• Gà nấu chậm
  • Nguyên liệu
  • Hướng dẫn
  • Lưu ý
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Xin thứ lỗi cho sự kiêu ngạo của tôi trong giây lát, nhưng tôi phải nói rõ điều này: Tôi hơi là một chuyên gia nấu gà. Bạn kể tên một phương pháp nấu một con chim, và tôi đã làm nó rung chuyển (ừ, trừ toàn bộ món bánh quay—Mẹ sẽ không bỏ ra 150 đô la cho một thiết bị chỉ để nấu một con gà dang dở).

Tuyệt đối của tôi Phương pháp yêu thích để nấu nguyên con gà là cho vào lò nướng. Nó không thể bị đánh bại khi nói đến thịt ngon ngọt, thơm ngon và lớp da giòn, màu nâu, béo ngậy. Nhưng một trong những vấn đề với phương pháp lò nướng? Thời gian. Thật bất thường khi tôi hiếm khi bắt đầu chuẩn bị bữa tối trước 90 phút thực sự là giờ ăn tối.

Vì vậy, với suy nghĩ đó, có hai phương pháp giúp tôi có được một con gà trên bàn ăn tối vào một đêm trong tuần —Nồi ăn liền hoặc nồi nấu chậm. Và, dù tôi rất thích món Nồi ăn liền của mình, nhưng tôi phải nói rằng, nồi nấu chậm của tôi đã chiến thắng ở đây.

Bạn không thể phủ nhận tốc độ của Instant Pot—bạn có thể nấu nguyên con gà trong khoảng 25 phút—nhưng tôi thấy rằng áp suất cao của Instant Pot chỉ PHÁ HỦY con gà. Giống như, không thể lấy nó ra khỏi nồi mà nó không rơi ra từng mảnh và bị phá hủy. Tôi biết có những người khác đã thành công trong việc tạo ra những con gà nướng đẹp mắt từ Instant Pot của họ, nhưng tôi không phải là một trong số những người may mắn.

Tôi nghĩ một trong những niềm vui của món gà nướng nguyên con là nó hoàn toàn giống nhau. bữa tối xứng đáng của khách. Bạnbày ra đĩa cậu bé hư màu nâu vàng đó và mọi người ồ lên, mặc dù việc đó tốn ít công sức hơn so với việc nấu một hộp mì ống và pho mát. Và đối với tôi, món gà nấu chậm là món ngon nhất cả hai thế giới—chỉ cần thực hiện đúng khoảng 10 phút và bạn vẫn có được vẻ đẹp của một con gà khi hoàn thành tất cả.

Một điều cần lưu ý khi nấu chậm—đó là nhiệt độ rất ẩm—nên bạn sẽ không có được lớp vỏ nâu giòn đẹp mắt khi ra khỏi nồi nấu chậm. Tôi thích đặt gà nấu chậm của mình dưới lò nướng thịt (ngay trong bình sứ từ nồi nấu chậm của tôi) trong vài phút sau khi nấu chậm. Đây là một bước hoàn toàn không bắt buộc, nhưng bạn không thể đánh bại lớp da giòn!

Vì nhiệt ẩm, bạn cũng sẽ thấy rất nhiều nước trái cây trong nồi nấu chậm khi tất cả đã hoàn tất. Biến những giọt nước đó thành nước xốt hoặc dùng chúng làm nước dùng cho món súp gà rockin vào ngày hôm sau! Thưởng thức.

Gà nấu chậm

Món gà nấu chậm Fall Apart này là cách dễ nhất để có được món gà mềm và ẩm trên bàn cho cả gia đình thưởng thức!

Nguyên liệu

• 1 con gà nướng, rửa sạch và thấm khô (đảm bảo cho vừa vào nồi nấu chậm)
• Muối và tiêu
• 1/2 củ hành tây, gọt vỏ và cắt làm tư
• 1/2 quả chanh,cắt đôi
• 2 tép tỏi
• 4 nhánh húng tây
• 1 nhánh hương thảo

Hướng dẫn

1. Nêm da và bên trong khoang gà rải đều muối và tiêu.
2. Nhồi hành, chanh, tỏi, húng tây và hương thảo vào trong khoang.
3. Cho gà vào nồi nấu chậm và đậy nắp lại. Nấu ở mức thấp trong 6-8 giờ, tùy thuộc vào kích cỡ của con chim, cho đến khi thịt mềm và tách xương theo đúng nghĩa đen.

Lưu ý

Để da gà giòn , cẩn thận chuyển con chim đã nấu chín lên khay nướng hoặc chảo rồi đặt dưới lò nướng thịt trong 3-5 phút. Ngoài ra, bạn có thể để gà trong bình gốm nấu chậm và đặt bình dưới vỉ nướng trong 3-5 phút.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 246 Tổng chất béo: 14g Chất béo bão hòa: 4g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 8g Cholesterol: 88mg Natri: 132mg Carbohydrate: 2g Chất xơ: 1g Đường: 1g Protein: 28g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng sử dụng những thông tin trên chỉ là một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.