được một ít ở cửa hàng tạp hóa quen thuộc của mình và tôi biết họ có bán chúng ở cả Whole Foods và TraderJoe đang ở trong khu vực của chúng tôi. Thật không may, vì họ không sử dụng thuốc nhuộm màu đỏ tổng hợp cho các sọc nên chúng không sáng và rực rỡ như những cây kẹo thông thường của bạn, nhưng chúng vẫn ngon và rất dễ thương!

Hãy nhớ quay lại ngày mai cho chiếc bánh quy tiếp theo trong chuỗi. Hai từ. Nhai. Bánh gừng.

Thưởng thức!

Bánh quy sô cô la kẹo mía Gooey bơ

Một phần bánh quy, một phần kẹo mềm, Kẹo sô cô la Cane Gooey Bánh quy bơ là một món ăn phong phú và sang trọng để chào mừng ngày lễ.

Thành phần

• 2 cốc bột mì đa dụng
• 1/2 cốc bột ca cao không đường
• 2 thìa cà phê bột nở
• 1/2 thìa cà phê muối
• 8 ounce phô mai kem, làm mềm
• 1 thanh bơ, làm mềm
• 1 1/2 cốc đường cát
• 1 quả trứng
• 1/2 thìa cà phê chiết xuất bạc hà
• 6 cây kẹo, nghiền nát, chia đôi
• 1/2 chén đường bột

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò ở 350°.
2. Trong một tô trộn vừa, rây bột mì, ca cao, bột nở và muối. Đặt sang một bên.
3. Trong tô của máy trộn đứng có gắn phụ kiện cánh khuấy, trộn kem phô mai và bơ với nhau, cạo các thành nếu cần. Thêm vàođường, đánh cho đến khi mịn và nhẹ. Thêm trứng và chiết xuất bạc hà vào.
4. Trộn các nguyên liệu khô thành ba lần thêm, đảm bảo trộn kỹ sau mỗi lần thêm. Gấp 1/2 cốc kẹo đã nghiền nát vào. Ủ bột ít nhất 30 phút.
5. Sau khi bột nguội, tạo thành những viên tròn 1 inch và lăn qua đường bột. Đặt trên một tấm nướng không phết dầu, cách nhau khoảng 2 inch. Nướng trong lò làm nóng trước trong 7-8 phút hoặc cho đến khi bánh quy bắt đầu nứt và nhăn nheo ở trên. Để nguội trong 2-3 phút trên khay bánh quy, sau đó ấn 1/4 thìa cà phê kẹo que nghiền nát lên trên mỗi chiếc bánh quy còn ấm. Chuyển bánh quy sang giá làm mát để nguội hoàn toàn.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 186 Tổng chất béo: 8g Chất béo bão hòa: 4g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 2g Cholesterol: 27mg Natri: 149mg Carbohydrate: 28g Chất xơ: 1g Đường: 17g Protein: 2g

Về tổng thể, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt là khoảng nhiều hơn chỉ là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng sử dụng những thông tin trên chỉ là một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.