• Fudgy Bitter Çikolatalı Hurmalı Krema
  • İçindekiler
  • Talimatlar
    • • • Beslenme Bilgileri:
  • Yemek belgesellerini sever misiniz? Sizin favoriniz hangisi?

Birkaç hafta önce Craig'le birlikte Forks Over Knives'ı izledik. Yemek belgeseli takıntım var, bu yüzden tamamen ilgimi çekti.

Şimdi, elbette, bu belgesellerin hepsi propagandadır - gazetecilik değil - ve bu şekilde yaklaşılmalıdır. Onları bir tuz tanesi ile almayı ve diyetimi% 100 lahana suyu ve ağaç kabuğu olarak değiştirmeden önce kendi araştırmamı yapmayı seviyorum çünkü bir adam bir papatya tarlasında oynayan mutlu bir ailenin B-roll'ünde bir sesle bunu söyledi. Ama kesinlikle ... şüpheci olsam bile ... şeyler hakkındaBu belgesellerde söylenenler beni her zaman düşündürüyor.

Forks Over Knives'ı görmediyseniz veya duymadıysanız, temelde "bitki temelli diyet" (diğer adıyla veganlık) dedikleri şeyi sağlıklı bir yaşam sürmenin harika bir yolu olarak satıyor. Hasta olan (çoğunlukla kalp sorunları, diyabet, yüksek tansiyon vb.) ve tam gıdalı, vegan diyete geçtiklerinde hastalıklarının çoğu ortadan kalkan veya en azındanAzalmış. Harika! İnsanları daha sağlıklı hale getirmek için işe yarayan her şey benim kitaplarımda tamamen harika.

Ancak şahsen ben hala hayvansal ürünler tüketiyorum ve FOK'u izledikten sonra bile bunu değiştirmeyi planlamıyorum. Hayvansal ürünlerin beslenmemin ana unsuru değil de bir vurgusu olduğu bir hayat yaşamayı tercih ederim. Benim için bu şekilde beslendiğimde kendimi en sağlıklı, en güçlü hissediyorum ve market bütçem de en mutlu halini alıyor.

Bununla birlikte, FOK'un benim için yaptığı şey, diyetimde bitkilere daha fazla ağırlık vermeyi düşünebileceğim bazı noktaları yeniden değerlendirmeye başlamak oldu.

Peki bunun çikolatalı keklerle ne ilgisi var? Yaratıcı tarif fikirleri edinmek için Forks Over Knives web sitesini inceliyordum ve bu küçük dahiyane fikirle karşılaştım: Hurma Kreması ile Çifte Çikolatalı Kek. Hurmadan krema yapılabileceğine tamamen inanamamıştım. Bu, muzlu yumuşak servisin ne olduğunu ilk duyduğumda hissettiğim duyguyla aynıydı.Bu vegan topluluklarda yaygın olarak bilinen bir şeydir, ancak bu etobur için hurma bazlı krema gezegendeki en çılgın ve harika keşiftir. Siz veganlar peynirsiz tarafta başka hangi çılgın havalı sırları saklıyorsunuz? Yaratıcı bitki bazlı güzellikler zenginliğinizi geri kalanımızla paylaşın!

Yöntemi ve malzemeleri biraz değiştirdim, ancak sonuç yine de inanılmaz, fudgy, frosting şaheseri oldu! Hepsi bir damla rafine şeker veya süt ürünü olmadan yapıldı. Bu bir buttercream değil (drool.yum.) ama normal pastane kremasına harika bir alternatif. Daha önce ganaj yaptıysanız, neredeyse onunla aynı kıvamda ve lezzet% 100 çikolatalı-Hurma ile yapıldığını düşünürsek, biraz pütürlü olacağını düşünebilirsiniz, ama aslında inanılmaz derecede pürüzsüz, sürülebilir ve kremsi oluyor. Bu malzemeye bayıldım!

İyi eğlenceler!

Fudgy Bitter Çikolatalı Hurmalı Krema

Bu tatlı bitter çikolatalı hurmalı kremanın hurma ile yapıldığını düşünürseniz, biraz pütürlü olacağını düşünebilirsiniz, ancak aslında inanılmaz derecede pürüzsüz, sürülebilir ve kremsi oluyor.

İçindekiler

• 2 su bardağı Medjool hurması, çekirdeksiz
• 1 su bardağı kaynar su
• 1/2 fincan şekersiz kakao tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz

Talimatlar

1. Hurmaları bir blenderin haznesine veya daldırma blender kullanıyorsanız uzun, dar bir kaba koyun. Hurmaların üzerine kaynar su dökün ve 10-15 dakika veya hurmalar çok yumuşayana kadar bekletin.
2. Su ve hurmaları çok çok pürüzsüz olana kadar yüksek hızda karıştırın. Kakao, tuz ve vanilyayı ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın.
3. Keklerin üzerine sürmeden önce krema tamamen soğuyana kadar (yaklaşık 3 saat) soğutun.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 60 Toplam Yağ: 0g Doymuş Yağ: 0g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 0g Kolesterol: 0mg Sodyum: 6mg Karbonhidrat: 15g Lif: 2g Şeker: 13g Protein: 1g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.

Yemek belgesellerini sever misiniz? Sizin favoriniz hangisi?