8 cốc yến mạch ăn liền tốt cho sức khỏe bạn có thể làm tại nhà

8 cốc yến mạch ăn liền tốt cho sức khỏe
- Thành phần
- Hướng dẫn
  - Cho mọi hương vị

Tất cả các bạn đều biết tôi là người rất tin tưởng vào việc chuẩn bị đồ ăn (nơi bạn dành chút thời gian vào cuối tuần để chuẩn bị những món ăn lành mạnh để ăn suốt cả tuần). Nhưng tôi biết có rất nhiều người hoài nghi ngoài kia. Một trong những phàn nàn lớn nhất mà tôi nghe được về việc chuẩn bị đồ ăn là nó chiếm quá nhiều thời gian cuối tuần quý giá của bạn. Tôi hiểu rồi. Thời gian của bạn dành cho gia đình là thiêng liêng và bạn không muốn dành bốn giờ đồng hồ nhốt mình trong nhà bếp.

Vì vậy, đây là lời phản bác của tôi đối với khiếu nại này: nó không có mất mãi mãi. Chắc chắn, có những người trên Instagram đăng ảnh về các bữa ăn và đồ ăn nhẹ được sắp xếp hoàn hảo của họ mà có lẽ họ phải mất cả ngày Chủ nhật mới làm được — nhưng đó không nhất thiết phải là ý nghĩa của việc chuẩn bị đồ ăn đối với bạn. Khi nói đến việc ăn uống lành mạnh (và thành thật mà nói, cuộc sống nói chung), triết lý tốt nhất là làm những gì bạn có thể với những gì bạn có khi có nó. Và nếu tất cả những gì bạn có là một giờ để chuẩn bị đồ ăn, hãy đoán xem? Điều đó vẫn SIÊU HOÀN TOÀN TUYỆT VỜI. Và chúng tôi hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn cho bạn rất nhiều món ăn ngon trong khoảng thời gian đó.

Cuối tuần vừa qua chúng tôi có thêm một giờ thời gian nhờ kết thúc chương trình Giờ tiết kiệm ánh sáng ban ngày và những người bạn của tôi tại Beautyrest® Brand muốn tôi chia sẻ cách tôi dành thêm giờ đó để làm điều gì đó lành mạnh. Tôi đã dành giờ đó và chuẩn bị sẵn thức ăn! Đây là những gì tôi đã làm được:

Luộc chín một chục quả trứng
Rau thái lát cho hộp rau củ
Ngày sản xuấtcắn
Làm những cốc bột yến mạch ăn liền này

Tất cả chỉ trong một giờ! Sự thay đổi lành mạnh thường không đến từ những nỗ lực lớn—chạy marathon hay ăn chay hay bất kỳ thay đổi lớn nào—mà đến từ việc đưa ra những quyết định nhỏ, lành mạnh hàng ngày. Những quyết định nhỏ hàng ngày của tôi thường là uống nước, đi dạo, chuẩn bị đồ ăn và đảm bảo tôi có một giấc ngủ ngon.

Nếu tôi không đảm bảo đi ngủ vào một giờ hợp lý, tôi sẽ một zombie hoàn toàn. Tôi không đơn độc trong vấn đề này — theo một nghiên cứu gần đây của Beautyrest Brand, toàn bộ một phần ba (33%) người Mỹ cho biết đã hơn sáu tháng kể từ lần cuối cùng họ thức dậy với cảm giác tràn đầy năng lượng. Bạn biết một cách tốt để có được giấc ngủ nhiều hơn? Hãy chuẩn bị bữa sáng và sẵn sàng cho buổi sáng nhé! Hãy làm những cốc bột yến mạch ăn liền này, đặt báo thức cho ngày mai và Nhận Beautyrest® của bạn!

Thực ra, ý tưởng tạo ra những cốc bột yến mạch ăn liền này đến từ một gói chăm sóc học sinh. Vài tuần trước, tôi đang chuẩn bị một gói chăm sóc cho cháu gái lớn của mình hiện đang học học kỳ đầu tiên ở trường đại học. Câu chuyện Snapchat của cô ấy tràn ngập việc giao bánh quy vào đêm khuya (rõ ràng đó là chuyện bây giờ!), pizza và tất cả các món ăn theo nghi thức khác mà bạn ngấu nghiến khi sống trong ký túc xá. Tôi rất vui vì cô ấy đã sống hết mình, nhưng bản năng làm mẹ/dì của tôi đã trỗi dậy và tôi biết mình phải gửi cho cô ấy một số thực phẩm lành mạnh để cân bằng tất cả.niềm vui đó.

