• Şeftali gevreği, cobbler ve toka arasındaki fark nedir?
• Şeftali gevreği yapmak için neye ihtiyacım var?
  • Wholefully Protip
• Şeftalilerin kabuklarını bırakabilir misiniz?
• Şeftali gevreğini nasıl yaparım?
• Bu çok fazla gevrek tepesi gibi görünüyor.
• Taze şeftali yerine dondurulmuş şeftali kullanabilir misiniz?
  • Wholefully Protip
• Şeftalili gevreğim neden ıslak?
• Şeftalili gevrek buzdolabında saklanmalı mı?
• Şeftalili gevrek dondurulabilir mi?
• Taze Şeftali Gevrek Tarifi
  • İçindekiler
    • Çıtır sos için
  • Talimatlar
  • Notlar
    • • • Beslenme Bilgileri:

Ev yapımı şeftali gevreği mükemmel bir yaz ikramıdır. Yapması kolaydır ve çıtır çıtır, ufalanmış, tarçınlı ve esmer şekerli bir kabukla kaplı taze şeftalilerin tadını yenemezsiniz. Bu tarif en iyi şeftali gevreğini yapar ve benim en sevdiğim kolay yaz tatlılarından biridir!

Şeftali gevreği, cobbler ve toka arasındaki fark nedir?

Cobbler, crisps ve buckles, aman Tanrım! Dışarıda lezzetli tatlılardan oluşan koca bir dünya var.

• Bu şeftali gevreği gibi bir gevrek, taban olmadan yulaf ve streusel tepesi kullanır, bu da onu meyveli bir tatlı haline getirir.
• Cobbler, meyve dolgusu için bir taban oluşturmak üzere hamur kullanır ve üzerine "bir araya getirilmiş" bir şekilde daha fazla hamur bırakılır. Hamur, onları daha yoğun bir tatlı yapar.
• Tokalar, hamuruna çilek veya meyve karıştırılmış tek katlı bir kek gibidir.

Şeftali gevreği yapmak için neye ihtiyacım var?

Bu tarifi yapmak oldukça basittir. Alet ve ekipman açısından ihtiyacınız olan tek şey iki karıştırma kasesi ve 8x8″ veya 10x7″ boyutlarında bir fırın kabıdır. Ayrıca aşağıdaki malzemelere de ihtiyacınız olacaktır.

• Taze şeftali
• Limon suyu
• Mısır Nişastası
• Esmer şeker
• Badem özü
• Eski moda yulaf
• Çok amaçlı un
• Tarçın
• Hindistan cevizi yağı
• Tuz

Wholefully Protip

Bu şeftalili gevrek, bir top vanilyalı dondurma, biraz Cocowhip veya bir top çırpılmış krema ile servis edildiğinde çok lezzetli olur.

Şeftalilerin kabuklarını bırakabilir misiniz?

Evet! Bu şeftali gevreğinin en iyi yanlarından biri, şeftalileri kesmeden önce kabuklarını çıkarmanıza gerek olmamasıdır. Bu size çok fazla zaman ve emek tasarrufu sağlar. Şeftali gevreği piştikçe, kabuklar artık tadına bakamayacağınız kadar parçalanır.

Kalan kabuktan dolayı pastanızda hala birkaç kırmızı leke göreceksiniz, bu nedenle isterseniz şeftalilerinizi soymaktan çekinmeyin. Şeftalilerin kabuğunu çıkarmanın en kolay yolu, buz gibi soğuk suya daldırmadan önce 30 saniye boyunca suda kaynatmaktır. Bu, kabuğun hemen kaymasını sağlar.

Şeftali gevreğini nasıl yaparım?

Bu, çabucak bir araya gelen çok kolay bir şeftalili gevrek tarifi. Bu şeftalili gevrek tarifini yapmak için:

• Kaldırmak şeftali çekirdeklerini ayıklayın ve olgun şeftalilerinizi küp küp doğrayın.
• Karışım doğranmış şeftalileri kahverengi şeker, limon suyu, mısır nişastası ve badem özü ile büyük bir kasede karıştırın.
• Kombine esmer şeker, yulaf, un, tarçın, tuz ve hindistan cevizi yağını ayrı bir kapta karıştırın.
• Dökmek şeftali dolgusunu fırın kabına koyun.
• Serpin veya yulaf ve un karışımını şeftali dolgusunun üzerine ufalayın.
• Pişirmek önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika boyunca dolgu kabarcıklar çıkarana ve üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

Bu çok fazla gevrek tepesi gibi görünüyor.

Bu şeftalili gevrek tarifi, ihtiyacınız olacağını düşündüğünüzden daha fazla sos yapar. Tarifte belirtilenden fazlasını kullanmanızın buna değeceğini söylediğimde bana güvenin. Bu, gevreğinize herkesin bayılacağı süper kalın, süper ufalanmış bir sos yapacaktır.

