• Diêm mạch Thái chay chay Ớt
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
    • • • Thông tin dinh dưỡng:
  • Bạn thích ăn gì khi bị cảm?

Tôi bị bệnh.

Giống như đầy hơi, nước mũi chảy ra, ngủ không đủ giấc, nóng chết người, hơi ốm. Lẽ ra tôi phải biết điều đó sẽ xảy ra. Tôi hầu như luôn bị ốm sau khi đi du lịch. Hệ thống miễn dịch của tôi không thể sánh được với vô số vi trùng trôi nổi khắp sân bay và trên máy bay.

Tôi chỉ ước mình có thể rũ bỏ thứ này để có thêm năng lượng. Tôi đã tạm ngừng hoạt động trong bếp trong vài tuần qua và tôi rất muốn quay lại đó. Tôi có rất nhiều điều thú vị và sáng tạo mà tôi muốn lao vào bếp nhưng tất cả những gì cơ thể tôi muốn làm là nằm bất tỉnh trên ghế dài trước hàng triệu tập phim Nhật ký ma cà rồng.

Tôi đã cố gắng giành đủ mojo để trộn quả ớt này. Và nó hoàn toàn xứng đáng. Tôi biết phở gà là món ăn tiêu chuẩn dành cho người ốm, nhưng tôi nghĩ ớt cũng là một ứng cử viên hoàn hảo. Vẫn ấm áp và dễ chịu như phở gà nhưng cũng chứa một chút gia vị—rất tốt để thông mũi.

Tôi đặc biệt thích món này vì nó đậm đà hương vị và gia vị' Sẽ vượt qua ngay cả những vị giác chán virus nhất. Ít có điều gì khó chịu hơn việc chăm chỉ nấu một món ăn trong khi bạn đang ốm và ăn miếng đầu tiên và….chẳng có gì cả. Không có hương vị nào cả. Điều đó đã không xảy ra với miếng ớt đầu tiên này.

Hãy nói về tất cả sự ngon lành trong chiếc bát này.

Hạt quinoa trong chiếc nàyỚt chay dùng để thay thế thịt dai và cồng kềnh, đồng thời cung cấp một lượng lớn magie và chất xơ hàng ngày cho bạn. Hương vị ớt truyền thống được tạo nên một sự thay đổi thú vị với một chút nước cốt dừa ngọt ngào và bột cà ri. Đậu thận màu đỏ sẫm chứa nhiều polyphenol chống gốc tự do. Về cơ bản, loại ớt này là tất cả những gì đúng và tốt trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn. Đó là một món ăn tuyệt vời để giúp bắt đầu năm 2012 một cách sạch sẽ và lành mạnh.

Bây giờ giá như tôi có thể thoát khỏi cơn cảm lạnh chết tiệt này…

Diêm mạch Thái chay chay Ớt

Có rất nhiều hương vị trong công thức làm món ớt quinoa chay kiểu Thái này, bạn sẽ không bao giờ bỏ lỡ món thịt!

Thành phần

• 1 thìa ớt bột
• 1 1/2 thìa cà phê bột cà ri đỏ
• 1 thìa thì là
• 4 cốc nước dùng rau củ, chia
• 1 củ hành tây nhỏ, thái hạt lựu
• 1 củ lớn ớt xanh, thái hạt lựu
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 củ khoai lang nhỏ, gọt vỏ và thái hạt lựu
• 1 thìa dầu ô liu
• 3 lon thận đỏ sẫm đậu, để ráo nước và rửa sạch
• 3/4 cốc quinoa khô, rửa sạch
• 1/2 cốc nước cốt dừa nhạt
• 1 lon 28 ounce cà chua nghiền
• Muối và tiêu, tùy khẩu vị
• Xanh thái láthành tây, để phục vụ
• Sữa chua Hy Lạp nguyên chất, để phục vụ

Hướng dẫn

1. Trong lò nướng hoặc nồi súp lớn, trộn bột ớt với nhau, bột cà ri, thì là và vài thìa nước dùng trên lửa vừa thấp cho đến khi mịn.
2. Thêm hành tây, ớt xanh, tỏi, khoai lang và dầu ô liu vào xào trong 5-7 phút hoặc cho đến khi rau mềm .
3. Thêm nước dùng còn lại, đậu, quinoa, nước cốt dừa, cà chua, muối và hạt tiêu vào rồi đun sôi. Giảm nhỏ lửa và nấu trong khoảng một giờ hoặc cho đến khi hương vị hòa quyện và hạt quinoa chín.
4. Dùng thêm hành lá thái lát và sữa chua Hy Lạp nguyên chất phủ lên trên.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 224 Tổng chất béo: 4g Chất béo bão hòa: 1g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 2g Cholesterol: 1mg Natri: 680mg Carbohydrate: 37g Chất xơ: 8g Đường: 9g Chất đạm: 12g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ dừng lại ở những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.

Bạn thích ăn gì khi bị cảm?