• Súp đậu đen cay dễ làm
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
  • Ghi chú
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Tôi thích sự kết hợp giữa món súp đậu đen cay dễ làm đựng trong lọ với salad fiesta đựng trong lọ vì đây là một bữa ăn ấm cúng và ấm áp như tôi luôn thèm vào mùa đông nhưng lại chứa đầy hương vị tươi sáng của mùa hè. Đó giống như món ngon nhất của cả hai thế giới!

Súp đậu đen cay dễ làm

Ở đây chúng ta đi đường tắt để nấu món súp này nhanh chóng và dễ dàng—súp đen đóng hộp đậu. Hãy kiểm tra phần đậu hoặc Thực phẩm quốc tế trong cửa hàng tạp hóa của bạn, hầu hết sẽ có chúng.

Thành phần

• 1 muỗng canh dầu dừa hoặc dầu bơ
• 1 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu (khoảng 1 cốc)
• 2 tép tỏi, băm nhỏ (khoảng 1 thìa canh)
• 2 (14,5 ounce) lon đậu đen, để ráo nước (khoảng 4 củ) giá trị cốc)
• 1 1/2 cốc nước luộc gà hoặc rau ít natri
• 2 thìa thì là xay
• 1 thìa ớt bột
• 1/2 thìa cà phê ớt cayenne xay (nhiều hay ít, tùy khẩu vị)
• 1/2 thìa cà phê muối biển, cộng thêm muối biển tùy khẩu vị
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay

Hướng dẫn

1. Đun nóng dầu trong lò nướng kiểu Hà Lan hoặc nồi súp ở lửa vừa cao. Cho hành và tỏi vào nấu cho đến khi có mùi thơm và mềm, khoảng năm phút.
2. Thêm đậu đen, thịt gà vàonước dùng, thì là, ớt bột, ớt cayenne, muối và tiêu đen. Đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 15 phút hoặc cho đến khi súp đặc lại.
3. Chia thành hai lọ Mason cỡ pint. Đậy nắp và cất trong tủ lạnh tối đa một tuần.
4. Để hâm nóng trong lò vi sóng: mở nắp lọ, dùng khăn giấy đậy kín lọ và cho vào lò vi sóng ở chế độ cao trong 2-3 phút—khuấy đều mỗi phút—cho đến khi nóng.
5. Hâm nóng trên bếp: đổ súp vào nồi nhỏ. Đun trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nóng đều—khoảng năm phút.

Ghi chú

Bơ bơ cắt nhỏ và kem chua phủ lên trên ngay trước khi dùng. Tôi thích ăn kèm với một ít bánh tortilla để chấm!

Nếu bạn không tìm được đậu đen dày dặn thì đậu đen đóng hộp thông thường cũng có thể dùng được.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 322 Tổng chất béo: 11g Chất béo bão hòa: 2g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 8g Cholesterol: 27mg Natri: 1467mg Carbohydrate: 36g Chất xơ: 11g Đường: 7g Protein: 24g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.