• Tại sao chúng được gọi là Buckeyes?
• Buckeyes là gì?
• Tôi cần những gì cho công thức đậu phộng này?
• Làm cách nào để làm món Buckeyes?
• Quả bóng Buckeye tồn tại được bao lâu ?
• Buckeyes có cần phải để trong tủ lạnh không?
• Làm cách nào để đông lạnh họ?
• Công thức Buckeye Balls
  • Thành phần
    • Cho viên bơ đậu phộng
    • Đối với lớp phủ sô cô la
  • Hướng dẫn
    • buckĐối với viên bơ đậu phộng
    • Đối với lớp phủ sô cô la
      • • Thông tin dinh dưỡng:

Rất nhiều chuyện huyên náo xảy ra trong dịp Giáng sinh có thể thực sự tốn thời gian. Việc mua sắm và gói hàng có thể mất rất nhiều thời gian. Việc nấu một bữa ăn đặc biệt trong ngày lễ có thể đòi hỏi nỗ lực cả ngày (hoặc hai!) Nhưng đây là một việc cần làm trong dịp Giáng sinh sẽ không tiêu tốn cả buổi chiều của bạn—làm Buckeye Balls!

Những viên kẹo bơ đậu phộng sô-cô-la siêu đơn giản này là một món cổ điển ở vùng Trung Tây này vì chúng cực kỳ dễ làm (và nhanh) để thực hiện. Thêm vào đó, chúng thực sự rất ngon! Đây là công thức nấu món Buckeyes của gia đình tôi và tôi biết bạn cũng sẽ yêu thích chúng nhiều như chúng tôi. Hãy bắt tay vào nấu ăn thôi!

Mục lục

Tại sao chúng được gọi là Buckeyes?

Buckeyes là món ăn truyền thống của vùng Trung Tây. Chúng được đặt tên theo cây của bang Ohio, cây Buckeye. Trên thực tế, chúng trông giống như hạt của cây Buckeye!

Buckeyes là gì?

Đôi khi được coi là một loại kẹo, và đôi khi được coi là một chiếc bánh quy, Buckeyes là một viên bơ đậu phộng ngọt ngào thơm ngon được phủ một lớp sô cô la. Bạn chỉ để lộ ra một chút bơ đậu phộng để nó trông giống như hạt đậu phộng thực sự.

Tôi cần những gì cho công thức đậu phộng này?

Một trong những điều tôi thích nhất về công thức này là sự đơn giản của nó: bạn chỉ cần năm nguyên liệu! Tất nhiên, bạn sẽ cần:

• Bơ đậu phộng dạng kem.
• Bơ không muối. Bạn sẽ sử dụng một ít bơ đậu phộng và chạm vàolớp phủ sô cô la.
• Chiết xuất vani.
• Đường bột để tạo độ đặc vừa phải cho quả bơ đậu phộng.
• Sô cô la hơi ngọt cho lớp phủ bên ngoài.

Làm cách nào để làm món Buckeyes?

Bạn sẽ làm món Buckeyes thành hai phần: làm những viên bơ đậu phộng rồi nhúng chúng vào lớp phủ sô cô la.

Để làm những viên bơ đậu phộng, bạn trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau. nguyên liệu cho đến khi chúng có kết cấu như Play-Doh tươi. Nó phải hơi mềm và đàn hồi nhưng không quá mềm—nó vẫn giữ được hình dạng tốt khi bạn cuộn thành từng quả bóng.

Sau khi đã vo hết bột bơ đậu phộng thành từng quả bóng, bạn hãy dính chúng lại trong tủ đông trong khi bạn làm lớp phủ sô cô la. Sau đó, bạn chỉ cần nhúng từng quả bóng khoảng ⅔ vào sô cô la.

Xin chúc mừng, bạn vừa làm được quả bóng Buckeye!

Quả bóng Buckeye tồn tại được bao lâu ?

Chúng tôi khuyên bạn nên ăn chúng trong vòng một tuần, nhưng chúng cũng đông lạnh rất ngon. Vì vậy, hãy cho những miếng Buckeyes chưa ăn vào tủ đông để dễ dàng xử lý!

