• Bạn có phải đào hố quả anh đào trước khi nấu không?
• Bạn sử dụng dụng cụ chiết hạt anh đào như thế nào?
• Làm thế nào để bạn đào hố những quả anh đào tươi mà không có dụng cụ chiết hạt anh đào?
  • Completely Protip
• Làm thế nào bạn có dùng dao đào quả anh đào không?
• Bạn làm thế nào để tách quả anh đào bằng đầu bánh ngọt?
  • Mẹo hoàn toàn Protip
• Làm thế nào để bạn đào quả anh đào bằng ống hút hoặc đũa?
• Làm thế nào để giữ cho quả anh đào không bị chuyển sang màu nâu?
• Bạn sử dụng quả anh đào bị rỗ như thế nào?

Bạn có một chùm anh đào để hái? Đừng lo lắng, chúng tôi đã hướng dẫn bạn những cách dễ dàng nhất để hoàn thành công việc—bao gồm cả phương pháp làm thế nào để hái quả anh đào mà không cần dụng cụ lấy hạt anh đào.

Anh đào là loại trái cây tôi yêu thích nhất! Tôi yêu gần như mọi thứ về họ. Điều gì đang khiến chúng không thể hoàn hảo tuyệt đối? Những hạt anh đào phiền phức đó!

Việc loại bỏ những hạt anh đào đó khi bạn đang ăn tươi không phải là vấn đề lớn, nhưng nếu bạn đang muốn đào cả một đống quả anh đào để làm bánh nướng, mứt hoặc các mục đích sử dụng khác , nó có thể trở nên khá tẻ nhạt. Đừng lo lắng! Chúng tôi cung cấp cho bạn bốn phương pháp khác nhau để loại bỏ những hố khó chịu đó — bao gồm một số ý tưởng không yêu cầu bất kỳ thiết bị đặc biệt nào. Cùng đào hố nào!

Bạn có phải đào hố quả anh đào trước khi nấu không?

Thật không may, đúng vậy, bạn phải loại bỏ hạt trước khi nấu (và ăn) quả anh đào. Hố anh đào cứng đến nứt răng và thực sự có độc! Hạt anh đào—và hạt của các loại quả có hạt khác như mận và đào—có chứa xyanua, chất này ở một liều lượng nhất định có thể gây chết người.

Tuy nhiên, đừng quá căng thẳng nếu bạn vô tình nuốt cả hạt anh đào. Việc vô ý nuốt phải toàn bộ hố nhỏ thường không gây hại. Chỉ cần đừng tạo thói quen cho nó! Vì vậy, hãy đảm bảo rằng chúng ta sẽ bỏ hạt cho những quả anh đào đó.

Bạn sử dụng dụng cụ chiết hạt anh đào như thế nào?

Cách đầu tiên chúng tôi khuyên dùngviệc đào hạt anh đào là sử dụng một công cụ được thiết kế riêng cho công việc này— máy ép quả anh đào. Đây là một trong những công việc nhà bếp mà công cụ phù hợp thực sự giúp công việc trở nên dễ dàng hơn nhiều. Nếu bạn dự định thường xuyên đào những mẻ anh đào lớn (chẳng hạn như bạn có cây anh đào của riêng mình), thì máy đào hố là một khoản đầu tư đáng giá.

Có nhiều loại thợ đào anh đào. Cái mà tôi đã sử dụng trong nhiều năm bắt vít vào đầu lọ đóng hộp để thu thập các hố. Tôi đã mua nó với giá 5 đô la tại một vườn anh đào trong kỳ nghỉ ở Wisconsin một năm. Phương pháp sử dụng tất cả các dụng cụ gọt anh đào gần như giống nhau:

1. Bỏ cuống quả anh đào (hoặc những quả anh đào, một số người thợ làm nhiều quả anh đào cùng một lúc).
2. Đặt quả anh đào, cuống hướng lên trên, vào trong hộp đựng anh đào. Điều quan trọng là lỗ trên cuống quả anh đào phải thẳng hàng với dụng cụ đẩy.
3. Nhấn mạnh hoặc ấn lõi quả anh đào xuống để đẩy phần hố ra khỏi phần dưới của quả anh đào.

Làm thế nào để bạn đào hố những quả anh đào tươi mà không có dụng cụ chiết hạt anh đào?

Không có hột anh đào? Đừng lo lắng! Bạn có các lựa chọn để thực hiện công việc dễ dàng hơn—tất cả đều sử dụng những vật dụng mà bạn có thể đã có trong nhà bếp của mình. Bạn có thể:

• Hái quả anh đào bằng dao nhọn
• Quay quả anh đào bằng ống hút hoặc đũa kim loại
• Quay quả anh đào bằng đầu làm bánh ngọt

Completely Protip

Dành cho tất cả các phương pháp tách hạt anh đào của chúng tôi (không phải làanh đào), chúng tôi khuyên bạn nên dùng dao sắc tạo một dấu “X” nhỏ ở phần dưới của quả anh đào để dễ dàng lấy hột ra khỏi đáy.

