• Da trái cây là gì?
• Tôi có cần máy khử nước không?
• Những thứ bạn cần để làm da trái cây
  • Mẹo nhỏ: Sử dụng đúng loại chảo!
• Cách tốt nhất để rửa quả mọng là gì?
• Cách tự làm da trái cây
  • Mẹo: Làm cho nó trơn tru!
• Làm sao bạn biết khi nào da trái cây đã hoàn thành?
• Tại sao da trái cây của tôi không cứng lại?
• Bạn bọc và bảo quản da trái cây như thế nào?
• Tôi có thể làm việc này trước được không?
• Da trái cây có tuổi thọ bao lâu?
• Công thức da trái cây tự chế
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
  • Lưu ý
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Ngọt, dai và chứa nhiều vitamin, Fruit Leather thơm ngon này mang lại ký ức tuổi thơ về những món ăn yêu thích sau giờ học—và bạn chỉ cần ba nguyên liệu. Chuẩn bị sẵn sàng hộp cơm trưa: một món ăn nhẹ trái cây mới sắp ra mắt.

Hãy đổ đầy hộp cơm trưa bằng da trái cây tự làm, chong chóng trang trại thịt gà xông khói thơm ngon và que Caprese để có bữa trưa mà những đứa trẻ khác sẽ muốn đổi lấy.

Da trái cây là gì?

Hãy coi nó như trái cây khô! Da trái cây được làm bằng cách trộn trái cây xay nhuyễn với chất làm ngọt, sau đó sấy khô ở nhiệt độ thấp cho đến khi đạt được độ dẻo, co giãn, dạng cuộn như trái cây.

Tôi có cần máy khử nước không?

Không! Có rất nhiều công thức chế biến trái cây hoặc trái cây sấy khô yêu cầu một loại, nhưng chúng tôi biết hầu hết mọi người không có sẵn máy khử nước. Thay vào đó, bạn chỉ cần lò nướng.

Những thứ bạn cần để làm da trái cây

Hãy chiêu đãi con bạn (và đứa trẻ bên trong bạn) món bánh cuộn trái cây tự làm và Hãy xem mình trở thành bà mẹ của năm chỉ với vài nguyên liệu đơn giản:

• Trái cây tươi: Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng dâu tây, quả mâm xôi hoặc quả việt quất cắt nhỏ!
• Mật ong: Cần một chút vị ngọt dính.
• Chiết xuất vani: Tùy chọn nhưng tạo thêm hương vị thơm ngon.

Mẹo nhỏ: Sử dụng đúng loại chảo!

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng chảo giấy 9 inchx13 inch cho công thức này. Bất cứ điều gìlớn hơn sẽ dẫn đến bữa ăn nhẹ quá mỏng và quá khô. Nếu bạn chỉ có một tấm bánh quy có kích thước tiêu chuẩn, hãy nhân đôi công thức!

Cách tốt nhất để rửa quả mọng là gì?

Bạn có biết rằng bạn có thể rửa sạch hầu hết dư lượng thuốc trừ sâu bằng nước muối ấm không? Hòa tan một lượng muối vừa đủ vào một bát nước ấm, sau đó cho trái cây vào, khuấy nhẹ trong vài phút. Xả và rửa sạch quả mọng bằng nước lạnh, sau đó lau khô! Bạn có thể tránh thuốc trừ sâu bằng cách sử dụng trái cây hữu cơ, nhưng chúng tôi vẫn khuyên bạn nên rửa kỹ tất cả trái cây tươi trước khi tiêu thụ.

Cách tự làm da trái cây

Mặc dù món ăn nhẹ dễ dàng này chỉ mất mười phút chuẩn bị nhưng quá trình sấy khô thực tế lại mất nhiều thời gian. Nhưng đừng để điều đó đe dọa bạn! Công thức đơn giản này tạo nên một trong những món ăn nhẹ ngon nhất mà bạn từng có.

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175°F và lót giấy nến vào khay nướng 9 inchx13 inch. Cho trái cây vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm tốc độ cao và xay cho đến khi mịn.
2. Loại bỏ hạt lớn và vỏ khỏi chất lỏng để có hỗn hợp trái cây mịn bằng lưới lọc mịn. Nhấn và khuấy hỗn hợp vào rây bằng thìa để lấy càng nhiều sản phẩm trái cây vào bát càng tốt.
3. Khuấy mật ong và chiết xuất vani vào trái cây xay nhuyễn cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
4. Đổ xay nhuyễn trái cây lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, đảm bảo nó nằm trong một lớp đềukhắp chảo.
5. Đặt khuôn vào lò nướng và nướng trong vòng 10-12 giờ hoặc cho đến khi vỏ trái cây dễ dàng bong ra khỏi giấy da và phần giữa cứng lại.
6. Để nguội hoàn toàn. Lấy giấy nến ra, cắt thành dải dài và cuộn lại! Đóng gói vào bữa trưa hoặc cất trong hộp kín trong vài tuần.

