• Hindistan Cevizi Sütlü Eggnog
  • İçindekiler
  • Talimatlar
    • • • Beslenme Bilgileri:

Sanırım bizimki de dahil olmak üzere pek çok aile için bayram kutlamaları yemek etrafında şekilleniyor. Şu sıralar duygularınızı yemeğe bağlamamak ve yemeği sadece yakıt olarak görmek için büyük bir baskı var, ancak ben şahsen bunun saçmalık olduğunu düşünüyorum. Bence yemeğin duygusal bileşenini görmezden gelmek, işte kötü bir günün ardından üç kutu Twinkies yemek kadar sağlıksız. Yemek doğası gereği duygusaldır.Bunu görmezden gelmek, kendinizi yiyeceklerle sağlıksız bir ilişki kurmaya hazırlamaktır.

Bununla birlikte, bu tatil sezonunda en sevdiğim yiyeceklerden bazılarını kaçıracağım için biraz üzgünüm. Ve bu tamamen sağlıklı bir duygu. Şükredecek çok şeyim var (oh tanrım, o kadar çok şey var ki), ama tüm bu nimetler, bu yıl annemin dünyaca ünlü çikolatalı kurabiyelerini yiyemeyeceğim için üzgün olduğum gerçeğini ortadan kaldırmıyor.

Neyse ki, tatillerde en sevdiklerimden bazılarını değiştirip ayarlayabileceğim ve yine de onları yiyebileceğim birkaç yol var. Bunun harika bir örneği, süt içermeyen hindistan cevizi sütlü eggnog'um! Henüz erken olduğunu biliyorum, ancak ilk partimi hazırladım ve kutsal (hayır) inek, harika!

Ev yapımı hindistan cevizi sütlü eggnog yapmak için iki yöntem vardır - pişmiş yol ve çiğ yol. Çiğ yol süper kolay, hızlı ve gelenekseldir, ancak aynı zamanda doğrudan çiğ yumurta sarısı içtiğiniz anlamına gelir. Bu beni rahatsız etmiyor (ve asla etmedi - babamın Noel'de mutfakta bir galon çiğ eggnog çalkaladığına dair çok net bir anım var), özellikle de yumurtalarımızınAma sizi rahatsız ediyorsa, pişmiş eggnog için pek çok tarif var - çoğunlukla karışımı yumurtaları pastörize edecek kadar sıcak olana kadar yavaşça ısıtmayı içeriyorlar, ancak çırpılmış yumurta elde edecek kadar değil.

Canım ne zaman eggnog çekse (ya da bir bayram tarifinde eggnog kullanmak istesem, ki bu her zaman oluyor) kullanmak için buzdolabımda yarım galonluk bir Mason kavanozum var. Muhtemelen bayram misafirlerim için yine de biraz "normal" nog alacağım, çünkü bu şey inanılmaz lezzetli olsa da tadı hala hindistan cevizi gibi. Bu benim gibi hindistan cevizi seven biri için sorun değil, amatam olarak değil geleneksel .

İyi eğlenceler!

Hindistan Cevizi Sütlü Eggnog

Hindistan Cevizi Sütlü Eggnog, klasik Noel içeceğinin kremsi, yoğun ve zengin hindistan cevizi sütü kullanılan süt içermeyen bir versiyonudur.

İçindekiler

• 1 adet 14 onsluk kutu tam yağlı hindistan cevizi sütü
• 2 su bardağı light hindistan cevizi sütü (kutudan ya da kartondan)
• 4 yumurta sarısı
• 1/2 fincan akçaağaç şurubu
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1 çay kaşığı öğütülmüş muskat
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Servis için ekstra muskat

Talimatlar

1. Tüm malzemeleri bir blender kabında birleştirin. İyice karışana ve köpürene kadar yüksek hızda karıştırın. Soğuyana kadar soğutun, ardından hindistan cevizi ile servis edin (ve belki yetişkinler için bir miktar rom veya burbon ile).

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 221 Toplam Yağ: 17g Doymuş Yağ: 14g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 2g Kolesterol: 92mg Sodyum: 17mg Karbonhidrat: 16g Lif: 0g Şeker: 12g Protein: 3g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.