• Gà nướng bia lon
  • Thành phần
    • Dành cho chà khô:
    • Đối với Gà:
  • Hướng dẫn
  • Lưu ý
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Lần đầu tiên tôi nhìn thấy ai đó nhét một chiếc lon vào bên trong một con gà và nấu nó, tôi khá chắc rằng mình đã cười gấp đôi. Ý tôi là, đó chẳng phải là thứ trông lố bịch nhất trên hành tinh sao? Đó là một con gà. Đứng lên. Đang uống bia.

Nhưng sau đó tôi nếm thử một miếng và tôi không quan tâm nó trông ngớ ngẩn thế nào khi nấu—đó là một con gà ngon tuyệt! Bằng cách nấu gà trên lon bia yêu thích của bạn (hoặc rượu táo mạnh—như tôi làm ở đây—hoặc thành thật mà nói, bất kỳ chất lỏng nào trong lon), bạn không chỉ giữ cho gà ẩm và ngon ngọt mà còn có thể truyền đạt tất cả các loại hương vị. hương vị thơm ngon trong từng miếng thịt. Bạn cũng có thể uống nửa cốc bia trong khi nấu ăn (đó là một phần của công thức!), điều này tôi không hề tức giận.

Bạn có thể làm theo phương pháp này trong lò nướng ole thông thường, nhưng tôi rất bạn nên lấy giá trên cùng của vỉ nướng ra (nếu có) và thử ở đó. Sự kết hợp giữa hương vị khói của món nướng cộng với bia và nước sốt khô cay ngọt của tôi tạo nên món gà khiến bạn không thể ngừng ăn.

Tất nhiên, Sản phẩm cuối cùng của bạn tốt đến mức nào hoàn toàn phụ thuộc vào chất lượng gà của bạn ban đầu như thế nào. Đó là một trong những lý do tôi thích đến gian hàng thịt Meijer!

Meijer cung cấp nhiều loại thịt chất lượng siêu cao. Bạn có thể mua thịt bò ăn cỏ, cá đánh bắt tự nhiên và thịt gà chăn nuôi hữu cơ, không biến đổi gen, giống như con gà nguyên con mà tôi đã sử dụng ở đây từMón gà ngon nhất của Katie. Giống như cam kết của Meijer trong việc hợp tác với các trang trại địa phương ở Trung Tây khi nói đến sản phẩm tươi sống, cam kết đó đối với các trang trại ở Trung Tây cũng mở rộng sang bộ phận thịt của họ. Katie's Best Chicken là một công ty địa phương ở Indiana, điều này khiến tôi trở thành một Hoosier hạnh phúc! Đùi gà hữu cơ, ức gà hữu cơ và nồi chiên hữu cơ nguyên con của Katie được luân chuyển thường xuyên tại nhà chúng tôi—và tôi luôn cực kỳ hài lòng với chất lượng cũng như giá cả.

Tôi thích rằng có những lựa chọn thịt chất lượng cao, giá cả phải chăng cho gia đình tôi tại cửa hàng tạp hóa “thông thường” của tôi—mà không cần phải đến một cửa hàng đặc sản. Meijer là nơi mua sắm tuyệt vời nhất! Bạn có thể lấy mọi thứ bạn cần cho công thức này ở một nơi. Lấy món Katie's Best Chicken của bạn, sau đó đi đến quầy bán gia vị và chất vào giỏ hàng của bạn tất cả các loại gia vị True Goodness hữu cơ mà bạn cần để làm gia vị. Rất tiếc, bạn thậm chí có thể đến khu vực ngoài trời và chọn một chiếc lò nướng gas hoàn toàn mới nếu bạn cảm thấy thực sự yêu thích món Gà lon bia của mình.

Khi bạn ở đó, tôi cũng khuyên bạn nên chọn một chiếc chảo gang nếu bạn chưa có (chúng được bán ở khu cắm trại tại cửa hàng Meijer của tôi, FYI). Một chiếc chảo 10 inch hoặc 12 inch hoạt động hoàn hảo để giữ gà lon bia của bạn và thu gom tất cả những giọt nước nhỏ giọt để món nướng của bạn không trở thành một mớ hỗn độn nóng (theo nghĩa đen). Bất kỳ chảo, khay nướng hoặc chảo chịu nhiệt nàochảo nướng sẽ có tác dụng, nhưng cũng giống như nhiều vật dụng khác trong nhà bếp, chảo gang là công cụ hoàn hảo cho công việc này.

Trước khi chúng ta tìm hiểu công thức bên dưới , một từ về gia vị chà—nó rất ngon. Nó đòi hỏi một số loại thảo mộc và gia vị khác nhau, nhưng bạn có thể làm với số lượng lớn (trên thực tế, tỷ lệ dưới đây sẽ cung cấp cho bạn nhiều hơn mức bạn cần chỉ cho một con gà) và rắc lên tất cả các loại thịt nướng, hải sản, và rau.

Tôi khuyên bạn không nên chà xát vào gia vị. Cũng giống như da của chúng ta, da gà có lỗ chân lông và khi bạn chà xát gia vị vào, bạn đang làm lỗ chân lông đó se lại. Không phải là vấn đề lớn khi bạn nấu trong lò, nhưng khi nấu trên lửa, bạn thực sự muốn hương vị khói, ngọn lửa mở thấm vào thịt gà. Vì vậy, đừng làm se những lỗ chân lông đó! Chỉ cần cho gà của bạn rưới một lớp “chà xát” thật thoải mái là xong. Đừng lo lắng, bạn vẫn sẽ có rất nhiều hương vị tuyệt vời!