Làm thế nào bạn có dùng dao đào quả anh đào không?

Thật không may, hầu như không thể dùng dao gọt một quả anh đào và để nguyên quả. Vì vậy, nếu cả quả anh đào quan trọng đối với bạn, bạn sẽ muốn thử một trong những phương pháp khác được liệt kê bên dưới. Dùng dao gọt quả anh đào:

1. Bỏ cuống.
2. Cắt quả anh đào làm đôi.
3. Dùng mũi dao hoặc móng tay để tách quả anh đào ra hố anh đào và vứt đi.

Bạn làm thế nào để tách quả anh đào bằng đầu bánh ngọt?

Tôi nghĩ sử dụng đầu bắt bánh ngọt/đầu ống là cách dễ nhất để tạo hạt anh đào nếu bạn không có sẵn dụng cụ chiết anh đào. Bạn sẽ muốn sử dụng một đầu bánh ngọt cao, hẹp có lỗ tròn thay vì đầu có rãnh hoặc hình ngôi sao. Tôi thật may mắn khi sử dụng bất kỳ mẹo nào trong số các mẹo có một chữ số của Wilton—trong những bức ảnh này, tôi đang sử dụng mẹo Wilton số 5.

Mẹo hoàn toàn Protip

Đầu bánh ngọt của bạn càng hẹp, thì bạn sẽ ít có cơ hội tách quả anh đào làm đôi.

Đây là cách bạn bắt quả anh đào bằng đầu ống:

1. Bỏ cuống.
2. Cắt một miếng nhỏ “ X” ở phần dưới của quả anh đào bằng một con dao sắc.
3. Đặt đầu bánh ngọt lên một bề mặt phẳng.
4. Đặt đầu “X” của quả anh đào vào đầu bánh ngọt . Đẩy mạnh cho đến khi hố bật raout.

Làm thế nào để bạn đào quả anh đào bằng ống hút hoặc đũa?

Cách này cũng tương tự như cách làm đầu bánh ngọt ở trên, nhưng nếu không có đầu bắt kem xung quanh, bạn có thể thực hiện bằng ống hút inox hoặc đũa:

1. Bỏ cuống.
2. Dùng dao sắc cắt một chữ “X” nhỏ ở dưới đáy quả anh đào.
3. Đặt đầu “X” của quả anh đào vào đầu ống hút hoặc chiếc đũa. Đẩy mạnh cho đến khi hố bật ra.

Làm thế nào để giữ cho quả anh đào không bị chuyển sang màu nâu?

Đặc biệt, quả anh đào chua hoặc quả chua có xu hướng bị oxy hóa và chuyển sang màu nâu khi tiếp xúc với không khí hoặc khi trải qua quá trình đông lạnh. Để ngăn chặn điều này, sau khi bị rỗ, hãy xử lý quả anh đào bằng dung dịch bảo vệ trái cây như Ball® Canning Fruit Fresh.

Bạn sử dụng quả anh đào bị rỗ như thế nào?

Bây giờ bạn đã có một đống quả anh đào đẹp mắt, bạn sẽ tạo ra công thức tuyệt vời nào với chúng? Dưới đây là một số ý tưởng:

• Đông lạnh quả anh đào của bạn. Sau khi chúng bị rỗ, hãy đảm bảo bạn học cách đông lạnh quả anh đào để bảo quản chúng suốt cả năm.
• Bát sinh tố anh đào chua. Trộn những quả anh đào của bạn vào những Bát sinh tố này để có bữa sáng nhẹ nhàng vào mùa hè.
• Yến mạch qua đêm. Thêm nhiều món vào công thức yến mạch qua đêm yêu thích của bạn anh đào tươi để bùng nổ hương vị trái cây!
• Nước ép xanh. Cho một ítanh đào thành một trong những công thức nước ép yêu thích của độc giả chúng tôi để bổ sung thêm dinh dưỡng và hương vị anh đào tuyệt vời.
• Sinh tố anh đào. Hãy tự làm cho mình một ly sinh tố anh đào thơm ngon bằng cách sử dụng một trong những công thức làm sinh tố đơn giản của chúng tôi.
• Mứt hỗn hợp quả mọng Agave. Mứt có vị ngọt tự nhiên của chúng tôi yêu cầu quả mọng, nhưng quả anh đào là một sự bổ sung tuyệt vời! Bạn có thể sử dụng quả anh đào tươi hoặc đông lạnh.