Một trong những thứ tôi ném vào gói chăm sóc là cốc đựng bột yến mạch có thể quay được trong lò vi sóng. Bạn biết những điều đó phải không? Chúng có giá khoảng hai hoặc ba đô la ở cửa hàng tạp hóa, chúng được đựng trong cốc giấy và bạn có thể thêm nước rồi đập nhỏ hoặc thêm nước sôi. Sau đó bạn khuấy đều và ăn. Khi tôi đang chất những cốc bột yến mạch ăn liền này lên xe đẩy của mình, tôi nghĩ: “Cái này tương đương với những nguyên liệu trị giá 0,25 đô la. Này, tôi hoàn toàn nên làm những thứ này ở nhà.” Và lần thứ hai thời tiết hạ xuống đủ thấp để trở thành thời tiết nóng như bột yến mạch, tôi đã hoàn toàn làm được. Và tôi vô cùng hào hứng với chúng.

Ý tưởng rất đơn giản: bạn cho tất cả nguyên liệu tạo nên một bát bột yến mạch tuyệt vời vào một chiếc lọ. Bạn niêm phong nó lại rồi cất vào tủ đựng thức ăn cho đến khi sẵn sàng sử dụng.

Khi nào đến giờ ăn sáng? Chỉ cần đổ nước sôi vào, khuấy đều, đậy nắp và để yên trong vài phút. Sau đó hãy tận hưởng! Bạn sẽ có ngay một cốc bột yến mạch nóng, béo ngậy, ngọt ngào, thơm ngon và tốt cho sức khỏe trong nháy mắt với chi phí chỉ bằng một phần nhỏ so với những cốc hoặc gói bột yến mạch ăn liền mua tại cửa hàng.

Tôi đã tạo ra tám combo bột yến mạch khác nhau ở đây mà bạn có thể dễ dàng làm ở nhà. Một số mẹo trước khi tôi đi sâu vào nội dung chi tiết:

Mục lục

Chuyển đổi

Giữ chúng trong tủ đựng thức ăn.

Tất cả những thứ này đều có thể bảo quản ổn định và không nên để trong tủ lạnh. Tại sao? Chà, khi đi đổ nước sôi vào lọ, bạn không muốn chúng bị lạnh. Cú sốc khi đitừ lạnh đến nóng sẽ làm vỡ hầu hết các lọ thủy tinh. Bạn sẽ ổn thôi miễn là lọ ở nhiệt độ phòng.

Nếu thứ nước sôi trong lọ thủy tinh làm bạn khó chịu, thay vào đó, bạn có thể bảo quản những combo này trong túi nhựa có khóa kéo, Sau đó đổ vào tô cùng 2/3 cốc nước rồi cho vào lò vi sóng khoảng hai phút. Tuy nhiên, tôi thích phương pháp jar. Hộp đựng tất cả trong một và bát là món mứt của tôi (và tôi chưa bao giờ bị hỏng lọ).

Yến mạch ăn liền hoặc yến mạch cán—tùy bạn lựa chọn.

Những thứ này sẽ phù hợp với cả yến mạch kiểu cũ (cán) hoặc yến mạch ăn liền. Yến mạch cán mỏng sẽ có kết cấu đặc hơn, còn yến mạch ăn liền thì giống cháo hơn. Bất cứ điều gì khiến trái tim bạn hạnh phúc.

Hương vị ngọt ngào

Mỗi công thức nấu ăn này yêu cầu 0-2 thìa đường để nếm—một số người sẽ không muốn thêm đường và điều đó không sao cả. Một số người sẽ muốn bỏ đường để có thể thêm mật ong hoặc xi-rô cây phong vào sau. Tôi đã bao gồm một số thông tin khác cho mỗi lọ về những lọ mà bạn có thể muốn bỏ qua việc thêm đường. Hãy thử nghiệm cho đến khi bạn tìm ra loại nào phù hợp với khẩu vị của mình.

