• Tôi có cần hạt thông cho món pesto cải xoăn này không?
• Tôi không cần húng quế để làm món pesto sao?
• Tôi có thể làm món pesto cải xoăn và quả óc chó này cho người ăn chay không?
• Tôi có thể đông lạnh món pesto quả óc chó này không?
• Làm cách nào để phục vụ món pesto cải xoăn và quả óc chó này?
• Cải xoăn và quả óc chó Pesto
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
  • Lưu ý
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

À, những điều bạn học được sau nhiều năm làm vườn. Khi mới bắt đầu làm vườn, chúng tôi đã hơi lo lắng và trồng 16 cây cải xoăn. MƯỜI SÁU. Bây giờ, những người không làm vườn nhiều có thể không biết điều này, nhưng cải xoăn cực kỳ sinh sôi nảy nở, dễ trồng, cứng cáp và gần như không thể giết chết. Vì vậy, chúng tôi phải sáng tạo.

Chúng tôi ăn sinh tố cải xoăn vào mỗi bữa sáng. Salad cải xoăn vào mỗi bữa trưa. Cải xoăn băm cho bữa tối. Tôi đã làm món cải xoăn. Tôi đông lạnh cải xoăn. Tôi đã tặng cải xoăn (theo nghĩa đen) cho kho thực phẩm địa phương của chúng tôi. Tôi đã đến gần * việc dựng một quầy bán cải xoăn ở cuối đường lái xe của mình. Nếu điều đó không thành vấn đề thì nó hoàn toàn nên như vậy.

Một trong những khám phá yêu thích của tôi về mùa hè cải xoăn là món pesto cải xoăn và quả óc chó này. Giờ đây, cải xoăn pesto không có gì mới, và tôi thậm chí không hề khẳng định nó là “của tôi”. Trên thực tế, tôi đã làm món pesto cải xoăn trước Năm cải xoăn. Nhưng những gì tôi đã làm là hoàn thiện công thức món pesto cải xoăn của mình vào mùa hè năm đó. Và tôi đã làm nó kể từ đó.

Mục lục

Tôi có cần hạt thông cho món pesto cải xoăn này không?

Không, thưa đội trưởng. Hạt thông có thể cực kỳ đắt tiền và khó tìm hơn, vì vậy tôi đã bỏ qua chúng hoàn toàn ở đây và thay vào đó sử dụng quả óc chó. Tôi cũng thích quả óc chó có hương vị đất, đậm đà hơn, rất hợp với cải xoăn. Vì vậy không cần cây thông đắt tiềncác loại hạt!

Tôi không cần húng quế để làm món pesto sao?

Một trong những vấn đề tôi gặp phải với nhiều công thức nấu món pesto cải xoăn hiện nay là họ vẫn yêu cầu các loại thảo mộc tươi như húng quế hoặc rau mùi tây, tất cả đều tốt nếu bạn sống ở Nam California, nhưng ở đây. ở Trung Tây, khi cải xoăn đang ở đỉnh cao thì húng quế tươi thì không.

Tôi biết, tôi biết, tôi có thể mua nó với giá 5 đô la một ounce ở cửa hàng tạp hóa và điều đó thật tốt nếu bạn cần một công thức nấu ăn thì không nhiều, nhưng tôi đã khao khát món pesto cải xoăn, ừm, chỉ là cải xoăn thôi. Tôi muốn món pesto đúng mùa vào mùa xuân và mùa thu, và món Pesto cải xoăn và quả óc chó này chính là món này!

Tôi có thể làm món pesto cải xoăn và quả óc chó này cho người ăn chay không?

Bạn chắc chắn có thể! Bỏ Parmesan đi và thay vào đó thêm 1/4 cốc men dinh dưỡng.

Tôi có thể đông lạnh món pesto quả óc chó này không?

Bạn hoàn toàn có thể. Trên thực tế, đây là một cách tuyệt vời để bảo quản cải xoăn cho mùa đông. Chia nó vào lọ thủy tinh hoặc các hộp đựng an toàn trong tủ đông khác, để lại khoảng 1/4 inch khoảng trống ở trên. Đổ một lớp dầu mỏng lên trên và để đông cho đến khi cứng lại trước khi đậy nắp. Bạn cũng có thể đông lạnh pesto trong khay đá hoặc các khay tiết kiệm thảo mộc này, để bạn có thể thêm một lượng nhỏ pesto vào tất cả các món súp và mì ống sau này của mình.

Làm cách nào để phục vụ món pesto cải xoăn và quả óc chó này?

Bạn có thể sử dụng món pesto cải xoăn và quả óc chó này cho bất cứ món gì bạn muốn rưới nước sốt thơm ngon lên,nhưng cách cổ điển (và thành thật mà nói, tốt nhất) để phục vụ nó là dùng một ít mì ống nóng hổi. Pasta Pesto là một trong những bữa tối dễ dàng vào cuối tuần mà tôi yêu thích nhất. Đun sôi một ít mì ống. Xả sạch nhưng để lại một ít nước nấu. Trộn mì ống với pesto và nước nấu. Phục vụ. Bạn có thể phủ thịt lên trên nếu thích, hoặc trứng lòng đào, hoặc không gì cả. Và nó luôn ngon.

Cải xoăn và quả óc chó Pesto

Món Pesto cải xoăn và quả óc chó này là một công thức theo mùa tuyệt vời cho mùa Xuân và mùa Thu. Trộn với mì ống để có bữa tối cuối tuần dễ dàng!

Thành phần

• 1/3 cốc quả óc chó
• 1 bó cải xoăn, cắt bỏ cuống dày, lá xé thành từng miếng ( khoảng 3 cốc)
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1/3 cốc phô mai Parmesan
• Nước cốt 1/2 quả chanh
• 1/2 cốc dầu ô liu
• Muối và hạt tiêu, vừa ăn

Hướng dẫn

1. Đun nóng một chảo nhỏ trên lửa vừa cao. Thêm quả óc chó vào và nướng cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1-2 phút. Tắt bếp.
2. Trong chậu của máy xay thực phẩm, cho quả óc chó, cải xoăn, tỏi, phô mai và nước cốt chanh vào. Xung cho đến khi mọi thứ được cắt nhỏ. Bạn có thể phải dừng lại và cạo các cạnh một vài lần.
3. Khi máy chế biến thực phẩm đang chạy ở mức thấp, hãy cho ô liu vàodầu, cho đến khi tất cả hòa quyện. Nêm muối và tiêu.

Lưu ý

Cách sử dụng với mì ống: Nấu mì ống theo hướng dẫn trên bao bì. Dự trữ 1 cốc nước nấu trước khi để ráo nước. Trộn mì ống đã ráo nước với lượng pesto và nước nấu mong muốn để tạo thành nước sốt.

Thông tin dinh dưỡng:

Số lượng mỗi khẩu phần: Lượng calo: 381 Tổng lượng chất béo: 35g Chất béo bão hòa: 6g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 28g Cholesterol: 7mg Natri: 272mg Carbohydrate: 14g Chất xơ: 2g Đường: 8g Protein: 5g

Về tổng thể, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ dừng lại ở những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.