• Mantar Soslu Hazır Tencere İsveç Köftesi
  • İçindekiler
  • Talimatlar
  • Notlar
    • • • Beslenme Bilgileri:

AIP Diyetinde toplamda yaklaşık beş ay geçirdim ve bu süre zarfında tabağımdan geçen gerçekten çok iyi yiyecekler vardı. Ama şüphesiz, bu Hazır Tencere İsveç Köfteleri tüm deneylerim arasında ailemin favorisiydi. Kocam her hafta onları istedi. Kızım mini köftelerini mutlu bir şekilde yedi. Ve AIP dostu bir akşam yemeği yiyebildiğimi sevdim. normal .

Tahıl, süt ürünleri veya patates yemediğinizde bulması zor olan, ama tam da sizin için uygun olan rahat bir yemek gibi hissettirdi. istiyorum Bu yemek o kadar çok lezzetle dolu ki ve Instant Pot sayesinde çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor ki, her yönüyle kazanan bir et yemeği.

Hazır Tencereden bahsetmişken, bu küçük sihirli cihazdan bahsedelim. İtiraf etmeliyim ki, IP hakkında çok şüpheciydim. Yıllarca herkesin onları topladığını gördüm ve şöyle düşündüm: "Ama anne, başka bir mutfak aletine ihtiyacım yok." Yavaş pişiricim var. Ocağım var. Ne anlamı var ki?

Ancak, Instant Pot önyargımı tek bir yemek için bıraktım: kemik suyu. Doğa doktorum her gün kemik suyu tüketmemi istiyor ve bunu ocakta yapmak için 24-36 saat harcamak yaşam tarzıma uymuyordu (ve önceden hazırlanmış şeyler için bir litreye 192 dolar ödemek istemiyorum). Instant Pot sadece birkaç saat içinde kemik suyu yapabilir! Ve sonra Instant Pot mutfağımda bir yer edindiğinde, benHızlı bir şekilde her türlü şey için kullanmaya başladım: haşlanmış yumurta, kızarmış tavuk, fırında tatlı patates, çorbalar, güveçler, elma püresi, yoğurt. Instant Pot'uma resmen, %100, sırılsıklam aşığım.

Modellere gelince, bende Instant Pot DUO 6 litre var. Ancak, çok fazla toplu pişirme yaptığım için, keşke bunun yerine 8 litre alsaydım. 6 litre iyi çalışıyor, ancak çoğu zaman biraz daha fazla yer olmasını diledim (özellikle spagetti kabaklarını oraya sıkıştırmaya çalışırken).

Tarif testçim Isabel'de DUO Plus 6-quart var (bu resimlerde ve videoda gördüğünüz). Birkaç zil ve ıslık daha var, ancak normal DUO'dan 15-20 $ daha değerli olduğunu söyleyemem - bundan daha fazla ödemeyin. DUO Plus ile yapabileceğiniz her şeyi normal DUO ile yapabilirsiniz, sadece birkaç düğmeye daha basmanız gerekir.

Instant Pot'unuz yok mu? Yok. Aşağıdaki tarife fırın/ocak üstü talimatlarını da ekledim.

Bu Hazır Tencere İsveç köftelerini servis etmek için en sevdiğim AIP dostu yol, karnabahar püresi yatağıdır. Patates ve süt ürünlerinden uzak olmasaydım, onları dünyanın en tereyağlı patates püresinin üzerinde servis ederdim. Tercihen kendi bahçemde yetiştirdiğim Yukon Gold'larla yapılmış. Ben tam bir patates püresi züppesiyim.

Yumurtalı erişte, zoodle, spagetti kabağı ve hatta karışık kavrulmuş kök sebzeler üzerinde de harika olur. Köfte ve sos o kadar lezzetli ki, dağıtım aracı neredeyse o kadar önemli değil. Afiyet olsun!

Mantar Soslu Hazır Tencere İsveç Köftesi

Tüm aile bu rahatlatıcı Mantar Soslu Hazır Tencere İsveç Köftelerine bayılacak. Ve Hazır Tencere sayesinde akşam yemeği 40 dakikada hazır olacak!

