• Bu elmalı cevizli salatanın içinde ne var?
• Gorgonzola peyniri kullanmak zorunda mıyım?
• Cevizleri nasıl kızartabilirim?
• Ya ceviz sevmiyorsam ya da cevizim yoksa?
• Fındığa alerjim var. Onun yerine ne kullanabilirim?
• Bu elmalı cevizli salatayı nasıl daha doyurucu yapabilirim?
• Bu salata önceden yapılabilir mi?
  • Wholefully Protip
• Deneyebileceğim diğer harika Şükran Günü garnitürleri nelerdir?
• Ballı Hardal Soslu Kızılcık Elmalı Cevizli Salata
  • İçindekiler
    • Sos için:
  • Talimatlar
    • • • Beslenme Bilgileri:

Şükran Günü yaklaşıyor! İster kalabalık bir aile yemeğine ev sahipliği yapıyor olun, ister bir potluck'a garnitür olarak katkıda bulunun, sizin için mükemmel bir Şükran Günü salatam var. Bu elmalı cevizli salata Şükran Günü'nü haykırıyor. Çıtır çıtır, lezzetli ve her Şükran Günü masasının en önemli özelliği olacak kadar renkli!

Eskiden pek salata insanı değildim çünkü açıkçası çok sıkıcı gelirdi. Ama bu elmalı cevizli salata bambaşka bir canavar. Bunu Şükran Günü yemeğinize getirin ve gecenin sonunda insanların size tarif için yalvaracağını garanti ederim. En iyi yanı da yapması çok basit. Hadi pişirmeye başlayalım!

Bu elmalı cevizli salatanın içinde ne var?

Bu salata ile sonbaharı yaşıyoruz, bu yüzden mükemmel bir Şükran Günü salatası! İhtiyacınız olacak:

• Bebek ıspanak ve doğranmış marul. Bu salata için kullandığımız yeşillikler bunlar, ancak siz lahana ya da diğer yapraklı yeşilliklerle değiştirmek isterseniz, çekinmeyin!
• Apple. Herhangi bir elma işinizi görecektir!
• Kırmızı soğan.
• Gorgonzola peyniri. Eğer hayranı değilseniz, birazdan bu konu hakkında daha fazla konuşacağız.
• Yarım ceviz. Kızarmış cevizler, kremalı gorgonzola ile hoş bir kontrast oluşturan cevizimsi bir gevreklik katar.
• Kurutulmuş kızılcık.
• Bizim ev yapımı ballı hardal sosu.

Gorgonzola peyniri kullanmak zorunda mıyım?

Gorgonzola peyniri, taklit edilmesi zor olabilecek eşsiz bir tada sahiptir. Uzun süre bekletilmişse, keskin ve cevizimsi bir tada sahip olabilirken, sadece kısa bir süre bekletilmişse, yumuşak ve hafif olma eğilimindedir. Ufalanan, yumuşak bir peynirdir, bu nedenle parçalanması ve elmalı cevizli salatanızın üzerine serpilmesi kolaydır.

Bununla birlikte, gorgonzola hayranı değilseniz, yerine başka bir ufalanan peynir kullanabilirsiniz. Gorgonzola mavi peynir ailesinin bir parçası olduğu için mavi peynir muhtemelen lezzet açısından en yakın olanıdır. Daha hafif veya daha keskin bir lezzet tercih ederseniz, iyi ufalanan beyaz peyniri deneyebilirsiniz.

Cevizleri nasıl kızartabilirim?

Pikan cevizlerini kızartmak kolaydır ve bunu fırında veya tavada yapabilirsiniz. Fırında kızartmak için fırını önceden 325°F'ye ısıtın. Pikan cevizlerinizi parşömen kaplı bir fırın tepsisine tek kat halinde dizin ve ardından kızarması için yedi ila on dakika pişirin.

Fırınınız doluysa, pikan cevizlerinizi orta ateşte ısıtılmış kuru bir tavada tavada kızartabilirsiniz. Pikan cevizlerinizin birbirine değmediğinden emin olun ve yanmalarını önlemek için sık sık karıştırarak üç ila beş dakika kızarmalarını bekleyin.

Cevizlerinizin kızarmış ve daha cevizimsi koktuklarında ve kahverengileşmeye başladıklarında piştiklerini anlayacaksınız. Çok koyulaşmalarına izin vermeyin, yoksa lezzetli yerine yanık tadı verirler.

Ya ceviz sevmiyorsam ya da cevizim yoksa?

Pikan cevizi, çeşitli tariflerde lezzetli tadı olan yumuşak, tereyağlı bir yemiştir. Dürüst olmak gerekirse, salata en iyi kavrulmuş pikan cevizi ile tadacaktır. Ancak, onları değiştirmeniz gerekiyorsa, tadı yine de lezzetli olacaktır!

