• Tôi nên sử dụng loại tôm nào cho tôm và bột kiều mạch?
• Tôi có thể sử dụng tôm đông lạnh không?
• Tôi làm món súp lơ nghiền như thế nào?
• Loại nước sốt nào được sử dụng cho tôm và bột kiều mạch?
• Tôi nên ăn gì với những con tôm và bột kiều mạch này?
• Tôi có thể chuẩn bị bữa ăn theo công thức này không?
• Tôi làm món tôm và bột kiều mạch này như thế nào, Thân thiện với Whole30 hay không có sữa?
• Lời khuyên của chúng tôi về món Tôm Paleo và Súp lơ nghiền tuyệt vời:
• Công thức bột tôm và súp lơ
  • Thành phần
    • Cho Súp lơ nghiền
    • Cho tôm
  • Hướng dẫn
  • Lưu ý
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Nếu bạn chưa dành nhiều thời gian để ăn các món ăn quen thuộc của miền Nam thì Tôm và Grit có thể là một khái niệm mới đối với bạn—nhưng bạn cần phải có món ăn cổ điển này trong đời!

Hãy tưởng tượng tôm tỏi được nấu chín hoàn hảo bên trên lớp kem béo ngậy, bên trên là thịt xông khói giòn, hành lá tươi và nước sốt chanh ngon lành. Thật dễ dàng, nhanh chóng (chúng ta sẽ nói chuyện về bữa tối trên bàn trong vòng chưa đầy 20 phút) và nó có thể dễ dàng được chế biến không chứa gluten, nhạt và thân thiện với Whole30 nhờ công thức món Súp lơ nghiền của chúng tôi!

Các loại ngũ cốc truyền thống được làm bằng bột ngô (AKA: polenta) và tạo ra một loại ngũ cốc đặc, nóng như kem, rất lý tưởng để ăn cùng bơ và đường nâu thay thế cho bột yến mạch. Hoặc, bạn có thể thêm vào bơ, pho mát và các chất bổ sung khác để làm món nền hoàn hảo cho một bữa ăn ngon. Nhưng nếu bạn bị dị ứng hoặc không dung nạp ngô thì sao? Đừng lo lắng! Công thức làm món Súp lơ xanh của chúng tôi rất giống với thực tế, bạn sẽ không bao giờ bỏ lỡ ngô nữa. Nó có dạng kem, đặc và là loại tàu hoàn hảo cho tôm.

Mục lục

Tôi nên sử dụng loại tôm nào cho tôm và bột kiều mạch?

Ở đây bất kỳ loại tôm sống nào cũng có thể sử dụng được, nhưng chúng tôi thích tìm tôm cỡ trung bình hoặc lớn hơn. Để dễ dàng hơn, bạn có thể lấy tôm đã được bóc vỏ, bỏ chỉ và bỏ đuôi. Nếu ăn hải sản bền vững là quan trọngbạn, hãy nhớ xem trang web Seafood Watch để biết thêm thông tin về tôm bền vững hoặc bạn có thể mua từ nguồn uy tín như hộp hải sản tại Thrive Market.

Tôi có thể sử dụng tôm đông lạnh không?

Chắc chắn là có thể! Trên thực tế, tôi luôn bảo quản tôm đông lạnh trong tủ đông để có thể làm tôm và bột kiều mạch một cách nhanh chóng. Tôm đông lạnh rã đông trong 15-20 phút trong tô nước lạnh. Chỉ cần để ráo nước và lau khô trước khi xào.

Tôi làm món súp lơ nghiền như thế nào?

Làm súp lơ nghiền cũng giống như làm cơm súp lơ, nhưng có thêm một bước: xay nhuyễn bằng máy xay ngâm sau khi nấu chín!

Bạn có thể sử dụng súp lơ xay đông lạnh hoặc mạch một đầu súp lơ tươi trong máy chế biến thực phẩm. Thành thật mà nói, súp lơ trắng đông lạnh là một lối tắt mà tôi rất vui khi thực hiện. Hầu hết các siêu thị lớn hiện nay đều bán nó trong khu vực rau đông lạnh của họ và tôi nhận được kết quả hoàn hảo mỗi khi nấu. Tôi vẫn có thể làm món cơm súp lơ ngon từ súp lơ tươi, nhưng tốn nhiều công sức hơn và kết quả cuối cùng không mịn như cơm.

Sau khi đã có món súp lơ trắng, dù đông lạnh hay tươi, bạn có thể nấu nó với nước cốt dừa và một ít tỏi xào cho đến khi mềm. Sau đó, chỉ cần sử dụng máy xay ngâm để xay nhuyễn và BÙM—củ súp lơ nghiền!

Loại nước sốt nào được sử dụng cho tôm và bột kiều mạch?

Để mang lạimón ăn cùng nhau, một loại nước sốt áp chảo cực kỳ đơn giản được làm từ thịt xông khói nhỏ giọt, tỏi và nước cốt chanh tươi. Sau đó, nước sốt đậm đà và tươi sáng này được rưới lên tôm và bột kiều mạch để tăng thêm hương vị!

Tôi nên ăn gì với những con tôm và bột kiều mạch này?

Tôm và bột kiều mạch thực sự là một bữa ăn! Nhưng nếu bạn muốn thêm thứ gì đó ăn kèm, món salad xanh giòn sẽ mang lại cảm giác tươi mới cho bữa ăn.

