• Ispanaklı ve İtalyan Sosisli Peynirli Fırında Penne
  • İçindekiler
  • Talimatlar
    • • • Beslenme Bilgileri:
  • En sevdiğin rahat yemek hangisi?

Sanırım herkesin rahat yemeğin ne olduğuna dair farklı bir tanımı var. Bazı insanlar dev bir Çin yemeği siparişinden sonra rahat hissediyor. Diğerleri annelerinin rostosunu isteyebilir. Ve hala diğerleri en sevdikleri dondurma dükkanından bir dondurmayı tercih edebilir. Anlıyorum, hepimizin kendi şeyimiz var ve bu harika. Ama tüm bunlar söylendiğinde, aynı şeyi isteyen büyük bir kitlemiz olduğuna inanmak zorundayım.sıcak, peynirli, yapışkan makarna. Benimle misin?

Koca bir kase yapışkan, sıcak makarnadan daha rahatlatıcı bir yemek düşünemiyorum. Dışarıda makarna sevmeyen insanlar olduğunu duymuştum ama gerçek hayatta hiç tanışmadım ve tanışmak istediğimden de emin değilim.

Hesaplanmıyor.

Konforlu yiyeceklerin evrensel olarak "çok da sağlıklı olmayan" kategorisine girdiğini düşünüyorum. Çöküşün tüm dünyayı daha parlak ve mutlu gösteren bir yanı var. Duygusal yemenin kötü bir şöhrete sahip olduğunu biliyorum, ancak makul büyüklükte bir porsiyon makarna ve peynir berbat bir günü daha iyi hissettirebiliyorsa, ben buna varım.

Gerçek şu ki, insanların rahatlatıcı yiyecek tercihleri ne kadar çeşitli ve sert olursa olsun, hiç kimsenin "Aman Tanrım, hayatımın en kötü gününü geçirdim, keşke büyük bir bahçe salatası yiyebilseydim, bu beni çok daha iyi hissettirirdi" diyeceğinden şüpheliyim.

Eğer biliyorlarsa da yalan söylüyorlar. Hiç kimse bir kase dolusu marulla rahatlamamıştır.

Ama bence rahat yemek yapmanın bir yolu var daha sağlıklı Örneğin bu peynirli, yapışkan makarnayı ele alalım. Dört bardak taze ıspanakla karıştırılmış tam buğday makarnası, ipeksi bir parmesan krema sosuna bulanıyor. Daha fazla lezzet katmak için İtalyan tavuk sosisleri ve güneşte kurutulmuş domates kullandım. İşte sağlıklı rahat yemek böyle yapılır!

Bir dahaki sefere kendinizi biraz rahatlamaya ihtiyaç duyarken bulduğunuzda, belki de bu peynirli fırında elinizi deneyin.

Ispanaklı ve İtalyan Sosisli Peynirli Fırında Penne

Peynirli, kremalı ve lezzet dolu bu güveçte makarna, sağlıklı hale getirilmiş klasik bir rahat yemektir!

İçindekiler

• 1 pound tam buğday penne
• 4 su bardağı taze bebek ıspanak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam kırmızı pul biber
• 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 küçük soğan, doğranmış
• 1 küçük yeşil biber, doğranmış
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
• Tuz ve karabiber, tadına bakmak için
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı yağsız süt
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri, bölünmüş
• 1 su bardağı güneşte kurutulmuş domates, doğranmış
• 1 adet 12 onsluk paket İtalyan tavuk veya hindi sosisi, ince parçalar halinde kesilmiş

Talimatlar

1. Fırını önceden 350°'ye ısıtın.
2. Penneyi paket talimatlarına göre büyük bir tencerede pişirin, süzün ve tencereye geri koyun. Ispanağı karıştırın ve bir kenara koyun. Makarnadan çıkan buhar ıspanağı soldurmaya başlayacaktır.
3. Bu arada, bir Hollanda fırınında veya büyük bir tavada zeytinyağını orta-kısık ateşte ısıtın. Kırmızı pul biber ve sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 3-4 dakika pişirin. Soğan ve yeşil biberi ekleyin ve 7-8 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
4. Tereyağı, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Tereyağı eridikten sonra unu ilave edin ve 2-3 dakika pişirin. Ardından sütü iyice karışana kadar çırpın. Sos koyulaşana kadar sık sık çırparak pişirmeye devam edin. Ateşten alın ve parmesan ve 1/2 su bardağı mozzarella peynirini karıştırın. Güneşte kurutulmuş domatesleri ve sosis parçalarını ekleyin.
5. Sos karışımını makarna ve ıspanak karışımıyla karıştırın. 9 x 13 ebatlarında bir güveç kabına dökün. Üzerine kalan mozzarella peynirini serpin. 20-25 dakika veya peynir kızarana ve sos kabarana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 360 Toplam Yağ: 17g Doymuş Yağ: 7g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 9g Kolesterol: 45mg Sodyum: 462mg Karbonhidrat: 33g Lif: 4g Şeker: 9g Protein: 20g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.

En sevdiğin rahat yemek hangisi?