• Pizza kem và đỏ thẫm
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
    • • • Thông tin dinh dưỡng:
  • Được rồi, bạn chọn ai để giành chiến thắng năm nay? Hoặc nếu bạn không thích bóng rổ thì tiệm pizza yêu thích của bạn là gì?

Hôm nay.

Ôi, hôm nay tôi yêu làm sao! Hôm nay là ngày tôi chờ đợi suốt cả năm. Hôm nay là ngày thánh thiêng nhất ở Indiana. Hôm nay, đến 7 giờ tối, các đường phố ở bang tốt đẹp của tôi sẽ vắng tanh, các quán bar thể thao sẽ chật kín và những người Hoosiers của chúng ta cuối cùng sẽ được thả những lá cờ quái đản bị ám ảnh bởi bóng rổ của mình tung bay. Hôm nay là ngày chúng ta phải mặc áo sọc, khoe cơ bụng sáu múi và hét vào tivi cho đến khản giọng.

Hôm nay, các bạn của tôi, là ngày đầu tiên của mùa giải bóng rổ. Hôm nay là trận đấu bóng rổ đầu tiên của IU trong mùa giải. Hôm nay thật tuyệt vời.

Đây là khuôn mặt phấn khích của tôi.

Tôi biết nhiều người không hiểu điều đó (và không quan tâm ) vì vậy tôi sẽ không làm bạn nhàm chán khi phải huyên thuyên về việc Indiana Hoosiers của tôi được xếp hạng số 1 trước mùa giải như thế nào. Hoặc tôi tự hào biết bao về các chàng trai trong đội đó (và điểm trung bình GPA là 3,1), huấn luyện viên yêu quý của chúng tôi và toàn thể Hoosier Nation tuyệt vời. Hoặc nỗi đau trong thập kỷ qua hoàn toàn xứng đáng để đạt đến thời điểm này. Hoặc Bóng rổ Indiana là văn hóa, tâm hồn và tôn giáo của tôi, tất cả đều gói gọn trong một (bạn nghĩ tôi đang phóng đại quá mức—tôi không hề).

Thay vào đó, tôi sẽ tặng bạn một chiếc bánh pizza công thức nấu ăn!

Nếu bạn đã từng đến gần như bất kỳ thị trấn đại học nào, bạn sẽ biết rằng pizza là một món ăn cực kỳ hấp dẫn ở đó. Bloomington (quê hương của IU) cũng không khác. Không ít hơn năm điều thực sự đáng kinh ngạc, giá cả phải chăng,chuỗi cửa hàng pizza từng đoạt giải thưởng trong thị trấn. Trong lòng tôi có cảm tình với từng người trong số họ.

Chiếc bánh pizza phô mai vỏ mỏng của Pizza X đã tiếp thêm năng lượng cho suốt năm thứ nhất của tôi trong ký túc xá. Món thịt xông khói, dứa và feta sâu lòng của Mother Bear's là một món pizza hoàn hảo. Món bánh mì phô mai (với nước sốt trang trại) của Mad Mushroom đã giúp tôi hơn một đêm khuya để làm luận án. Và của Aver? Những chiếc pizza đặc sản của Aver là thứ mà người lớn tinh tế của tôi khao khát sau khi tôi tốt nghiệp. Họ đáng chết. Và một trong những loại pizza đặc sản nổi tiếng nhất của họ là Cream and Crimson Pizza được yêu thích.

Được đặt tên theo màu sắc của trường IU, Cream and Crimson hơi khác một chút với pizza . Nó có sốt kem tỏi alfredo làm nền (phần "Kem" trong tên) và phủ lên trên là khoai tây đỏ nướng thái lát mỏng (phần "Crimson"), thịt xông khói, phô mai cheddar và gorgonzola. Nó cực kỳ ngon. Và hoàn toàn khác với nước sốt đỏ thông thường với phô mai mozzarella.

Có một vài điều tôi nhớ khi sống ở Bloomington nhưng hai trong số đó là ( a) cách Hội trường 10 phút và (b) đặt hàng Aver's.