Buckeyes có cần phải để trong tủ lạnh không?

Chúng sẽ bảo quản lâu nhất trong tủ lạnh, nhưng chúng sẽ phù hợp khi đặt trên bàn trong lễ kỷ niệm của bạn. Chúng hơi mềm ở nhiệt độ phòng (đặc biệt là trong bữa tiệc Giáng sinh có nhiều thi thể và lửa cháy), nhưng chúng vẫn ngon!

Làm cách nào để đông lạnh họ?

Buckeyes đóng băngrất tốt! Chỉ cần đóng băng chúng phẳng trên một tấm nướng bánh. Sau khi đông lạnh, hãy cho chúng vào túi cấp đông có khóa kéo hoặc hộp bảo quản thực phẩm bằng thủy tinh trong tối đa sáu tháng. Ăn chúng đông lạnh để thưởng thức đá lạnh hoặc để chúng rã đông trên quầy trong 20-30 phút trước khi thưởng thức.

Công thức Buckeye Balls

Buckeyes là một loại kẹo cổ điển của miền Trung Tây vì một lý do—chúng là thật dễ dàng để làm và chúng có hương vị như bơ đậu phộng và sô cô la thiên đường!

Thành phần

Cho viên bơ đậu phộng

• 1 2/3 cốc bơ đậu phộng kem (không tự nhiên/không đường)
• 1/2 cốc (1 que) bơ không muối, làm mềm
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 3 đến 4 cốc đường bột

Đối với lớp phủ sô cô la

• 8 ounce sô cô la nửa ngọt hoặc sô cô la vụn cắt nhỏ
• 2 thìa bơ không muối

Hướng dẫn

buckĐối với viên bơ đậu phộng

1. Dùng giấy sáp hoặc tấm lót nướng silicon lót khay nướng. Đặt sang một bên.
2. Dùng máy trộn điện, trộn đều bơ đậu phộng, bơ và chiết xuất vani cho đến khi thật mịn và bông xốp.
3. Thêm đường bột vào, mỗi lần một cốc, trộn đều tốt sau mỗi lần thêm. Thêm lượng đường bột vừa đủ để hỗn hợp tạo thành một khối bột không dính nhưng đặc—khoảngkết cấu của Play-Doh mới ra khỏi hộp. Tùy thuộc vào hàm lượng dầu trong bơ đậu phộng, bạn có thể cần ít nhất 3 cốc đường bột hoặc nhiều nhất là 4 cốc. Hãy nhớ rằng, bạn luôn có thể thêm nhiều đường bột hơn nhưng không thể lấy ra.
4. Dùng tay ướt vo bột thành những viên tròn mịn 1 1/2”. Đặt các quả bóng lên tấm nướng bánh. Khi tất cả các quả bóng đã được tạo thành, hãy đặt khay nướng vào tủ đông để đặt các quả bóng trong khi bạn làm lớp phủ sô cô la.

Đối với lớp phủ sô cô la

1. Trong một lớp gấp đôi đun sôi ở mức thấp hoặc trong một bát trộn đặt trên một cái chảo nhỏ với nước sôi ở lửa nhỏ, trộn sô cô la và bơ. Khuấy thường xuyên cho đến khi tan chảy và mịn.
2. Lấy các viên bơ đậu phộng ra khỏi tủ đông, lấy tăm gỗ cắm vào giữa một trong các viên. Nhúng quả bóng vào sô-cô-la khoảng 2/3 cạnh quả bóng. Đưa quả bóng trở lại khay nướng, thả nó ra khỏi tăm. Lặp lại với những viên bơ đậu phộng còn lại.
3. Để đóng các lỗ tăm, hãy nhúng ngón tay vào nước rồi vuốt phẳng lỗ tăm. Sau khi sô cô la đã đông lại, hãy lấy Buckeyes ra khỏi khay nướng và bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 256 Tổng chất béo: 9g Chất béo bão hòa: 3g Trans Chất béo: 0g Không bão hòaChất béo: 5g Cholesterol: 2mg Natri: 60mg Carbohydrate: 44g Chất xơ: 1g Đường: 41g Protein: 3g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.