• Tổng quan về công thức
  • Chúng tôi thích phục vụ những chiếc bánh mì kẹp thịt gà tây kiểu Hy Lạp phủ tzatziki, hành tím nướng, lát cà chua tươi và rau diếp Romaine giòn. Tuy nhiên, bạn có thể thoải mái chế biến những chiếc bánh mì kẹp thịt này với bất cứ thứ gì khiến bạn thích thú—những lát bí xanh nướng cũng rất tuyệt vời.
• Bánh mì kẹp thịt Thổ Nhĩ Kỳ kiểu Hy Lạp
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
    • • • Thông tin dinh dưỡng:
  • Thời tiết của bạn thế nào? Mùa xuân này có ai đã nướng chưa?

Tổng quan về công thức

Chúng tôi thích phục vụ những chiếc bánh mì kẹp thịt gà tây kiểu Hy Lạp phủ tzatziki, hành tím nướng, lát cà chua tươi và rau diếp Romaine giòn. Tuy nhiên, bạn có thể thoải mái chế biến những chiếc bánh mì kẹp thịt này với bất cứ thứ gì khiến bạn thích thú—những lát bí xanh nướng cũng rất tuyệt vời.

Sẵn sàng sau 5 phút

Chuyển ngay đến Công thức nấu ăn

Sau nhiều tháng trời giá lạnh, chúng ta đã quay trở lại với thời tiết đầu Xuân như thường lệ ở đây. Về cơ bản, điều đó có nghĩa là các ngày của chúng ta xen kẽ giữa nhiệt độ 70° và nắng (rất thích!) đến 30° và có tuyết. Có vẻ như mọi cuối tuần trong tháng này đều như vậy—một ngày Thứ Bảy đẹp trời, đáng đi dép xỏ ngón, sau đó là Chủ Nhật mặc áo khoác ngoài. Tôi không phàn nàn. Tôi sẽ lấy nó. Nó chỉ có nghĩa là chúng ta phải tận dụng tối đa những ngày Thứ Bảy đó! Và một trong những cách yêu thích của tôi để kỷ niệm thời tiết ấm áp hơn là mang vỉ nướng ra khỏi nơi ẩn náu.

Những chiếc bánh mì kẹp thịt gà tây kiểu Hy Lạp này là một món ăn tuy cũ nhưng vẫn ngon trong nhà chúng tôi. Đó là một trong những bữa ăn đầu tiên Craig và tôi nấu trong thời kỳ mới kết hôn. Chúng tôi đã sớm phát hiện ra trong cuộc hôn nhân của mình rằng cả hai chúng tôi đều không phải là những người quản gia giỏi (nhiều hơn về điều đó vào cuối tuần) và chúng tôi nhanh chóng biết rằng nướng = ít món ăn hơn. Và ít món ăn hơn = cả hai chúng tôi đều rất, rất hạnh phúc. Vì vậy, những chiếc bánh mì kẹp thịt này đã được luân chuyển hàng tuần.

Vì lý do nào đó, họ đã bỏ thực đơn một thời gian trước vàMãi cho đến khi tôi liếc quanh tủ lạnh vào cuối tuần này và nhìn thấy một ít gà tây xay và feta đang đá xung quanh, tôi mới nhớ đến món kinh điển của gia đình Johnston này. Những chiếc bánh mì kẹp thịt này tuyệt vời không chỉ bởi vì chúng có hương vị tuyệt vời mà còn bởi vì tất cả các thành phần, chúng làm rất tốt việc kéo dài một pound gà tây xay. Chúng tôi cố gắng chỉ mua thịt được nuôi trồng bền vững trong nhà, loại thịt này có thể khá đắt tiền, vì vậy, việc làm bánh mì kẹp thịt luôn khiến bạn nản lòng và thấy rằng chỉ có bốn chiếc bánh mì kẹp thịt là đủ. Nhưng công thức này giúp bạn có được sáu chiếc bánh mì kẹp thịt lớn! Và nếu bạn không có những chiếc bánh khoai tây khổng lồ như tôi (ngon quá), bạn có thể dễ dàng có được tám chiếc bánh mì kẹp thịt cỡ bình thường. Và họ đóng băng khủng khiếp. Chúng tôi đã tăng gấp đôi công thức và cất những thứ bổ sung vào tủ đông để nướng nhanh chóng và dễ dàng sau khi sinh con.

