• Bánh mì nướng đào, Feta đánh bông và bơ
  • Thành phần
    • Dành cho món Feta đánh bông :
    • Dùng cho bánh mì nướng :
  • Hướng dẫn
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Xin chào! *vẫy tay* Thật vui khi được trở lại . Cảm ơn các bạn rất nhiều vì đã cho tôi nghỉ phép vài tuần để nghỉ ngơi và phục hồi sức lực—điều đó là rất cần thiết, mặc dù tôi nhớ các bạn vô cùng!

Nếu thành thật mà nói, tôi hơi đau khổ một chút về sự kiệt sức của blogger, nhưng vài tuần xa cách với sự nổi tiếng chính xác là điều tôi cần để có hứng thú trở lại với việc làm vườn, nấu ăn, ăn uống và chia sẻ những món ăn tuyệt vời với các bạn. Tôi có rất nhiều ý tưởng, kế hoạch và những điều tuyệt vời sẽ gửi đến bạn trong vài tháng tới. Kỳ nghỉ khiến phần ý tưởng viết blog trong não tôi trở nên quá tải! Cảm giác thật tuyệt khi được truyền cảm hứng trở lại.

Chúng tôi đến Canada để thăm gia đình chồng tôi (và trải qua những ngày huy hoàng tại nhà nghỉ trên mặt nước của họ) và , ngoại trừ muỗi, nó hoàn toàn không thể tin được. Ở Canada, điện thoại di động của tôi không có dịch vụ và ở nhà nghỉ dưỡng cũng không có Internet, vì vậy tôi hầu như không có kết nối mạng trong nhiều ngày. Bây giờ tôi đang chìm đắm trong hộp thư đến của mình một chút, nhưng việc ngắt kết nối trong vài tuần thật đáng giá! Tôi cảm thấy mình như một quý cô hoàn toàn mới.

Tôi luôn cảm thấy như ở nhà trên Great Lakes, và dù tôi rất thích sống ở Nam Indiana nhưng thật tuyệt khi được đến thăm Hồ Superior yêu dấu của tôi (và tôi yêu bạn cũng vậy, Hồ Michigan). Cảm giác như được trở về nhà lần nữa—mặc dù tôi chưa từng sống ở đó. Tôi cảm thấy thật may mắn khi được gả vào một gia đìnhsống trên Hồ Lớn. Giống như tất cả đều có ý nghĩa hay gì đó.

Kỳ nghỉ thật tuyệt vời. Tôi phải kết nối với gia đình và nhớ lại điều tôi thực sự yêu thích trong cuộc sống. Và một trong những điều lớn nhất tôi yêu thích ở thế giới của mình? ĐỒ ĂN. Ý tôi là, duh. Rõ ràng là tôi thích đồ ăn. Tôi thích trồng nó. Tôi thích chuẩn bị nó. Tôi thích phục vụ nó. Tôi thích ăn nó. Tôi thích viết về nó.

Nhưng tôi nghĩ rằng tình yêu thuần khiết dành cho tất cả những thứ có thể ăn được đã bị lãng quên trong một thời gian. Và anh bạn, tôi đã sẵn sàng để mang nó trở lại! Thức ăn và tôi, chúng tôi lại yêu nhau say đắm. Tôi biết ơn vì những bữa tối với cá trắng hun khói tươi (như, theo nghĩa đen, được đánh bắt vào sáng hôm đó), bia thủ công ngon của địa phương và các thanh nanaimo để tráng miệng khi đi nghỉ vì đã khơi dậy điều gì đó trong tôi mà tôi đã bỏ lỡ. Cảm ơn hồ Superior. Anh yêu em.

Một món quà nữa mà kỳ nghỉ đã tặng anh? Chúng tôi thực sự đánh giá cao mùa trồng trọt kéo dài của chúng tôi ở Indiana. Khi chúng tôi đến Tây Bắc Ontario, những cây trồng mà chúng tôi thu hoạch cách đây nhiều tháng ở Trung Tây (như đậu Hà Lan, khoai tây mới và củ cải đường) vừa bắt đầu ra hoa—vào cuối tháng 7! Cà chua, dưa chuột và ngô là một cuộc đấu tranh đối với họ. Và trái cây thời tiết ấm áp như đào? Hãy quên chuyện đó đi!

