• Tôi tự làm như thế nàohoặc lớn hơn kích thước của quả bóng gôn một chút—sau đó đặt vào đĩa nướng đã chuẩn bị sẵn, đặt chúng cách nhau khoảng 1/2 inch. Đậy kín đĩa nướng bằng màng bọc thực phẩm, sau đó để bột nở lên một nơi ấm áp cho đến khi kích thước tăng gấp đôi (khoảng một giờ trong bếp của tôi, nhưng kết quả của bạn có thể thay đổi). Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 350°F. Sau khi cuộn đã phồng lên, phết bơ tan chảy lên mặt bánh, sau đó nướng trong lò đã làm nóng sẵn trong 12-15 phút hoặc cho đến khi mặt bánh có màu vàng nâu. Quét thêm bơ tan chảy ngay trước khi dùng. Hướng dẫn sử dụng bát và thìa Trong một tô trộn lớn, trộn nước, men và mật ong. Khuấy chỉ trong vài giây cho đến khi kết hợp. Để khoảng 5 phút cho đến khi sủi bọt và nổi bọt - đây là cách bạn biết men của mình đang hoạt động. Nếu men của bạn không hoạt động, hãy loại bỏ men và bắt đầu lại bằng men tươi. Thêm trứng, bơ, 3 1/2 chén bột mì và muối vào. Khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Sau đó, thêm lượng bột mì còn lại vào, mỗi lần 1/2 cốc bột, cho đến khi bột không quá dính nhưng vẫn mềm và dẻo (bạn có thể không cần hết bột mì). Đổ bột ra khay bề mặt làm việc được phủ bột. Nhào trong 7-10 phút cho đến khi bột mềm, mịn và không dính. Xịt dung dịch xịt nấu ăn lên đĩa nướng 11 x 13 inch. Tạo khối bột thành những quả bóng nhỏ—mỗi quả có trọng lượng khoảng 40 gram hoặc lớn hơn kích thước của quả bóng gôn một chút—rồi đặt vào khuôn đã chuẩn bị sẵn.đĩa nướng, đặt chúng cách nhau khoảng 1/2 inch. Đậy kín đĩa nướng bằng màng bọc thực phẩm, sau đó để ở nơi ấm áp cho đến khi kích thước tăng gấp đôi (khoảng một giờ trong bếp của tôi, nhưng kết quả của bạn là có thể khác nhau). Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Sau khi cuộn đã phồng lên, phết bơ tan chảy lên mặt bánh, sau đó nướng trong lò đã làm nóng sẵn trong 12-15 phút hoặc cho đến khi mặt bánh có màu vàng nâu. Rưới thêm bơ tan chảy ngay trước khi dùng. Thông tin dinh dưỡng: Năng suất: 24 Khẩu phần: 1 cuộn Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 71 Chất béo tổng cộng: 0g Chất béo bão hòa: 0g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 0g Cholesterol: 8mg Natri: 4mg Carbohydrate: 14g Chất xơ: 1g Đường: 0g Protein: 2g Về tổng thể, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt là về nhiều thứ hơn là chỉ những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình. © Cassie Johnston Ẩm thực: Mỹ bữa tối men cuộn từ đầu?
  • • Hướng dẫn sử dụng bát và thìa
      • • Thông tin dinh dưỡng:
  • Wholely Protip
• Nhưng…tôi chưa bao giờ làm việc với men trước đây!
• Làm việc với men vẫn có cảm giác đáng sợ. Tôi có thể làm món bánh cuộn không có men được không?
• Tôi cần loại men nào?
• Nếu tôi không có máy trộn đứng thì sao?
• Là gìcách tốt nhất để tạo hình những cuộn men dễ dàng này?
• Làm cách nào để bột nở lên?
• Làm sao tôi biết khi nào cuộn bột của tôi đã nở đủ?
• Tôi có thể làm trước những món bánh cuốn này được không?
• Tôi có thể đông lạnh những cuộn men này trước khi nướng không?
• Bạn có thể nướng những cuộn bánh này ngay từ khi đã đông lạnh không?
• Tôi có thể làm gì với những cuộn men còn sót lại?
• Bạn có thể đông lạnh những ổ bánh mì còn sót lại không?
• Lời khuyên của tôi để làm món bánh cuộn men dễ dàng nhất:
• Công thức cuộn men bơ dễ dàng
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
    • Hướng dẫn sử dụng máy trộn đứng
    • Hướng dẫn sử dụng máy làm bánh mì