Mẹo: Làm cho nó trơn tru!

Việc loại bỏ hạt và vỏ là tùy chọn về mặt kỹ thuật nhưng chúng tôi khuyên bạn nên thực hiện việc đó nếu bạn hoặc con bạn có kết cấu nhạy cảm. Nó sẽ mang lại cho bạn kết quả cuối cùng mượt mà hơn nhiều.

Làm sao bạn biết khi nào da trái cây đã hoàn thành?

Khi da trái cây tự chế được đặt đúng cách, nó sẽ dễ dàng bong ra khỏi giấy da. Bạn cũng không nên nhìn thấy bất kỳ vết dính hoặc vết ướt nào ở giữa khay nướng—bạn muốn hỗn hợp trái cây được sấy khô hoàn toàn.

Tại sao da trái cây của tôi không cứng lại?

Nó cần khô lâu hơn! Chúng tôi khuyên bạn nên kiểm tra vỏ trái cây của mình trong khoảng 6-8 giờ trước khi sấy, tùy thuộc vào lò nướng của bạn. Hãy chuẩn bị thời gian nướng lên tới 12 giờ để có được sản phẩm cuối cùng có chất lượng tốt.

Bạn bọc và bảo quản da trái cây như thế nào?

Dùng một con dao sắc hoặc dao cắt bánh pizza để cắt miếng trái cây xay nhuyễn đã khử nước thành những dải dài. Cắt giấy da thành dải lớn hơn miếng da trái cây một chút. Đặt một miếng da trái cây lên trên một miếng giấy da rồi cuộn lại.thành một đường xoắn ốc. Lặp lại với da trái cây và giấy da còn lại.

Tôi có thể làm việc này trước được không?

Chắc chắn rồi! Dùng giấy nến cuộn từng miếng để các cuộn không bị dính vào nhau để có kết quả tốt nhất.

Da trái cây có tuổi thọ bao lâu?

Những thứ này có thể được bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong vài tuần.

Công thức da trái cây tự chế

Da trái cây tự làm ngon và rẻ hơn rất nhiều hơn loại mua ở cửa hàng. Đây là cách tự làm da trái cây mà không cần máy khử nước.

Thành phần

• 4 cốc quả mọng cắt nhỏ (dâu tây, quả mâm xôi và/hoặc quả việt quất)
• 1/4 cốc mật ong
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani (tùy chọn)

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 175°F.
2. Cho dâu vào máy xay tốc độ cao hoặc máy xay thực phẩm và xay cho đến khi mịn.
3. Loại bỏ hạt và vỏ khỏi chất lỏng bằng lưới lọc. Nhấn và khuấy hỗn hợp vào rây bằng thìa để thu được càng nhiều chất lỏng càng tốt.
4. Khuấy chiết xuất mật ong và vani, nếu dùng, vào hỗn hợp quả mọng cho đến khi hòa quyện.
5. Tràn đều dùng thìa trộn đều hỗn hợp trên khay nướng 9x13 có lót giấy da.
6. Nướng trong 10-12 phútgiờ, hoặc cho đến khi da trái cây dễ dàng bong ra khỏi giấy da và phần giữa không còn dính.
7. Để nguội, sau đó lấy ra khỏi giấy nến, cắt thành dải, cuộn lại và bảo quản ở nhiệt độ phòng! Để có kết quả tốt nhất, hãy cuộn từng lát bằng một mảnh giấy da.

Lưu ý

• Việc sử dụng 9x13 là thực sự tấm nướng bánh cho công thức này. Nếu không, da trái cây sẽ quá mỏng! Nếu bạn chỉ có một tấm bánh quy có kích thước tiêu chuẩn, hãy nhân đôi công thức.
• Chúng tôi sử dụng kết hợp dâu tây, quả mâm xôi và quả việt quất, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ sự kết hợp nào của các loại trái cây miễn là tương đương với 4 cốc.
• Chiết xuất vani là tùy chọn nhưng sẽ tạo thêm hương vị thơm ngon theo công thức này!
• Việc loại bỏ hạt và vỏ là tùy chọn, nhưng nó làm cho vỏ trái cây mịn hơn nhiều. Chúng tôi khuyên bạn nên dùng nó nếu bạn hoặc con bạn nhạy cảm với kết cấu.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 66 Tổng chất béo: 0g Chất béo bão hòa: 0g Trans Chất béo: 0g Chất béo không bão hòa: 0g Cholesterol: 0mg Natri: 1mg Carbohydrate: 17g Chất xơ: 3g Đường: 13g Chất đạm: 1g

Về tổng thể, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là những con số về dinh dưỡng bảng sự thật. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.