• Cái gì là sự khác biệt giữa mocha và latte?
• Loại cà phê nào tốt nhất để làm mocha?
• Loại sữa nào tốt nhất để dùng cho món mocha caramel mặn?
• Bạn có thể làm món mocha thuần chay không?
• Tôi có thể làm món cà phê mocha caramel mặn không chứa caffein này không?
• Công thức Mocha caramel muối tự chế
  • Thành phần
    • Cho thức uống:
    • Phần phủ trên:
  • Hướng dẫn
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Khi tôi nghe tin Starbucks sẽ không tung ra loại cà phê mocha caramel mặn vào năm 2021, tôi đã quyết định tự mình làm một trong những loại cà phê mocha theo mùa này ngay từ đầu. Nó ngọt nhưng không quá ngọt, hơi mặn một chút, đậm đà và đậm đà. Và bây giờ tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức bắt chước quán cà phê kỳ diệu của mình để bạn có thể tự làm tại nhà!

Mục lục

Cái gì là sự khác biệt giữa mocha và latte?

Latte chỉ là cà phê espresso có thêm sữa đánh—cũng có thể có xi-rô có hương vị được khuấy vào, mang đến cho bạn đồ uống như latte vani hoặc latte hạt dẻ. Mocha là một loại latte có sô cô la được thêm vào espresso và sữa. Trong trường hợp này, chúng tôi thêm cả sốt caramel mặn và sô cô la để tạo thành mocha caramel mặn.

Loại cà phê nào tốt nhất để làm mocha?

Để có ly cà phê mocha đích thực nhất, bạn nên dùng cà phê espresso. Bình pha cà phê espresso nhỏ này có giá cực kỳ phải chăng và không chiếm nhiều diện tích.

Nhưng nếu không có máy pha cà phê espresso và không muốn mua một chiếc, bạn có thể sử dụng cà phê phin hoặc cà phê kiểu Pháp nhấn. Chỉ cần nhớ chọn loại rang đậm (hoặc thậm chí là cà phê espresso), nếu không hương vị cà phê sẽ bị lẫn giữa caramel và sô cô la.

Loại sữa nào tốt nhất để dùng cho món mocha caramel mặn?

Hầu hết các quán cà phê đều sử dụng sữa bò 2% làm sữa tiêu chuẩn, nhưng thực sự thì bất kỳ loại sữa bò nào cũng cósữa sẽ có tác dụng. Chúng tôi khuyên dùng sữa nguyên chất để có hương vị đậm đà hơn, béo ngậy hơn. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng sữa gầy hoặc sữa 1%, sẽ tạo ra mocha ít kem hơn, hoặc nửa rưỡi để có hương vị đậm đà hơn. Hoặc sử dụng bất kỳ loại sữa làm từ thực vật nào!

Bạn có thể làm món mocha thuần chay không?

Chắc chắn là có thể! Chúng tôi đã pha những thức uống cà phê như thế này với nhiều loại sữa có nguồn gốc thực vật khác nhau và thưởng thức những loại được làm từ sữa yến mạch hoặc nước cốt dừa nguyên chất từ ​​lon nhiều nhất — chúng mang lại trải nghiệm mocha béo ngậy nhất! Hãy thử nghiệm với nhiều loại sữa có nguồn gốc thực vật khác nhau để tìm ra loại sữa yêu thích của bạn.

Tôi có thể làm món cà phê mocha caramel mặn không chứa caffein này không?

Chắc chắn rồi! Thật dễ dàng để loại bỏ caffeine ra khỏi món mocha này—chỉ cần sử dụng cà phê không chứa caffein hoặc cà phê espresso thay vì dùng tốc độ tối đa.

Công thức Mocha caramel muối tự chế

Được chuyển thể từ The Motherload.

Không gì có thể sánh bằng một ly mocha đậm đà vào một buổi sáng mùa đông lạnh giá. Đây là phiên bản mocha caramel mặn nhanh chóng và dễ dàng mà bạn phải thử.

Thành phần

Cho thức uống:

• 1 cốc sữa tùy chọn
• 1 cốc cà phê nóng, đậm đặc (tôi pha 4 thìa cà phê với 1 cốc nước trong máy ép kiểu Pháp) hoặc 2 cốc espresso
• 1 thìa bột ca cao
• 1 thìa đường
• 2 thìa sốt caramel (của tôicông thức yêu thích)

Phần phủ trên:

• 1/8 thìa cà phê muối biển kosher
• 1/8 thìa cà phê đường
• Đánh bông kem
• Sốt caramel

Hướng dẫn

1. Trong nồi vừa, đun sữa trên lửa nhỏ cho đến khi thật nóng. Lấy sữa ra khỏi bếp và đánh bọt bằng máy xay tạo bọt, đánh trứng hoặc ngâm. Hoặc đổ vào bình thủy tinh, đậy nắp và lắc cho đến khi nổi bọt.
2. Trong khi sữa đang nóng, trộn đều cà phê, ca cao, đường và sốt caramel. Chia hỗn hợp cà phê vào hai cốc.
3. Rót sữa nóng và bọt vào cà phê, chia đều cho hai cốc.
4. Đối với lớp phủ, trộn đều muối và đường. Phủ kem tươi lên trên mỗi cốc, rưới nước sốt caramel và rắc thêm hỗn hợp muối và đường.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 195 Tổng chất béo: 3g Chất béo bão hòa: 2g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 1g Cholesterol: 12mg Natri: 333mg Carbohydrate: 38g Chất xơ: 1g Đường: 30g Protein: 6g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.