Tôi thật may mắn khi được sinh ra trong một gia đình có những đầu bếp giỏi. Giống như, không phải để thổi còi hay bất cứ thứ gì, nhưng đôi khi chúng tôi gần như là người sành ăn (và đôi khi, chúng tôi làm món xúc xích ớt, nhưng sao cũng được). Tôi không thể nghĩ có một người lớn nào trong gia đình tôi lại không giỏi nấu nướng (hoặc nướng thịt hoặc hút thuốc). Thật là một món quà tuyệt vời khi được thưởng thức rất nhiều bữa ăn ngon do những người tôi yêu thương nhất chuẩn bị.

Vì vậy, hãy ghi nhớ điều này khi tôi kể cho bạn nghe mẩu tin nhỏ này—hầu như chúng ta luôn ăn bánh cuộn đông lạnh với bữa tối ngày lễ của chúng tôi. Bạn có biết những viên bột nhỏ có dung tích 4.000 viên trong một túi trong ngăn đá không? Bạn đặt chúng vào đĩa nướng và để chúng nổi lên trong khi bạn nấu bữa tối, sau đó bạn nướng chúng, và mọi người oooohhs-and-aaaahhhs với món bánh cuộn bơ mềm mại và hoàn hảo của bạn trong khi bạn cố giấu túi vào thùng rác để không ai biết rằng bạn thực sự sợ nướng bánh bằng men. Vâng, những cái đó. Những viên bột nhỏ đó đã là một phần cuộc sống của tôi từ rất lâu mà tôi có thể nhớ được.

Không còn nữa, các bạn ạ, không còn nữa. Bởi vì tôi đã hoàn thiện công thức làm món bánh cuộn men DỄ DÀNG từ đầu. Những cuộn không lỗi này kết hợp với nhau trong nháy mắt. Kết quả là cuộn bánh bông xốp và mềm, nhưng đủ chắc chắn để làm món bánh mì kẹp thịt gà tây hoặc giăm bông thực sự ngon sau bữa tối ngày lễ của bạn. Bạn có thể làm được điều này!

Tôi tự làm như thế nàohoặc lớn hơn kích thước của quả bóng gôn một chút—sau đó đặt vào đĩa nướng đã chuẩn bị sẵn, đặt chúng cách nhau khoảng 1/2 inch.

Đậy kín đĩa nướng bằng màng bọc thực phẩm, sau đó để bột nở lên một nơi ấm áp cho đến khi kích thước tăng gấp đôi (khoảng một giờ trong bếp của tôi, nhưng kết quả của bạn có thể thay đổi).

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 350°F. Sau khi cuộn đã phồng lên, phết bơ tan chảy lên mặt bánh, sau đó nướng trong lò đã làm nóng sẵn trong 12-15 phút hoặc cho đến khi mặt bánh có màu vàng nâu. Quét thêm bơ tan chảy ngay trước khi dùng.

