• Divinity Pecan cổ điển
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
  • Ghi chú
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Tôi biết bài đăng ngày hôm qua của tôi có rất nhiều tiêu cực xung quanh mối quan hệ của tôi với Memaw, và thành thật mà nói, những ký ức tồi tệ nhiều hơn những điều tốt đẹp. Nhưng điều đó đang được nói, tất nhiên là có một số thời điểm tốt. Và một trong những điều nổi bật nhất trong tâm trí tôi là việc tạo ra thần thánh . Memaw biết cách vào bếp và có một bộ sưu tập tuyệt vời các công thức nấu ăn gần như là những món ăn chủ yếu trong thời thơ ấu của tôi.

Thần thánh là một loại kẹo mà chúng tôi luôn làm khi tôi đến đến thăm. Divial là một loại kẹo bông xốp có đường rất được ưa chuộng ở miền Nam. Các món trộn thì có vô số, nhưng tôi chỉ thích loại kẹo trắng xốp mịn với một ít hồ đào xắt nhỏ trộn vào.

Tôi biết món ăn đặc trưng của miền Nam Cách là đặt một nửa quả hồ đào lên trên, nhưng vì lý do nào đó, tôi nhớ rằng chúng tôi luôn sử dụng những quả hồ đào cắt nhỏ. Các loại hạt là một cặp đôi giòn, đất và vị ngọt như mây của kẹo.

Kẹo này có thể hơi khó làm vì nó phụ thuộc nhiều vào thời tiết . Những ngày ẩm ướt không phải là lúc để làm thần thánh. Hãy đợi một ngày tương đối mát mẻ, độ ẩm thấp và khi đó kẹo của bạn sẽ cứng lại mà không gặp vấn đề gì.

Sau đó, bạn có thể vui vẻ gói nó lại và tặng cho mọi người đã chăm sóc rất tốt cho Puppyface của bạn trong tháng qua. Ví dụ:

Bạn cũng sẽ cần một nhiệt kế đo kẹo.Tôi biết bạn sẽ rất muốn thử dùng mà không có nó, nhưng việc có nhiệt độ chính xác thực sự rất quan trọng để tạo hình kẹo.

Divinity Pecan cổ điển

Pecan Divinity là một loại kẹo cổ điển của miền Nam dễ làm tại nhà. Hạt hồ đào giòn kết hợp hoàn hảo với vị ngọt như mây của kẹo.

Thành phần

• 4 cốc đường
• 1 cốc si-rô ngô nhạt
• 2/ 3 cốc nước lạnh
• 3 lòng trắng trứng
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1 1/2 cốc hồ đào cắt nhỏ

Hướng dẫn

1. Trong chảo có nhiệt kế kẹo ở lửa vừa, trộn đường, xi-rô ngô và nước. Khuấy thường xuyên cho đến khi đường tan gần hết.
2. Không cần khuấy, đun hỗn hợp xi-rô cho đến khi đạt nhiệt độ 255° trên nhiệt kế, hoặc ở giai đoạn bi cứng.
3. Trong khi xi-rô nấu, hãy đánh lòng trắng trứng cho đến khi hình thành các đỉnh cứng.
4. Sau khi xi-rô đạt đến 255°, đổ một dòng xi-rô từ từ đều đặn vào lòng trắng trứng đã đánh bông trong khi máy trộn chạy liên tục ở tốc độ cao.
5. Thêm vani và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp giữ được hình dạng, khoảng 15 phút (mặc dù điều này cũng phụ thuộc vào thời tiết). Bạn đang tìm kiếm tính nhất quán của cookiebột nhào.
6. Khuấy hồ đào.
7. Dùng hai thìa, thả thần thánh lên giấy sáp. Làm nhanh vì kẹo có thể cứng lại nhanh nếu độ ẩm thấp.
8. Để nguội và cứng lại trong 30-90 phút. Bảo quản thần thánh trong hộp kín.

Ghi chú

• Trích từ Paula Deen.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 350 Tổng chất béo: 8g Chất béo bão hòa: 1g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 7g Cholesterol: 0mg Natri: 26mg Carbohydrate: 72g Chất xơ: 1g Đường: 71g Chất đạm: 2g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ dừng lại ở những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.