Tôi có thể chuẩn bị bữa ăn theo công thức này không?

Hâm nóng tôm có thể phức tạp nên chúng tôi khuyên bạn không nên chuẩn bị bữa ăn theo công thức này. Nếu bạn muốn làm trước, Súp lơ nghiền có thể được tự hoàn thành và hâm nóng lại trước khi dùng.

Tôi làm món tôm và bột kiều mạch này như thế nào, Thân thiện với Whole30 hay không có sữa?

Bơ tạo thêm độ đậm đà cho món bột kiều mạch, nhưng nếu bạn tránh dùng sữa, bạn có thể dễ dàng thay thế bơ bằng dầu hoặc chất thay thế bơ không phải sữa. Khi ăn theo chế độ ăn kiêng Paleo hoặc Whole30, điều quan trọng là phải tìm loại thịt xông khói không đường, phù hợp.

Lời khuyên của chúng tôi về món Tôm Paleo và Súp lơ nghiền tuyệt vời:

• Đừng nấu tôm quá chín! Nấu quá chín là một sai lầm cơ bản khi nấu hải sản. Tôm chín trong nháy mắt—từ một đến hai phút mỗi mặt—và bạn sẽ biết là tôm đã chín khi trông tôm có màu đục. Nếu để lâu hơn, con tôm mềm, béo ngậy của bạn có thể trở nên dẻo dai.
• Hãy tiết kiệm một ítthời gian với súp lơ xay đông lạnh. Bạn hoàn toàn có thể làm món này với súp lơ tươi, nhưng súp lơ luộc đông lạnh hiện nay đều có bán ở hầu hết các siêu thị lớn và điều đó khiến công thức này nhanh hơn và dễ dàng hơn rất nhiều!

Công thức bột tôm và súp lơ

Món tôm và súp lơ là bữa ăn nhanh trong tuần, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng! Đó là loại nước nhạt, thân thiện với Whole30, không chứa gluten, không có sữa và không có ngũ cốc.

Thành phần

Cho Súp lơ nghiền

• 1/4 cốc bơ hoặc dầu
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 túi 12 ounce súp lơ trắng đông lạnh
• 1/2 cốc nước cốt dừa nguyên chất (từ lon)
• 1/2 thìa cà phê muối, cộng thêm tùy khẩu vị
• 1/2 thìa cà phê tiêu đen

Cho tôm

• dày 2 dải -thịt xông khói cắt miếng
• 2 thìa bơ hoặc dầu
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• Một nhúm ớt đỏ
• 1 pound tôm sống bóc vỏ và bỏ chỉ ( kích thước bất kỳ)
• Nước ép từ 1/2 quả chanh tươi
• Hành lá thái lát và rau mùi tây tươi xắt nhỏ để trang trí

Hướng dẫn

1. Làm bột kiều mạch bằng cách đun nóng bơ hoặc dầu trong chảo lớn có nắp đậy trên lửa vừa cao. Cho tỏi vào xào cho thơm và mềmkhoảng 3 phút.
2. Thêm súp lơ, nước cốt dừa, muối và hạt tiêu vào. Giảm nhiệt xuống thấp và che phủ. Nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi súp lơ mềm, khoảng 10 phút.
3. Nhấc khỏi bếp và dùng máy xay ngâm để xay cho đến khi mịn. Nêm nếm gia vị, thêm muối nếu cần. Đặt sang một bên và giữ ấm.
4. Trong khi đó, để nấu tôm, hãy làm nóng chảo lớn trên lửa vừa. Nấu thịt xông khói cho đến khi giòn, sau đó để nguội, cho mỡ thịt xông khói vào chảo. Nghiền nát thịt xông khói khi nguội.
5. Thêm bơ hoặc dầu vào mỡ thịt xông khói. Cho tỏi và ớt đỏ vào, nấu cho đến khi tỏi thơm và mềm, khoảng 3 phút.
6. Cho tôm vào và nấu trong 2 phút. Lật và nấu thêm một phút cho đến khi tôm có màu đục hoàn toàn.
7. Nhấc chảo ra khỏi bếp và thêm nước cốt chanh vào.
8. Dùng một thìa bột kiều mạch cho vào tô, sau đó phủ tôm và một ít nước xèo lên trên. Trang trí với rau mùi tây, hành lá và thịt xông khói vụn.

Lưu ý

• Đảm bảo không nấu tôm quá chín vì tôm sẽ dai. Tôm sẵn sàng khi có màu đục!

• Hàm lượng nước trong súp lơ thay đổi, vì vậy bạn có thể cần hoặc không cần thêm nước cốt dừa khi trộn bột kiều mạch để có được độ sệt mịn.
• Để làm món này Whole30, nước nhạt và sữa-miễn phí, hãy sử dụng dầu thay vì bơ và đảm bảo thịt xông khói của bạn tuân thủ nguyên tắc Whole30 hoặc nhạt.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 926 Tổng chất béo: 68g Chất béo bão hòa: 36g Chất béo chuyển hóa: 2g Chất béo không bão hòa: 27g Cholesterol: 389mg Natri: 2474mg Carbohydrate: 41g Chất xơ: 8g Đường: 22g Protein: 44g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.