Hướng dẫn sử dụng bát và thìa

1. Trong một tô trộn lớn, trộn nước, men và mật ong. Khuấy chỉ trong vài giây cho đến khi kết hợp. Để khoảng 5 phút cho đến khi sủi bọt và nổi bọt - đây là cách bạn biết men của mình đang hoạt động. Nếu men của bạn không hoạt động, hãy loại bỏ men và bắt đầu lại bằng men tươi.
2. Thêm trứng, bơ, 3 1/2 chén bột mì và muối vào. Khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Sau đó, thêm lượng bột mì còn lại vào, mỗi lần 1/2 cốc bột, cho đến khi bột không quá dính nhưng vẫn mềm và dẻo (bạn có thể không cần hết bột mì).
3. Đổ bột ra khay bề mặt làm việc được phủ bột. Nhào trong 7-10 phút cho đến khi bột mềm, mịn và không dính.
4. Xịt dung dịch xịt nấu ăn lên đĩa nướng 11 x 13 inch. Tạo khối bột thành những quả bóng nhỏ—mỗi quả có trọng lượng khoảng 40 gram hoặc lớn hơn kích thước của quả bóng gôn một chút—rồi đặt vào khuôn đã chuẩn bị sẵn.đĩa nướng, đặt chúng cách nhau khoảng 1/2 inch.
5. Đậy kín đĩa nướng bằng màng bọc thực phẩm, sau đó để ở nơi ấm áp cho đến khi kích thước tăng gấp đôi (khoảng một giờ trong bếp của tôi, nhưng kết quả của bạn là có thể khác nhau).
6. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Sau khi cuộn đã phồng lên, phết bơ tan chảy lên mặt bánh, sau đó nướng trong lò đã làm nóng sẵn trong 12-15 phút hoặc cho đến khi mặt bánh có màu vàng nâu. Rưới thêm bơ tan chảy ngay trước khi dùng.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 71 Chất béo tổng cộng: 0g Chất béo bão hòa: 0g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 0g Cholesterol: 8mg Natri: 4mg Carbohydrate: 14g Chất xơ: 1g Đường: 0g Protein: 2g

Về tổng thể, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt là về nhiều thứ hơn là chỉ những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.

Làm men cuộn thật dễ dàng! Nó đòi hỏi một chút thời gian - nhưng phần lớn trong số đó là thời gian tăng dần. Đây là những gì bạn sẽ làm:

1. Trộn bột (xem thêm thông tin bên dưới). Tất cả những gì bạn cần là nước ấm, men, một quả trứng, bơ, mật ong, bột mì và muối. Chính xác là như vậy!
2. Nhào bột. Tôi làm điều này bằng máy trộn đứng, nhưng tôi cũng đưa vào hướng dẫn cách sử dụng máy làm bánh mì hoặc nhào bằng tay trong công thức.
3. Nặn bột thành từng cuộn.
4. Để cuộn bột tăng lên. Đây là phần mất nhiều thời gian nhất và hoàn toàn không cần phải can thiệp!
5. Phết bơ tan chảy và nướng trong 12-15 phút.
6. Thưởng thức món bánh cuộn mềm xốp, thơm ngon!

Wholely Protip

Mặc dù chúng ta thường sử dụng bơ thường nhưng bạn cũng có thể phết bơ tỏi Parmesan lên những cuộn men này trước khi nướng để tăng thêm hương vị.

Nhưng…tôi chưa bao giờ làm việc với men trước đây!

Tôi biết nhiều người thấy việc nướng bánh bằng men thật đáng sợ, nhưng khi đã quen, bạn sẽ tự hỏi tại sao mình lại sợ hãi. Có rất nhiều thợ làm bánh chuyên nghiệp sẽ cung cấp cho bạn những quy tắc và yêu cầu rất cụ thể khi làm việc với men—nó chắc chắn có thể là một môn khoa học—nhưng thực lòng tôi không nghĩ nó phải phức tạp đến thế.

Những gợi ý của tôi khi làm việc với men khá đơn giản:

• Đảm bảo men của bạn còn tươi —Tôithích bảo quản của tôi trong lọ đóng hộp kín trong tủ lạnh hoặc tủ đông và nhận một gói mới vài tháng một lần. Thành thật mà nói, nếu bạn bảo quản men trong tủ đông thì men sẽ tồn tại được gần như vô thời hạn.
• Đừng giết men bằng nước nóng —Nấm men sẽ phát huy tác dụng trong không gian ấm áp, ở nhiệt độ phòng, hoặc thậm chí ở nhiệt độ mát hơn (mặc dù chậm hơn nhiều so với nhiệt độ ấm), nhưng nước rất nóng sẽ giết chết men. Có vẻ hơi quá ngầu.

Làm việc với men vẫn có cảm giác đáng sợ. Tôi có thể làm món bánh cuộn không có men được không?

Công thức món bánh cuộn truyền thống được làm bằng men—và không thể tránh khỏi điều đó. Chúng tôi cho rằng bất kỳ ai cũng có thể nướng bằng men, nhưng nếu bạn vẫn lo lắng, chúng tôi khuyên bạn nên thử một số loại bánh mì nhanh có thể thay thế cho bánh mì cuộn cho bữa tối:

• Bánh mì Soda Ai-len
• Bánh mì bia Chive Cheddar
• Bánh quy Cheddar sắc nét
• Bánh quy dễ thả

Tôi cần loại men nào?