Vì không thể đặt hàng Aver's để kỷ niệm buổi tối đặc biệt nhất này nên tôi quyết định tự tay mang mọi thứ vào bếp của mình.

Chúc đội bóng rổ trường đại học mà bạn lựa chọn có một mùa giải tuyệt vời! Đó là,cho đến khi họ đấu với Hoosiers, lúc đó họ có thể bị nghiền nát một cách khủng khiếp bởi kỹ năng và tài năng vượt trội của đội tôi! Huzzah!

Pizza kem và đỏ thẫm

Lấy cảm hứng từ Aver'a Pizza ở Bloomington, Indiana, chiếc pizza này là cách hoàn hảo để chào mừng sự khởi đầu của mùa bóng rổ. Hãy bỏ qua món pizza sốt đỏ thông thường của bạn vào tối thứ Sáu này và thay vào đó hãy thử món pizza ngon được làm từ sốt alfredo, khoai tây thì là nướng, thịt xông khói và gorgonzola.

Thành phần

• 1 mẻ pizza làm từ lúa mì nguyên hạt bột
• 1 pound khoai tây đỏ, thái lát mỏng
• 1 thìa dầu ô liu
• 1 thìa thì là tươi, băm nhỏ
• 1/2 thìa cà phê bột tỏi
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen
• 1/4 thìa cà phê muối biển
• 4 thìa bơ
• 2 thìa bột mì
• 1/2 cốc sữa gầy
• 1/2 cốc kem đặc
• 1/2 cốc phô mai Parmesan cắt nhỏ
• 8 lát thịt xông khói, nấu chín và nghiền nát
• 4 ounce gorgonzola vụn phô mai
• 1 cốc phô mai cheddar cắt nhỏ

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425°.
2. Phun một ít dầu vào chảo pizza lớn bình xịt nấu ăn và kéo căng mẻ bột bánh pizza cho vừa vặn. Đặt sang một bên.
3. Trong tô trộn, trộn các lát khoai tây vàdầu ô liu cho đến khi các lát khoai tây được phủ đều. Thêm thì là, bột tỏi, hạt tiêu và muối vào rồi trộn đều cho đến khi đều. Trải các lát khoai tây thành một lớp lên khay nướng và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10-12 phút hoặc cho đến khi khoai tây bắt đầu chuyển sang màu nâu và mềm. Bỏ ra khỏi lò và đặt sang một bên. Tăng nhiệt độ lò lên 475°.
4. Trong khi nấu khoai tây, làm tan bơ trong chảo vừa trên lửa vừa cao. Thêm bột vào và đánh liên tục trong khoảng 3 phút trong khi hỗn hợp chín. Giảm nhiệt và đánh sữa và kem đặc. Nấu trên lửa vừa thấp cho đến khi nước sốt có độ đặc như sốt alfredo. Tắt bếp và khuấy phô mai parmesan cho đến khi tan chảy. Đặt sang một bên.
5. Để gói bánh pizza, phết nước sốt lên vỏ bánh pizza đã chuẩn bị sẵn. Xếp các lát khoai tây nướng lên trên nước sốt, sau đó phủ thịt xông khói vụn và gorgonzola lên trên. Kết thúc bằng cách phủ phô mai cheddar cắt nhỏ lên bánh pizza.
6. Nướng trong lò làm nóng trước trong 10-12 phút hoặc cho đến khi vỏ bánh có màu nâu và phô mai sủi bọt. Cắt thành 12 lát và dùng kèm với một ít bia thật ngon.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo : 357 Chất béo tổng cộng: 23g Chất béo bão hòa: 12g Chất béo chuyển hóa: 1g Chất béo không bão hòa: 8g Cholesterol: 59mg Natri: 555mg Carbohydrate: 24g Chất xơ: 3g Đường: 2g Protein: 16g

Về tổng thể, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt là về nhiều hơn nữahơn là chỉ những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.

Được rồi, bạn chọn ai để giành chiến thắng năm nay? Hoặc nếu bạn không thích bóng rổ thì tiệm pizza yêu thích của bạn là gì?