• Gyro Nachos
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
    • • • Thông tin dinh dưỡng:
  • Địa điểm ăn trưa của bạn là gì?

Có một nhà hàng Trung Đông nhỏ rất tuyệt vời nằm rất gần nơi tôi làm việc, tôi có thể nhìn thấy nó từ cửa sổ văn phòng của mình. Thực đơn bữa trưa của họ có đầy đủ các món ăn cổ điển ngon miệng như bánh mì kẹp falafel, con quay hồi chuyển và thịt nướng kebab. Chúng tôi đã gặp nhau vài tuần trước và tôi ngay lập tức bị thu hút bởi bảng giá đặc biệt, nơi có thứ gọi là “Pita-chos” được niêm yết với giá 7,99 đô la. Banh my Pita? Bánh Nachos? Những gì những gì!? Tôi đã nhảy qua đó và cuối cùng nhận được bộ đĩa tuyệt vời này trước mặt tôi vài phút sau đó.

Bức ảnh trên iPhone không thể hiện đúng sự thật. Họ thật tuyệt vời . Bánh pita giòn phủ thịt gyro, tzatiki và tất cả các loại nhân gyro tiêu chuẩn. Tôi đã biết ngay từ miếng cắn đầu tiên rằng đây là thứ mà tôi phải làm lại ở nhà.

Giống như hầu hết các gia đình ở Mỹ, nhà bếp của tôi không có máy/trục quay/nồi nấu thịt con quay hồi chuyển (thuật ngữ kỹ thuật). Và ngoài việc thiếu các thiết bị cần thiết, tôi muốn phiên bản món nachos này của tôi ít nặng nề hơn đối với thịt cừu. Như bạn có thể thấy trong bức ảnh chụp từ nhà hàng, thịt gyro là điểm nhấn của món ăn, nhưng tôi thích thịt đóng vai trò hỗ trợ hơn. Vì vậy, thay vì quá nhiều món thịt quay hồi chuyển, tôi rắc lên một ít thịt cừu xay có hương vị Hy Lạp. Với ít thịt hơn, tôi có thể tập trung vào việc cải thiện các loại rau đẹp mắt, có màu sắc rực rỡ mà tôi nghĩ sẽ tạo nên món ăn!

Công thức này tạo ra rất nhiều của khoai tây chiên. Nócó thể dễ dàng phục vụ bốn người trong một bữa tối vui vẻ, đồ ăn cầm tay hoặc phục vụ một đội quân nhỏ làm món khai vị. Hoặc, bạn biết đấy, phục vụ hai Johnstons đang rất đói, những người tự làm mình phát ốm. Công thức này làm hai chiếc đĩa có kích thước bằng chiếc đĩa trong ảnh. Tôi nghĩ những thứ này sẽ tạo nên một sự thay đổi tuyệt vời đối với món nachos tiêu chuẩn cho bữa tiệc xem vòng loại trực tiếp Cúp Stanley tiếp theo của bạn. Ví dụ:

Tôi nghĩ tôi thực sự có thể thích món này hơn món khoai tây chiên thông thường. Tôi cảm thấy như mình đang lừa dối món ăn Mexico khi nói điều đó, nhưng, chết tiệt, những 'chos be rockin' này.

Gyro Nachos

Công thức này tạo ra rất nhiều nachos. Nó có thể dễ dàng phục vụ bốn người trong một bữa tối vui vẻ, đồ ăn cầm tay hoặc phục vụ một đội quân nhỏ làm món khai vị.

Thành phần

• 1 pound thịt cừu xay
• 1 thìa Gia vị Hy Lạp của Cavender
• 1 thìa lá oregano khô
• 4 bánh pita làm từ lúa mì nguyên hạt
• Xịt nấu ăn
• 1 mẻ Ten Minute Tzatziki
• Các loại lớp phủ trên bánh gyro yêu thích (dưa chuột cắt nhỏ, cà chua cắt nhỏ, feta vụn, ô liu đen thái lát, rau mùi tây cắt nhỏ, hành đỏ thái hạt lựu)

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò trước 425°.
2. Trong chảo lớn, chiên thịt cừu xay màu nâu với Cander's và oregano trên lửa vừa thấp cho đến khi chín. Loại bỏ từchảo và xả trên khăn giấy. Đặt sang một bên.
3. Kéo hai cạnh của mỗi bánh pita ra (để chúng chỉ là "một lớp") và dùng dao cắt bánh pizza, cắt mỗi miếng thành tám hình tam giác. Xếp thành một lớp trên khay nướng, xịt bình xịt nấu ăn và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10-12 phút hoặc cho đến khi giòn và có màu nâu.
4. Để gói bánh nachos, hãy xếp khoai tây chiên pita lên đĩa, đặt thịt cừu lên trên , tzatziki và các loại đồ ăn kèm yêu thích.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 337 Tổng lượng chất béo: 17g Chất béo bão hòa Chất béo: 7g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 8g Cholesterol: 75mg Natri: 1015mg Carbohydrate: 24g Chất xơ: 3g Đường: 2g Protein: 23g

Nói chung, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là dinh dưỡng tốt các con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.

Địa điểm ăn trưa của bạn là gì?