Nếu bạn đã từng nướng bánh mì kẹp thịt gà tây và còn sót lại quả bóng khúc côn cầu khô, bạn biết rằng làm việc với gà tây xay có thể hơi phức tạp vì nó rất ít chất béo. Và ít chất béo = ít nước và hương vị. Các chất bổ sung giúp giữ cho những chiếc bánh mì kẹp thịt này có hương vị thơm ngon, nhưng để giữ cho chúng ngon ngọt và mềm, bạn cần phải dùng tay nhẹ nhàng khi nướng. Bạn sẽ muốn nướng chúng ở lửa vừa cao và chỉ lật chúng một lần—càng xử lý nhiều, bạn càng mất nhiều nước. Và đừng bao giờ (khi bạn nướng bất kỳ loại bánh mì kẹp thịt nào) dùng thìa ấn xuống bánh mì kẹp thịt. Bạn chỉ đang vắt kiệt tất cảngon ngọt! Và giống như bạn làm khi nấu tất cả các loại thịt, hãy đảm bảo để thịt nghỉ trong 5-10 phút trước khi ăn.

Ồ, và hãy đảm bảo rằng bạn có một tô ole lớn đựng tzatziki 10 phút để rưới lên trên .

Tôi hy vọng, dù bạn ở đâu, thời tiết ít nhất cũng mang lại cho bạn một chút thời gian nghỉ ngơi. Chào mừng mùa xuân (gần đến rồi), các bạn!

Hãy tận hưởng.

Bánh mì kẹp thịt Thổ Nhĩ Kỳ kiểu Hy Lạp

Chúng tôi rất thích phục vụ những chiếc bánh mì kẹp thịt gà tây kiểu Hy Lạp này bên trên là tzatziki, hành đỏ nướng, lát cà chua tươi và rau diếp Romaine giòn. Nhưng bạn có thể thoải mái chế biến những chiếc bánh mì kẹp thịt này với bất cứ thứ gì khiến bạn thích thú—những lát bí xanh nướng cũng rất tuyệt vời.

Thành phần

• 1 pound gà tây xay
• 1 quả trứng
• 3/4 cốc vụn bánh mì nguyên hạt
• 6 ounce feta vụn
• 1 cốc ô liu đen, thái lát
• 3 củ hành lá, thái lát mỏng
• Nước ép 1/2 quả chanh
• 1 thìa lá oregano khô
• 1 thìa thì là khô
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu đen
• 1 mẻ 10 phút Tzatziki
• Bánh bao và nhân bánh mì kẹp thịt

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò nướng trước đến nhiệt độ trung bình cao. Tra dầu vào vỉ.
2. Trộn đều trong một tô lớngà tây xay, trứng, vụn bánh mì, feta, ô liu đen, hành lá, nước cốt chanh, lá oregano, thì là, muối và hạt tiêu bằng tay sạch. Tạo thành sáu chiếc bánh mì kẹp thịt.
3. Nướng bánh mì kẹp thịt trên lửa vừa cao trong 3-4 phút mỗi mặt. Để yên trong 5-10 phút trước khi dùng.
4. Bánh mì kẹp thịt hàng đầu với tzatziki và lớp phủ bên trên bánh mì kẹp thịt.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 590 Tổng chất béo: 32g Chất béo bão hòa: 11g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 17g Cholesterol: 161mg Natri: 999mg Carbohydrate: 42g Chất xơ: 5g Đường: 9g Protein: 37g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.

Thời tiết của bạn thế nào? Mùa xuân này có ai đã nướng chưa?