Điều chỉnh độ đặc theo ý thích của bạn

Tôi khuyên bạn nên bắt đầu với 1/2 cốc nước sôi cho mỗi lọ khi pha. Điều này tạo nên một cốc bột yến mạch khá đặc, nhưng bạn luôn có thể thêm nhiều nước nóng (hoặc sữa) để làm loãng bột. Hãy thử nghiệm để xem điều gì khiến bạn hài lòng.

Được rồi, hãy cùng tìm hiểu!

Hãy sử dụngtáo khô (đảm bảo chọn những quả không thêm đường) để tạo nên hương vị thơm ngon cho món bột yến mạch này. Táo và nho khô tạo thêm vị ngọt cho cốc này, vì vậy bạn có thể không cần thêm ít đường hoặc thậm chí không thêm đường vào cốc này.

Head đến quầy bán gia vị trong siêu thị của bạn và tìm vỏ cam khô trong lọ. Tươi là tốt nhất, nhưng đồ khô sẽ rất tốt để có sẵn trong những lúc bạn cần một chút cam quýt trong một công thức ổn định trong thời hạn sử dụng. Hãy nhớ lấy quả nam việt quất khô ít đường cho món này, hoặc nếu bạn dùng quả nam việt quất ngọt thông thường, hãy giảm lượng đường bổ sung.

Chén này dùng gừng khô, kết tinh để thêm vị cay cay mà người hâm mộ gừng yêu thích. Gừng kết tinh đã được làm ngọt sẵn, vì vậy bạn có thể muốn bỏ qua hoặc giảm lượng đường thêm vào cốc này.

Nó giống như cà phê yêu thích của bạn và bữa sáng yêu thích của bạn tất cả một! Đảm bảo sử dụng bột cà phê hòa tan (cà phê hòa tan sẽ có tác dụng nhanh chóng) để thêm hương vị cà phê vào món này. Bột cà phê espresso thật tuyệt khi có sẵn để thêm các lớp hương vị cho các món nướng sô cô la! Nghiêm túc mà nói, nếu bạn nướng bánh sô cô la, bạn cần phải để bột espresso trong tủ đựng thức ăn của mình.

Tên của cái này hơi lừa dối, bởi vì một khi nước sôi chạm vào lọ, sô-cô-la chip bắt đầu tan chảy và biến toàn bộ bột yến mạch thành mộtgiấc mơ sô cô la. Nếu bạn sử dụng sô cô la chip bán ngọt, bạn có thể bỏ qua lượng đường bổ sung.

Đây là loại sô cô la yêu thích nhất của tôi! Giống như các loại cốc khác sử dụng trái cây sấy khô, hãy đảm bảo theo dõi dứa khô không đường hoặc ít đường và dừa vụn không đường. Kiểm tra các thùng lớn tại cửa hàng thực phẩm sức khỏe ở địa phương của bạn. Đó là một nguồn tài nguyên tuyệt vời để sản xuất trái cây sấy khô không đường!

Vào mùa xuân hàng năm, chúng tôi hái hàng tấn dâu tây và tôi khử nước rất nhiều dâu tây thành từng lát. Họ rất ngon trong bột yến mạch! Nếu bạn không bị mất nước, bạn có thể mua dâu tây đông khô hoặc khô tại cửa hàng thực phẩm sức khỏe ở địa phương. Đảm bảo sử dụng bột hạt lanh ở đây. Hạt lanh nguyên hạt có một lớp phủ không thể xuyên thủng khiến chúng không thể tiêu hóa được. Để có được tất cả các chất dinh dưỡng tuyệt vời của hạt lanh, hạt lanh cần phải được nghiền nhỏ.

Nói về hạt, loại bột yến mạch siêu hạt này là thứ bạn cần làm nếu cần một ít thức ăn bổ não! Em bé này có ba loại siêu hạt chứa nhiều Omega-3—cây lanh, cây gai dầu và hạt chia! Mua cả ba cốc này tại siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe ở địa phương của bạn.

Tiếp tục đến Nội dung