Eğer tercih ederseniz, fındık da pikan cevizine çok benzer bir tada sahiptir. Tabii ki ceviz de bir diğer popüler salata malzemesidir. Makademya ve kaju fıstığı tatlı, yumuşak ve tereyağlıdır, bu nedenle Şükran Günü salatanızda pikan cevizi yerine harika bir tada sahip olurlar. Temel olarak, hangi fındığı kullanırsanız kullanın, yine de harika bir sonbahar salatası elde edersiniz.

Fındığa alerjim var. Onun yerine ne kullanabilirim?

Eğer fındık alerjiniz varsa ya da fındık sevmiyorsanız, bu elmalı cevizli salatayı cevizlerin sağladığı gevrekliği kaybetmeden de yapabilirsiniz. Salatalarda fındık yerine kullanılabilecek mükemmel bir alternatif de tohumlardır. Kabak çekirdeği ve ayçiçeği çekirdeği salatanıza mevsimsel bir gevreklik katacak ve bunları fırında ya da ocakta kızartırsanız, biraz da fındık aroması elde edeceksiniz!

Bu elmalı cevizli salatayı nasıl daha doyurucu yapabilirim?

Yazıldığı gibi, bu elmalı cevizli salata sekiz kişi için harika bir garnitür veya dört kişilik bir ana yemektir. Daha doyurucu hale getirmek isterseniz, biraz ızgara tavuk veya vejetaryen dostu bir salata için biraz süzülmüş ve durulanmış konserve nohut ekleyin.

Bu salata önceden yapılabilir mi?

Bu salatayı kesinlikle vaktinden önce yapabilirsiniz, ancak bir eksiklik var. Taze çıtırlığı korumak için, sosu vaktinden önce yapmalı ve salatanızı servis etmeye hazır olana kadar ayrı bir kapta saklamalısınız. Bu, yapraklı yeşilliklerin vıcık vıcık olmasını önleyecektir.

Elmanızı önceden dilimlemek kararmasına neden olabilir, bu nedenle bunu yapmayı tercih ederseniz, su ve limon suyu çözeltisinde bekletmek isteyebilirsiniz. Önceden dilimlenmiş elmalar ve önceden karıştırılmış salata buzdolabında yaklaşık bir gün dayanırken, salata sosu üç veya dört gün öncesine kadar hazırlanabilir.

Wholefully Protip

Kavanozda elmalı cevizli salatamızda yaptığımız gibi kavanoz salatası olarak da hazırlayabilirsiniz.

Deneyebileceğim diğer harika Şükran Günü garnitürleri nelerdir?

Tabii ki, eğer denerseniz ve hala salata hayranı değilseniz, üzülmeyin - söz veriyorum bunu size karşı kullanmayacağım - çünkü seveceğiniz bir ton Şükran Günü garnitürüm daha var!

Ballı Hardal Soslu Kızılcık Elmalı Cevizli Salata

Ballı Hardal Soslu Kızılcık Elmalı Cevizli Salata lezzet, doku ve renk katmanları ile doludur. Garnitür olarak servis edin veya ana yemek olarak tadını çıkarın.

İçindekiler

• 2 su bardağı bebek ıspanak
• 4 su bardağı doğranmış marul
• 1 büyük elma, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş
• 1 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
• 4 ons ufalanmış gorgonzola
• 1 su bardağı pikan cevizi, kızartılmış
• 1 su bardağı az şekerli kurutulmuş kızılcık

Sos için:

• 1/2 fincan sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı dijon hardalı
• 1/3 fincan elma sirkesi
• Tuz ve karabiber, tadına bakmak için

Talimatlar

1. Sos malzemeleri hariç tüm salata malzemelerini büyük bir kaseye koyun.
2. Sos malzemelerini birlikte çırpın. Salatanın üzerine gezdirin ve yanında ekstra sos ile servis edin.

Beslenme Bilgileri:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 414 Toplam Yağ: 27g Doymuş Yağ: 5g Trans Yağ: 0g Doymamış Yağ: 21g Kolesterol: 11mg Sodyum: 260mg Karbonhidrat: 41g Lif: 3g Şeker: 37g Protein: 5g

Wholefully olarak, iyi beslenmenin beslenme bilgileri panelindeki rakamlardan çok daha fazlası olduğuna inanıyoruz. Lütfen yukarıdaki bilgileri, hangi gıdaların sizin için besleyici olduğuna karar vermenize yardımcı olacak şeylerin yalnızca küçük bir parçası olarak kullanın.