• Pepperoni Pizza Mac và Cheese
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
    • • • Thông tin dinh dưỡng :

Bài đăng này đã được cập nhật vào tháng 3 năm 2016.

Kỳ nghỉ thật tuyệt vời, nhưng bạn ơi, bạn có cảm thấy vui khi được quay lại bếp vào cuối tuần này không! Tủ lạnh của tôi chứa đầy đồ ăn ngon để chúng tôi ăn vặt suốt cả tuần, và điều đó khiến tôi vô cùng hạnh phúc.

Tôi chắc chắn đã đề cập đến điều này trước đây, nhưng M.O tiêu chuẩn của tôi. là tôi nấu ăn như một nữ thần báo tử vào cuối tuần và sau đó ăn vặt những thức ăn thừa trong tuần. Chúng tôi lên lịch cho một vài bữa tối đơn giản, nhưng phần lớn, bữa trưa và bữa tối vào các ngày trong tuần đều đến từ những món tôi nấu trong bếp vào Thứ Bảy và Chủ Nhật.

Cuối tuần này, tôi đã thực hiện thành công công việc đó trong nhà bếp của mình. Tôi nghĩ đó là vì tôi đã tích lũy vài nghìn ý tưởng trong vài tuần qua và chỉ có thể đưa những ý tưởng tốt nhất trong số những ý tưởng tốt nhất vào sản xuất. Tôi thực sự rất hào hứng với những công thức nấu ăn mà tôi phải chia sẻ với bạn trong vài ngày tới.

Tôi không thể nhớ được nguồn cảm hứng cho món mac và pho mát này đến từ đâu . Rất có thể, nó bắt nguồn từ việc tôi bị ám ảnh bởi tất cả những thứ pizza và sẽ không bị nghiền nát nếu tôi phải ăn nó hàng ngày trong suốt quãng đời còn lại của mình. Tôi luôn cố gắng tìm ra cách để chế biến mọi thứ thành “pizza-y”, vì vậy chỉ là vấn đề thời gian trước khi tôi vẫy cây đũa pizza của mình với món ăn ngon nhất trong số các loại thực phẩm tiện lợi—mac và phô mai.

Không có gì nhẹ nhàng cảcái mac và pho mát này chút nào. Chồng tôi cắn một miếng và nói: “Món mac và pho mát này có vị như thế này.” BAM. Anh ấy cũng tuyên bố đây là món mac và pho mát ngon nhất mà tôi từng làm. Điều này nói lên rất nhiều điều khi xét đến việc anh ấy yêu thích món này đến mức nào.

Chìa khóa để tạo nên món kem ngon và hấp dẫn này là sự kết hợp của ba loại pho mát Ý nổi tiếng với hương vị và khả năng tan chảy của chúng . Fontina là loại phô mai mềm, có hương vị dịu nhẹ, tan chảy như mơ và giữ cho nước sốt mịn và béo ngậy. Parmesan tạo thêm vị thơm cho nước sốt và phô mai mozzarella cắt nhỏ làm cho nước sốt đặc hơn và tạo thêm hương vị pizza tiêu chuẩn. Hãy thoải mái thử nghiệm combo phô mai của riêng bạn, nhưng tôi hứa rằng món này sẽ không làm bạn thất vọng.

Pepperoni Pizza Mac và Cheese

Kết hợp hai món ăn yêu thích của bạn trong công thức làm pizza pepperoni mac này và phô mai.

Thành phần

• 13 ounce lúa mì nguyên hạt penne, rotini hoặc loại mì ống ngắn khác {khuyên dùng: Delallo}
• 2 thìa dầu ô liu
• 3 thìa bột mì đa dụng
• 1 3/4 cốc sữa ít béo
• 1/2 thìa cà phê lá oregano khô
• 1/2 thìa cà phê húng quế khô
• 1/2 thìa cà phê mùi tây thái nhỏ
• 1 cốc phô mai tươi ít béo
• 1/2 cốc fontina cắt nhỏ
• 1/2 cốc parmesan cắt nhỏ
• 1/2 cốc phô mai mozzarella cắt nhỏ
• 3 ounce pepperoni, thái thành từng dải mỏng, cộng thêm phần trên
• 1 quả cà chua cỡ vừa, thái hạt lựu
• Muối và hạt tiêu, tùy khẩu vị
• 1/3 cốc vụn bánh mì panko

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò trước ở 350°.
2. Nấu mì ống theo ý muốn để đóng gói hướng dẫn, bỏ muối và chất béo. Xả sạch và đặt sang một bên.
3. Trong chảo lớn, đun nóng dầu ô liu ở lửa vừa và nhỏ. Đánh bột và nấu trong khi đánh liên tục trong 3 phút. Giảm nhiệt xuống thấp. Từ từ cho sữa vào trong khi đánh và đánh cho đến khi trộn đều.
4. Thêm lá oregano, húng quế và rau mùi tây vào. Đun sôi sữa, khuấy đều. Đun nhỏ lửa trong 5-6 phút hoặc cho đến khi đặc lại. Tắt bếp.
5. Cho phô mai tươi, fontina, parmesan và mozzarella vào khuấy đều cho đến khi tan chảy. Sau đó thêm pepperoni, cà chua, muối và tiêu.
6. Thêm mì ống đã nấu chín vào sốt phô mai và trộn đều. Đổ vào đĩa nướng 13 × 9. Rắc đều panko lên trên, sau đó rắc thêm pepperoni lên trên.
7. Nướng trong lò làm nóng sẵn trong 15-20 phút hoặc cho đến khi các cạnh sủi bọt và panko chuyển sang màu nâu vàng và giòn.

Thông tin dinh dưỡng :

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 338 Chất béo tổng cộng: 15g Chất béo bão hòa: 6g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 8g Cholesterol: 30mg Natri: 559mg Carbohydrate: 33g Chất xơ: 3g Đường: 5g Chất đạm: 18g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.