Công thức này sử dụng men khô hoạt động để đạt được kết quả tốt nhất. Men ăn liền có vai trò của nó, nhưng bạn sẽ muốn loại men khô hoạt động cho những cuộn bánh mì này!

Nếu tôi không có máy trộn đứng thì sao?

Tôi hầu như luôn thực hiện tất cả công việc làm bột bằng máy trộn đứng, nhưng trong trường hợp bạn không quá yêu thích chiếc KitchenAid màu đỏ như tôi, thì tôi cũng kèm theo hướng dẫn cách làm những loại men bơ này cuộn cả bằng tay và bằng máy làm bánh mì.

Là gìcách tốt nhất để tạo hình những cuộn men dễ dàng này?

Tôi khuyên bạn nên tạo hình những cuộn bánh này theo hai cách—theo hình dạng tiêu chuẩn hoặc thành cuộn cỏ ba lá đáng yêu! Việc tạo hình cả hai loại cuộn đều được thực hiện theo trọng lượng—đó là cách bạn có được những cuộn có kích thước bằng nhau nhất, chín đều.

• Để làm những cuộn có hình dạng thông thường: Chụm lại khoảng 40 bột có trọng lượng gram và cuộn thành một quả bóng có kích thước bằng quả bóng gôn. Đặt các cuộn bánh cách nhau 1/2 inch trên đĩa nướng đã phết mỡ để bột nở lên gấp đôi.
• Để làm bánh cuộn hình cỏ ba lá: Bóp thành ba mẻ bột, mỗi mẻ khoảng 13 gram , và tạo thành những quả bóng nhỏ. Thả ba quả bóng vào khuôn muffin đã phết dầu, đậy nắp lại và ủ cho đến khi nở gấp đôi.

Làm cách nào để bột nở lên?

Khi nói đến quá trình ủ bột men, có rất nhiều cách để tăng tốc hoặc làm chậm quá trình nở (tùy thuộc vào nhu cầu của bạn). Nếu bạn không có nhiều thời gian và cần bột nở nhanh thì đây là một số lựa chọn:

• Sử dụng lò nướng. Nhiều lò nướng hiện đại có chế độ cài đặt "thử". Bật nó lên và đặt bột đã phủ của bạn vào đó để nổi lên. Nếu bạn không có cài đặt đó, đèn lò cũng thường tỏa ra đủ nhiệt. Hoặc, bạn chỉ cần vặn lò nướng ở nhiệt độ thấp (200°F trở xuống) trong vài phút, sau đó tắt và cho bột vào lò ấm (nhưng đã tắt!).
• Dùng lửa/gỗbếp/lò nung. Lò sưởi của chúng tôi là nơi tuyệt vời để bột nổi lên. Bếp củi, lò sưởi và các nguồn nhiệt bức xạ ấm (nhưng không quá nóng) khác cũng là một lựa chọn tốt. Chỉ cần đảm bảo xoay bột nếu nguồn nhiệt là một chiều (chẳng hạn như từ lò sưởi).
• Thử phần trên của tủ lạnh. Phần trên của tủ lạnh của chúng tôi rất đẹp và thơm ngon ! Của bạn cũng có thể như vậy. Hãy thử xem.
• Thêm một bát nước sôi vào. Đây là mẹo yêu thích của tôi và là mẹo luôn có hiệu quả với tôi. Đun sôi nước trong ấm. Đổ vào một tô trộn lớn. Đặt chảo/bát bột phủ lên trên bát nước. Sức nóng từ hơi nước có tác dụng tuyệt vời trong việc giúp bột nở nhanh!
• Đặt trên tấm sưởi. Đây là một thủ thuật hay! Kéo miếng đệm sưởi ra, đặt ở mức vừa và đặt chảo lên trên miếng đệm sưởi.
• Thử ở ngoài trời. Cách này không áp dụng được vào tháng 11 ở Indiana mà là vào tháng 8 ? Tốt nhất bạn nên tin rằng tôi đang phơi bột dưới cái nắng 90 độ ở boong sau để bột nổi lên.