İçindekiler

• 1 pound kıyma
• 1/2 pound kıyılmış domuz eti
• 1/4 fincan taze kıyılmış maydanoz, ayrıca garnitür için daha fazla
• 2 yemek kaşığı kurutulmuş kıyılmış soğan
• 2 çay kaşığı kurutulmuş adaçayı
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş muskat (veya AIP kullanıyorsanız topuz kullanın)
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı karabiber (AIP kullanıyorsanız bırakınız)
• 1/2 çay kaşığı ezilmiş rezene tohumu (AIP kullanıyorsanız kullanmayın)
• 8 ons bebek bella veya düğme mantarı, dilimlenmiş (yaklaşık 4 bardak değerinde)
• 1 büyük sarı veya beyaz soğan, doğranmış (yaklaşık 2 su bardağı değerinde)
• 1/4 fincan hindistan cevizi aminosu, tamari veya soya sosu (AIP kullanıyorsanız hindistan cevizi aminosu kullanın)
• 1/4 fincan tavuk veya et suyu
• 1/2 su bardağı tam yağlı hindistan cevizi sütü (kutudan)
• 2 yemek kaşığı ararot tozu
• Servis için karnabahar püresi, patates püresi, yumurtalı erişte, zoodle veya pişmiş spagetti kabağı (AIP için karnabahar, zoodle veya spagetti kabağı kullanın)

Talimatlar

1. Büyük bir karıştırma kabında sığır eti, domuz eti, maydanoz, kuru kıyılmış soğan, adaçayı, muskat veya topuz, tuz, sarımsak tozu, karabiber (kullanıyorsanız) ve rezene tohumlarını karıştırın. Ellerinizi kullanarak iyice birleşene kadar karıştırın. 1 inçlik köfteler haline getirin ve bir kenara koyun.
2. 6 litre veya daha büyük bir Instant Pot'un tenceresine mantarları; soğanı; aminos, tamari veya soya sosunu ve et suyunu ekleyin. Pişmemiş köfteleri yavaşça karışımın üzerine yerleştirin.
3. Instant Pot'un kapağını kapatın ve mühürleyin. 20 dakika boyunca "Et/Güveç" ayarında pişirmeye ayarlayın. Zamanlayıcı kapandığında, buharı serbest bırakmak için hemen havalandırın.
4. Instant Pot'un kapağını çıkarın ve ardından "Sote" modunu açın. Küçük bir kapta hindistan cevizi sütü ve ararot tozunu pürüzsüz olana kadar çırpın. Instant Pot'a ekleyin ve köfteleri parçalamak ve sosu koyulaştırmak için karışımı hafifçe karıştırın. Sos koyulaştığında, yaklaşık iki dakika, Instant Pot'u kapatın.
5. Köfteleri ve et suyunu karnabahar püresi, patates püresi, yumurtalı erişte, zoodle veya pişmiş spagetti kabağı üzerinde servis edin. Garnitür olarak ilave maydanoz serpin.

Notlar

Fırını önceden 350°'ye ısıtın. 2. adımdaki talimatları uygulayın, ancak malzemeleri Instant Pot'a koymak yerine fırına dayanıklı büyük bir Hollanda fırınına veya tencereye koyun ve kapağını kapatın. 30-40 dakika veya mantarlar pişene ve köfteler iyice pişene kadar fırında pişirin. Tencereyi fırından çıkarın ve orta-yüksek ateşteHindistan cevizi sütü ve ararot tozunu karıştırın, tencereye ekleyin ve köfteleri parçalamak ve sosu koyulaştırmak için karışımı hafifçe karıştırın. Sos koyulaşır koyulaşmaz, yaklaşık iki dakika, ocaktan alın ve servis edin.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 790 Toplam Yağ: 45g Doymuş Yağ: 20g Trans Yağ: 1g Doymamış Yağ: 19g Kolesterol: 185mg Sodyum: 1608mg Karbonhidrat: 42g Lif: 8g Şeker: 14g Protein: 57g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.