Chắc chắn rồi, giống như ở Hoa Kỳ, bạn có thể đến chợ và mua những quả đào được vận chuyển từ Mexico, nhưng chúng không giống như những quả đào được vận chuyển từ Mexico.đào đã chín trên cây. Nếu bạn chưa bao giờ hái một quả đào chín hoàn hảo ở độ tươi ngon nhất thì bạn chưa bao giờ có một quả đào nào cả!

Bây giờ chúng ta đã quay trở lại vùng đất trồng đào địa phương tươi ngon (chúng tôi có một vườn cây ăn quả cách nhà khoảng 10 phút có những quả đào ngon nhất ), tôi đã và đang sống nhờ vào những thứ đó. Đừng ngạc nhiên nếu bạn thấy nhiều hơn một công thức có chủ đề đào trong những tuần sắp tới.

Tôi biết bạn thường nghĩ Món tráng miệng ! lần thứ hai bạn nghĩ đến đào, nhưng một trong những cách ăn đào yêu thích của tôi là dùng một món mặn. Mọi người đều làm phô mai nướng với thịt xông khói, phô mai cheddar sắc nét và những lát đào chín? Bạn nên. Hoặc thử vài lát đào với phô mai dê, húng tây tươi và giấm balsamic vào lần tới khi bạn làm pizza. Bạn sẽ không xin lỗi! Và bánh mì nướng bơ thơm ngon này? Cách thưởng thức đào mới ưa thích của tôi cho bữa sáng.

Được rồi, tôi đang nói rất nhiều về đào (nước dãi), nhưng hãy nói một chút về món đào này (!) Feta. Bạn có biết rằng nếu bạn cho feta và phô mai kem vào máy xay thực phẩm và đánh bông crapola ra khỏi nó, nó sẽ biến thành loại phết mịn, thơm được dùng để phết bánh mì nướng? Thử nó. Bạn sẽ không xin lỗi đâu. Nó hơi thay đổi cuộc sống một chút.

Bên trên lớp kem feta đánh bông, tôi đặt bơ và đào thái lát mỏng, sau đó phủ lên trên toàn bộ món ăn một chút mưa mật ong, nhiều bọt biểnmuối và hạt tiêu đen tươi nứt. Khi tôi nói với người chồng thân yêu của mình rằng tôi sẽ nướng bánh mì cho blog, anh ấy nói: “Nhưng chẳng phải bánh mì nướng hơi…chán sao?” Anh yêu em, nhưng kiểu bánh mì nướng này chẳng có gì là nhàm chán cả. Thưởng thức!

Bánh mì nướng đào, Feta đánh bông và bơ

Ngọt và mặn—Món đào, Feta đánh bông và Bánh mì nướng bơ này là công thức tuyệt vời cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ hoặc bữa trưa!

Thành phần

Dành cho món Feta đánh bông :

• 2 ounce phô mai kem, đã làm mềm
• 1/2 cốc feta vụn
• 1 thìa dầu ô liu

Dùng cho bánh mì nướng :

• Bánh mì nguyên hạt, nướng
• Đào lát
• Bơ chín lát
• Muối và tiêu
• Mật ong

Hướng dẫn

1. Để làm món feta đánh bông, trộn phô mai kem và feta trong chậu của máy xay thực phẩm. Xử lý ở tốc độ cao cho đến khi mịn và như kem, khoảng ba phút. Trong khi máy xay thực phẩm vẫn đang chạy, hãy rưới dầu ô liu vào.
2. Để gói bánh mì nướng, phết khoảng hai thìa feta đã đánh bông lên một miếng bánh mì nướng. Phủ các lát bơ và lát đào lên trên. Rắc muối tiêu rồi rưới thêm mật ong.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 261 Tổng lượng chất béo: 20gChất béo bão hòa: 7g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 11g Cholesterol: 31mg Natri: 331mg Carbohydrate: 17g Chất xơ: 4g Đường: 10g Protein: 6g

Về tổng thể, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là dinh dưỡng tốt những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.