Làm sao tôi biết khi nào cuộn bột của tôi đã nở đủ?

Chúng tôi khuyên bạn nên quyết định thời điểm cuộn xong bằng cách kiểm tra âm lượng thay vì thời gian. Bạn muốn cuộn bánh của mình có kích thước gấp đôi trước khi cho chúng vào lò nướng. Ở một số nhà bếp, điều này có thể xảy ra nhanh chóng trong vòng một giờ. Trong những căn bếp mát mẻ hơn, bạn có thể cần ba hoặc bốn giờ. Bạn sẽthành công hơn nhờ vẻ bề ngoài thay vì thời gian.

Tôi có thể làm trước những món bánh cuốn này được không?

Chắc chắn rồi! Bạn có thể chuẩn bị trước những thứ này từ một đến hai ngày bằng cách cho vào tủ lạnh từ từ. Nhiệt độ dưới 50°F sẽ khiến hoạt động của nấm men gần như dừng lại. Đặt bột đã đậy kín vào tủ lạnh, sau đó đem bột ra ủ khoảng một giờ trước khi nướng.

Bạn muốn chuẩn bị món bánh cuộn cho bữa tối trước hơn một hoặc hai ngày? Đọc tiếp để biết hướng dẫn đông lạnh!

Tôi có thể đông lạnh những cuộn men này trước khi nướng không?

Và tất nhiên, để có được vòng tròn đầy đủ này, bạn có thể đông lạnh những cuộn này trong giai đoạn bột nhào (trước khi chúng nở), cho vào túi và chuẩn bị sẵn cho bữa ăn bất cứ khi nào bạn cần. bánh mì để ngâm. Chỉ cần đông lạnh chúng phẳng trên khay nấu có phủ giấy da, sau khi đông lạnh, hãy bảo quản trong túi cấp đông có khóa kéo có nhãn. Để nướng, đặt các viên bột đông lạnh vào chảo nướng đã phết mỡ, cách nhau khoảng 1/2 inch, sau đó để ở nơi ấm áp cho đến khi rã đông và thể tích ít nhất là gấp đôi. Nướng như khi chúng còn tươi.

Bạn có thể nướng những cuộn bánh này ngay từ khi đã đông lạnh không?

Không, bạn cần để các viên bột ấm lên và nở gấp đôi trước khi nướng. Nếu không, bạn sẽ có những viên gạch cứng thay vì những cuộn bánh mềm và xốp!

Tôi có thể làm gì với những cuộn men còn sót lại?

Chúng có thể được gọi là bữa tốicuộn, nhưng điều đó không có nghĩa là những em bé này chỉ có thể được ăn vào bữa tối. Sử dụng chúng để làm những chiếc bánh mì ăn sáng nhỏ dễ thương, phục vụ chúng vào bữa trưa với một ít súp và salad, hoặc dùng chúng để nhấm nháp tất cả các loại nước ép thơm ngon từ gà tây, thịt gà hoặc giăm bông của bạn. Họ cũng sẽ tạo ra những thanh trượt thú vị! Sử dụng chúng để làm món gà tây nướng hoặc bánh mì kẹp giăm bông phủ mật ong tuyệt vời còn sót lại. Khả năng là vô tận!

Bạn có thể đông lạnh những ổ bánh mì còn sót lại không?

Bạn chắc chắn có thể! Xếp các cuộn bánh mì đã nấu chín của bạn lên khay nướng, sau đó đông lạnh cho đến khi cứng lại. Chuyển vào túi đông lạnh có khóa kéo hoặc hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh và bảo quản trong tủ đông tối đa ba tháng. Để sử dụng, rã đông ở nhiệt độ phòng trong 30-60 phút hoặc hâm nóng trong lò vi sóng trong 20-30 giây.

Lời khuyên của tôi để làm món bánh cuộn men dễ dàng nhất:

• Bắt đầu công thức bằng cách kiểm tra men của bạn — trộn với nước ấm và mật ong để đảm bảo rằng men của bạn đang hoạt động. Nếu hỗn hợp men không sủi bọt sau vài phút thì men của bạn có thể không hoạt động, bạn nên vứt hỗn hợp đó đi và thử lại bằng men tươi.
• Dùng cân bếp để chia bột thành từng phần. đảm bảo cuộn bữa tối của bạn có cùng kích thước để nấu chín đều.