Taze şeftali yerine dondurulmuş şeftali kullanabilir misiniz?

Evet! Şeftaliler tazeliklerini çabuk kaybettikleri için şeftalilerin nasıl dondurulacağını öğrenmeye kesinlikle değer. Neyse ki, bunun gibi tatlı tarifleri yapmak için dondurulmuş şeftalileri kullanabilirsiniz. Dondurulmuş şeftali kullanıyorsanız, pişirmeden önce buzdolabında çözülmelerini bekleyin ve fazla sıvılarını boşaltın.

Wholefully Protip

Taze şeftalileriniz hala sertse, onları kahverengi bir kağıt torbaya koyun ve bir gün boyunca tezgahta bırakın. Torbanın içine bir muz atmak olgunlaşma sürecini daha da hızlandıracaktır!

Şeftalili gevreğim neden ıslak?

Şeftali gevreğinin pişirilmesinde önemli bir adım, fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakmaktır. Soğuma, gevreğin hafifçe katılaşmasını ve birbirine yapışmasını sağlar. Şeftali gevreğiniz, dilimlediğinizde ıslak olmasını önlemek için piştikten sonra en az 15 dakika bekletilmelidir.

Artan şeftali gevreğiniz ıslaksa, suçlu bir kez daha yeterince soğumasına izin vermemektir. Gevreğinizi buzdolabına koymadan önce tamamen soğuduğundan emin olmanız gerekir.

Şeftalili gevrek buzdolabında saklanmalı mı?

Eğer aileniz benimki gibiyse, şeftali gevreğinizi buzdolabına koymanıza gerek yok! Şeftali gevreği, streç filmle kaplandığı veya hava geçirmez bir kapta saklandığı sürece tezgahta iki güne kadar dayanır. İki günün sonunda hala kalanlar varsa, elbette onları buzdolabına kaldırın. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar taze kalacaktır.

Şeftalili gevrek dondurulabilir mi?

Evet! Bu, önceden yapıp dondurmak için harika bir tatlıdır. Pişmiş şeftali gevreğinizi oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın. Ardından, bir alüminyum folyo tabakasına sarmadan önce birkaç kat plastik ambalaja sarın. Şeftali gevreğinizi dondurucuda iki aya kadar saklayabilirsiniz.

Gevreğinizi yemeye hazır olduğunuzda, buzdolabında çözülmesini bekleyin, ardından 350°F fırında 20 ila 25 dakika ısıtın.

Taze Şeftali Gevrek Tarifi

Bu Şeftalili Gevrek tarifi, taze şeftalileri muhteşem bir lezzet karışımına dönüştürüyor - bir yaz tatlısı için mükemmel.

İçindekiler

• 8-10 orta boy şeftali, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış (yaklaşık 5 bardak)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1/2 su bardağı kahverengi şeker, paketlenmiş
• 1 çay kaşığı badem özü

Çıtır sos için

• 1 su bardağı eski moda yulaf
• 3/4 su bardağı esmer şeker
• 3/4 su bardağı çok amaçlı un
• 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 fincan hindistan cevizi yağı

Talimatlar

1. Fırını önceden 350°F'ye ısıtın ve 8 "x8" veya 10 "x7" boyutlarında bir tepsiyi yağlayın. Şeftalileri, 1/2 fincan esmer şekeri, mısır nişastasını, limon suyunu ve badem özünü büyük bir karıştırma kabında karıştırın. Şeftalilerin iyice kaplandığından emin olun.
2. 3/4 fincan esmer şeker, yulaf, un, tarçın ve tuzu ayrı bir kapta iyice karışana kadar karıştırın. Hindistan cevizi yağını ekleyin ve kırıntılar oluşana kadar bir çatalla veya ellerinizle karıştırın.
3. Şeftali karışımını yağlanmış tepsiye dökün ve eşit bir tabaka halinde yayın. Streusel'i eşit şekilde serpin. 45-50 dakika boyunca önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana ve dolgu kabarmaya başlayana kadar üstü açık olarak pişirin.
4. Servis etmeden önce 15 dakika soğumaya bırakın.

Notlar

• Bu tarif çok fazla sos yapıyor. Çok fazla gibi görünecek ama buna değer!
• İsterseniz dondurma, çırpılmış krema, Cocowhip veya hindistan cevizli krem şanti ile servis edin.
• Şeftalilerin kabuklarını soymak bu tarif için gerekli değildir, çünkü kabuklar fark edilmeyecek kadar pişer. Ancak, kabuklarını soymazsanız şeftali gevreğinizde kırmızı parçalar olacaktır. Taze şeftaliler bu tarif için idealdir!

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 395 Toplam Yağ: 15g Doymuş Yağ: 11g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 2g Kolesterol: 0mg Sodyum: 142mg Karbonhidrat: 64g Lif: 5g Şeker: 44g Protein: 4g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.