• Tại sao người ta lại cho hạt anh túc vào bánh nướng xốp?
• Hương chanh đến từ đâu?
• Tôi cần những gì để làm công thức làm bánh muffin chanh hạt anh túc này?
• Bạn làm bánh nướng xốp hạt anh túc chanh như thế nào?
• Tại sao bánh nướng xốp của tôi bị khô?
• Làm cách nào để làm cho những chiếc bánh nướng xốp chanh anh túc này có mặt trên tròn như những cái từ tiệm bánh à?
• Bánh nướng xốp còn thừa có cần để trong tủ lạnh không?
• Bánh nướng xốp hạt anh túc chanh
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Có điều gì đó thật tươi sáng và hạnh phúc về sự kết hợp thơm ngon giữa chanh và hạt anh túc! Những chiếc bánh nướng xốp hạt anh túc chanh mềm mại, ngọt ngào và bổ dưỡng này mang lại chút tươi sáng cho bất kỳ bữa ăn nhẹ buổi sáng hoặc buổi chiều nào.

Công thức làm bánh nướng xốp hạt anh túc chanh của chúng tôi rất dễ làm—đơn giản đến mức ngay cả trẻ em cũng có thể giúp được! Hãy bắt đầu nướng bánh nào.

Mục lục

Tại sao người ta lại cho hạt anh túc vào bánh nướng xốp?

Hạt anh túc nhỏ nhắn mang lại hương vị hấp dẫn tinh tế cho các món nướng, nhưng quan trọng hơn là chúng tạo thêm kết cấu và sự bắt mắt về mặt thị giác! Chúng chắc chắn đáng mua để làm bánh nướng xốp và các món nướng khác, yến mạch để qua đêm và nước sốt salad!

Hương chanh đến từ đâu?

Vỏ chanh đóng vai trò quan trọng trong công thức bánh nướng xốp này. Chúng tôi đã nghĩ đến việc thêm nước cốt chanh tươi để có thêm vị cam quýt, nhưng nó đã thay đổi kết cấu nhiều hơn chúng tôi mong muốn. Nhưng đừng lo lắng—vỏ chanh mang lại nhiều hương vị chua ngọt!

Tôi cần những gì để làm công thức làm bánh muffin chanh hạt anh túc này?

Để làm những chiếc bánh nướng xốp có màu sắc rực rỡ và đầy nắng này, bạn sẽ cần một số nguyên liệu làm bánh cơ bản: bột mì đa dụng, bột nở, baking soda, muối, đường cát, đường nâu, bơ không muối, trứng, sữa nguyên chất và tinh dầu vanilla. Bạn cũng sẽ cần chanh tươi để bào vỏ và một vài thìa hạt anh túc.

Bạn làm bánh nướng xốp hạt anh túc chanh như thế nào?

1. Làm nóng trướclò nướng đến 400°F. Điều này nghe có vẻ cao nhưng việc tỏa nhiệt nhanh sẽ giúp bánh nướng xốp của bạn có phần ngọn tròn đẹp mắt.
2. Trộn bột. Chúng tôi khuyên bạn nên trộn các nguyên liệu khô với nhau trong một tô trộn, còn nguyên liệu ướt và đường trong một tô khác trước khi trộn chúng. Sau đó bạn có thể khuấy đều hai bát nguyên liệu với nhau. Điều này sẽ mang lại cho bạn những chiếc bánh nướng xốp mềm nhất và không bao giờ bị khô.
3. Gấp vỏ chanh và hạt anh túc vào.
4. Khi các nguyên liệu đã trộn đều, hãy bôi mỡ vào khuôn làm bánh muffin hoặc lót khuôn bằng giấy thiếc lót cupcake. Đổ đầy khuôn bánh muffin vào khoảng 3/4 cốc.
5. Nướng trong 5 phút, sau đó giảm nhiệt độ lò xuống 350°F để nướng xong.
6. Để bánh nướng nguội hoàn toàn trước khi dùng.

Tại sao bánh nướng xốp của tôi bị khô?

Rất có thể, bạn đã vô tình trộn bột bánh muffin quá kỹ. Khuấy quá nhiều có thể làm cho bánh nướng xốp bị cứng và khô. Vì vậy, đừng lo lắng về việc có một vài cục bột trong bột—để có những chiếc bánh nướng xốp ngon nhất, tốt hơn hết bạn nên tránh trộn kỹ.

Làm cách nào để làm cho những chiếc bánh nướng xốp chanh anh túc này có mặt trên tròn như những cái từ tiệm bánh à?

Có hai bước quan trọng để làm bánh nướng xốp kiểu bánh mì:

1. Làm tan chảy bơ hoàn toàn trước khi cho vào bột bánh.
2. Bắt đầu ở nhiệt độ nướng cao , sau đó giảm nhiệt độ xuống 350°F trong thời gian nướng còn lại. Nhiệt độ ban đầu cao mang lại cho bánh nướng xốpchiều cao và phần ngọn có độ đàn hồi, trong khi nhiệt độ thấp hơn đảm bảo bánh nướng chín hoàn toàn.

Bánh nướng xốp còn thừa có cần để trong tủ lạnh không?

Không—chúng sẽ hoàn toàn ổn ở nhiệt độ phòng trong tối đa ba ngày. Để có kết quả tốt nhất, hãy bảo quản bánh nướng xốp trong hộp kín bằng khăn giấy hoặc khăn trà sạch.

Bánh nướng xốp cũng có thể được đông lạnh thành một lớp trên khay nướng cho đến khi cứng lại, sau đó chuyển vào túi an toàn trong tủ đông hoặc thùng chứa. Để đông tối đa ba tháng.

Bánh nướng xốp hạt anh túc chanh

Những chiếc bánh nướng xốp hạt anh túc chanh đầy nắng này chắc chắn sẽ khiến bạn mỉm cười. Cho vào hộp cơm trưa, dùng vào bữa sáng hoặc dùng làm bữa ăn nhẹ sau giờ học!

Thành phần

• 2 1/2 cốc bột mì đa dụng
• 2 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê baking soda
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 cốc bơ không muối, đun chảy
• 3/4 cốc đường cát
• 1/2 cốc đường nâu
• 2 quả trứng lớn
• 1 cốc sữa nguyên chất
• 2 thìa cà phê chiết xuất vani
• 3 thìa vỏ chanh
• 2 thìa hạt anh túc

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 400°F. Trong một tô lớn, trộn bột mì, bột nở, baking soda và muối rồi đặt sang một bên.
2. Trong một tô riêng,đánh đều bơ tan chảy và đường.
3. Cho sữa, trứng và chiết xuất vani vào trộn đều.
4. Cho nguyên liệu khô vào, trộn đều cho đến khi vừa hòa quyện.
5. Gấp vỏ chanh và hạt anh túc vào.
6. Lắp khuôn bánh muffin gồm 12 chiếc với lớp lót bánh muffin hoặc bôi thật nhiều dầu vào khuôn. Đổ đầy 3/4 cốc bánh muffin.
7. Nướng trong lò làm nóng trước trong 5 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 350°F. Nướng thêm 16-17 phút cho đến khi nhân bánh chín hoàn toàn, kiểm tra bằng tăm cắm vào giữa.
8. Để bánh nướng xốp nguội rồi thưởng thức!

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 275 Tổng chất béo: 10g Chất béo bão hòa: 6g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 4g Cholesterol: 53mg Natri: 299mg Carbohydrate: 42g Chất xơ: 1g Đường: 21g Chất đạm: 5g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ dừng lại ở những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.