Hãy tận hưởng!

Công thức cuộn men bơ dễ dàng

Bạn nghĩ làm việc với men có đáng sợ không? Không phải vậy! Công thức làm bánh cuộn men bơ DỄ DÀNG này sẽ giúp bạn trở thành tâm điểm của bữa tối Lễ tạ ơn!

Thành phần

• 1 cốc (210g) nước ấm, không quá nóng (~105°F)
• 3 thìa canh (70g) mật ong
• 2 1/4 thìa cà phê (1 gói, 8g) men hoạt tính khô
• 1 quả trứng lớn (48g, còn vỏ), đánh bông
• 1/2 cốc (1 que, 113g) bơ, đun chảy, cộng thêm để đánh răng
• 3 1/2 cốc (480g) bột mì đa dụng, cộng thêm 1/4- 1 cốc (34-136g) bột mì
• 1 thìa cà phê (8g) muối
• Bình xịt nấu ăn

Hướng dẫn

Hướng dẫn sử dụng máy trộn đứng

1. Trong tô của máy trộn đứng có gắn móc bột, thêm nước, men và mật ong vào. Bật ở mức thấp và trộn chỉ trong vài giây cho đến khi hòa quyện. Để khoảng 5 phút cho đến khi sủi bọt và nổi bọt - đây là cách bạn biết men của mình đang hoạt động. Nếu men của bạn không hoạt động, hãy loại bỏ men và bắt đầu lại bằng men tươi.
2. Thêm trứng, bơ, 3 1/2 chén bột mì và muối vào. Bật ở mức thấp và trộn cho đến khi kết hợp tốt. Thêm lượng bột còn lại vào, mỗi lần 1/4 cốc cho đến khi bột không quá dính nhưng vẫn mềm và dẻo (bạn có thể không cần hết bột).
3. Vặn máy trộn ở mức vừa, và để nhào bột trong 5-7 phút hoặc cho đến khi bột mềm, mịn và không dính.
4. Phun dung dịch lên đĩa nướng 11 x 13 inchbình xịt nấu ăn. Tạo bột thành những quả bóng nhỏ—mỗi quả có trọng lượng khoảng 40 gram hoặc lớn hơn kích thước của quả bóng gôn một chút—sau đó đặt vào đĩa nướng đã chuẩn bị sẵn, đặt chúng cách nhau khoảng 1/2 inch.
5. Đậy nắp lại. đậy kín đĩa nướng bằng màng bọc thực phẩm, sau đó để ở nơi ấm áp cho đến khi kích thước tăng gấp đôi (khoảng một giờ trong bếp của tôi, nhưng kết quả của bạn có thể thay đổi).
6. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°F. Sau khi cuộn đã phồng lên, phết bơ tan chảy lên mặt bánh, sau đó nướng trong lò đã làm nóng sẵn trong 12-15 phút hoặc cho đến khi mặt bánh có màu vàng nâu. Quét thêm bơ tan chảy ngay trước khi dùng.

Hướng dẫn sử dụng máy làm bánh mì

1. Trong chảo của máy làm bánh mì, trộn nước, men và mật ong. Khuấy chỉ trong vài giây cho đến khi kết hợp. Để khoảng 5 phút cho đến khi sủi bọt và nổi bọt - đây là cách bạn biết men của mình đang hoạt động. Nếu men của bạn không hoạt động, hãy loại bỏ men và bắt đầu lại bằng men tươi.
2. Thêm trứng, bơ, 3 1/2 chén bột mì và muối vào. Bật máy lên chu trình nhào bột. Kiểm tra sau vài phút trộn và thêm bột mì nếu cần thiết (bạn đang tìm loại bột mềm và hơi dính). Bạn có thể không cần hết bột.
3. Sau khi nhào bột xong trong máy làm bánh mì, hãy tắt máy và lấy bột ra.
4. Phun bột lên đĩa nướng 11 x 13 inch bằng bình xịt nấu ăn. Nặn bột thành những quả bóng nhỏ, mỗi quả khoảng 40 gram,