Nếu bạn không thích sử dụng bia hoặc rượu táo ở đây, phương pháp này rất hiệu quả với nước trái cây, rượu vang , soda, hoặc thậm chí chỉ là nước. Chỉ cần để dành một lon nhôm sạch và đổ đầy nửa lon bất kỳ chất lỏng nào bạn muốn sử dụng. Chúc bạn nướng vui vẻ!

Gà nướng bia lon

Gà đóng hộp bia trông có vẻ hơi ngớ ngẩn khi chế biến nhưng lại mang đến món gà ngon nhất và có hương vị thơm ngon nhất mà bạn từng ăn!

Thành phần

Dành cho chà khô:

• 1/4 cốc đường dừa
• 1 thìa muối biển xay mịn
• 2 thìa cà phê tiêu đen tươi đập
• 2 thìa cà phê bột tỏi hữu cơ True Goodness
• 2 thìa cà phê bột hành hữu cơ True Goodness
• 1 thìa cà phê mù tạt hữu cơ True Goodness
• 1/2 thìa cà phê ớt cayenne xay hữu cơ True Goodness (thêm hoặc ít hơn tùy khẩu vị)
• 1 thìa ớt bột hữu cơ True Goodness
• 2 thìa cà phê bột ớt hữu cơ True Goodness
• 1 thìa cà phê rau mùi xay hữu cơ True Goodness

Đối với Gà:

• 1 con gà rán nguyên con hữu cơ Katie's Best lớn (khoảng 3-4 pound), bỏ mề
• 1 quả chanh, cắt làm đôi
• Dầu ô liu hoặc dầu bơ
• 1 lon bia, rượu táo, soda hoặc nước trái cây

Hướng dẫn

1. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau để làm khô chà xát trong một cái bát nhỏ.
2. Đặt cả con gà lên khay nướng, dùng nửa quả chanh chà đều khắp mọi ngóc ngách (đảm bảo cho vào hết mọi ngóc ngách). Bỏ nửa quả chanh đi.
3. Tự do rắc chất chà xát khô lên gà—đảm bảo thấm vào mọi ngóc ngách. KHÔNG chà xát gia vịtrộn vào (xem ghi chú). Bạn có thể sẽ còn sót lại một ít chà xát. Đặt gà, không đậy nắp, vào tủ lạnh để ướp ít nhất 30 phút, qua đêm.
4. Khi đã sẵn sàng nướng gà, hãy làm nóng lò nướng bằng gas hoặc than ở nhiệt độ khoảng 375°. Đảm bảo tắt đầu đốt giữa của bếp nướng gas hoặc chia than nóng thành hai đống trên các cạnh của lò nướng — bạn muốn nấu gà bằng nhiệt gián tiếp.
5. Trong khi làm nóng lò nướng trước, hãy rưới dầu ô liu hoặc dầu bơ lên ​​cả hai mặt của miếng gà.
6. Mở lon bia, rượu táo, soda hoặc nước trái cây, uống khoảng một nửa rồi cẩn thận lắc cả con gà lên trên bia. Thực sự nêm nó vào đó. Đặt gà lên khay nướng nhỏ, chảo gang hoặc chảo chống nướng khác để giúp thu gom nước rỉ ra (trừ khi bạn muốn dọn dẹp nghiêm túc sau khi nướng). Dùng chân gà để đỡ gà.
7. Đặt gà vào giữa vỉ nướng, đóng nắp và nấu trong khoảng một giờ 15 phút đối với gà nặng 4 pound hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 165°. Thỉnh thoảng kiểm tra gà trong thời gian nấu, nhưng đừng mở nắp nướng quá thường xuyên vì nó sẽ tỏa toàn bộ nhiệt.
8. Sau khi chín, lấy gà ra khỏi vỉ nướng và để yên trong 10 phút trước khi khắc. Cẩn thận lấy lon bia ra khỏi bụng gà vàvứt bỏ. Thưởng thức!

Lưu ý

• Những cậu bé cao lớn không lý tưởng cho việc này vì chiều cao của hộp khiến bạn không thể sử dụng chân gà để giữ thăng bằng . Dùng hộp 12 ounce.
• Mặc dù đây được gọi là "chà" khô, nhưng tôi khuyên bạn không nên chà xát. Chà xát sẽ làm tắc nghẽn lỗ chân lông của da gà, điều này không cho phép bất kỳ tác dụng nào hương vị khói nồng nàn từ món nướng cho đến thịt gà. Chỉ cần rắc lên.
• Nếu gà của bạn lớn hơn hoặc nhỏ hơn, hãy điều chỉnh thời gian nấu cho phù hợp (có thể bạn sẽ muốn giảm nhiệt độ thay vì giảm thời gian).
• Bạn có thể sử dụng bất kỳ chất lỏng nào trong hộp mà bạn thấy hài lòng. Tôi đã từng sử dụng nửa lon nước có ga, nước trái cây và thậm chí trước đây tôi thậm chí còn đổ đầy rượu vào một lon rỗng và có kết quả tốt!
• Để nấu món này trong lò, hãy làm nóng trước ở nhiệt độ 375° và tháo giá đỡ trên cùng . Nướng gà trong lò khoảng một giờ 15 phút đối với gà nặng 4 pound hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 165°

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 163 Tổng chất béo: 4g Chất béo bão hòa: 1g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 3g Cholesterol: 67mg Natri: 837mg Carbohydrate: 23g Chất xơ: 1g Đường: 18g Chất đạm: 6g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng sử dụng ở trênthông tin chỉ là một phần nhỏ giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.