• Bánh quy ăn sáng việt quất lanh
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
  • Lưu ý
    • • • Thông tin dinh dưỡng:
  • Bữa sáng nhanh và tốt cho sức khỏe bạn yêu thích là gì?

Nếu bạn vẫn chưa hiểu rõ về nó thì tôi là một người yêu thích bánh quy ăn sáng béo ngậy. Tôi thích cách làm chúng dễ dàng (bạn có thể nướng một mẻ bánh trong vòng chưa đầy nửa giờ). Tôi thích rằng chúng là một bữa sáng cầm tay chứa đầy sự ngon lành bổ dưỡng. Tôi thích việc họ làm bữa sáng (và đồ ăn nhẹ, tôi cũng thích chúng như đồ ăn nhẹ) giống như một món ăn đặc biệt. Ý tôi là, thôi nào, bạn đang ăn bánh quy. Cho bữa sáng. Và nó tốt cho bạn! Giành chiến thắng.

Nếu trước đây bạn chưa từng làm một mẻ bánh quy ăn sáng nào thì chúng chắc chắn không phải là loại bánh quy bom đường tiêu chuẩn của bạn. Rất tiếc, chúng thậm chí còn không phải là bánh nướng xốp hoặc bánh nướng bom đường tiêu chuẩn của bạn. Những loại cốc này có vị ngọt nhẹ, được làm từ ngũ cốc nguyên hạt tốt cho sức khỏe và được làm ngọt bằng chất làm ngọt tự nhiên. Chúng thực sự là một món ngọt mà bạn có thể cảm thấy ngon miệng khi thưởng thức cà phê buổi sáng. Hoặc trà, nếu đó là thứ khiến buổi sáng của bạn vui vẻ.

Một trong những bữa sáng nhanh chóng và dễ dàng yêu thích của tôi khi còn làm việc ở văn phòng là ăn một hoặc hai chiếc bánh quy ăn sáng, cộng với một quả trứng luộc chín, sau đó pha một ly sinh tố xanh để uống trong ô tô trên đường đi làm (sử dụng các cốc máy xay sinh tố riêng tuyệt vời đi kèm với máy xay của tôi). Đó là một bữa sáng siêu nhanh, siêu bổ dưỡng, bao gồm tất cả các cơ sở ăn uống lành mạnh của tôi. Tôi đã ăn ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc, rất nhiều chất xơ lành mạnh, trái cây và rau. Và nhờ niềm vui của việc chuẩn bị đồ ăn, tôi đã mấtkhoảng năm phút để làm vào buổi sáng.

Bánh quy ăn sáng có thể thích ứng vô tận, nhưng phiên bản đặc biệt này hoàn toàn là về hạt lanh hấp dẫn và quả nam việt quất khô, dai, chua. Tôi biết một số người không quá quan tâm đến hương vị của hạt lanh, nhưng cá nhân tôi thích nó - tôi nghĩ nó mang lại chiều sâu và hương vị đậm đà cho thực phẩm. Ngoài ra, nó còn cực kỳ tốt cho bạn! Cây lanh là nguồn cung cấp chất xơ tốt cho sức khỏe (và rất nhiều người trong chúng ta không có đủ chất xơ), ngoài ra, nó còn là nguồn cung cấp omega-3 có nguồn gốc thực vật tuyệt vời (những điều bạn vẫn nghe thấy trên tin tức).

Một lưu ý với hạt lanh—bạn phải xay chúng! Tôi rắc cả hạt lên trên những chiếc bánh quy này để trang trí (vì chúng dễ thương và có độ giòn đẹp mắt), nhưng ăn cả hạt sẽ không tốt cho sức khỏe lắm. Những hạt nhỏ bé có lớp vỏ ngoài rất chắc chắn, hầu như luôn đi qua hệ thống tiêu hóa một cách nguyên vẹn, có nghĩa là cơ thể bạn không nhận được bất kỳ chất dinh dưỡng nào. Hãy đảm bảo rằng bạn đã xay hạt lanh trước khi sử dụng (tôi sử dụng máy xay cà phê này) và nếu bạn mua bột lanh đã xay sẵn, hãy nhớ cất những thứ đó vào tủ lạnh hoặc tủ đông. Hạt lanh đã xay có xu hướng bị ôi thiu khá nhanh, vì vậy phương pháp tốt nhất nếu bạn không tiêu hết nhiều bột lanh là mua cả hạt và xay khi bạn cần.

Khi nói đến bánh quy ăn sáng, tôi luôn sử dụng bột mì nguyên hạt. Nếu bột mì nguyên hạt trở thànhhơi quá tông so với sở thích của bạn, hãy thử sử dụng bột mì nguyên hạt màu trắng. Nó có vị giống bột mì đa dụng mà bạn thường dùng hơn nhưng vẫn là 100% ngũ cốc nguyên hạt. Hãy thưởng thức!

Bánh quy ăn sáng việt quất lanh

Những chiếc bánh quy ăn sáng nam việt quất vị lanh có vị ngọt nhẹ này là một lựa chọn hoàn hảo và tốt cho sức khỏe cho những buổi sáng bận rộn trong tuần.

Thành phần

• 1/2 cốc dầu dừa tan chảy
• 2 quả trứng
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1/3 cốc nước sốt táo không đường {khuyên dùng: Musselman's}
• 1/3 cốc xi-rô cây phong
• 1 1/2 cốc bột mì nguyên hạt hoặc bột mì nguyên hạt màu trắng {khuyên dùng: King Arthur}
• 1 cốc yến mạch cán
• 1/ 4 cốc bột lanh (hạt lanh xay)
• 1/2 thìa cà phê baking soda
• 1/2 thìa cà phê quế
• Một chút muối
• 1 cốc quả nam việt quất khô { đề xuất: Paradise Meadow}
• Hạt lanh nguyên hạt để trang trí

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 350°. Lót khay nướng bằng giấy da hoặc tấm lót nướng silicon, đặt sang một bên.
2. Trong tô trộn có gắn cánh khuấy, thêm dầu dừa, trứng, vani, sốt táo và xi-rô cây phong vào. Trộn ở mức trung bình cho đến khi hòa quyện.
3. Thêm bột mì, yến mạch, bột lanh, baking soda,quế và muối. Trộn ở mức vừa phải cho đến khi hòa quyện.
4. Dùng thìa gỗ gấp quả nam việt quất khô vào.
5. Thả từng thìa tròn lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, chừa khoảng 1 inch giữa các bánh quy. Rắc toàn bộ hạt lanh lên trên.
6. Nướng trong lò làm nóng trước khoảng 12-15 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu và đặc. Để nguội trên khay nướng trong 5 phút, sau đó chuyển sang giá nướng lưới cho nguội hoàn toàn.

Lưu ý

Những chiếc bánh quy này sẽ bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh trong 7- 10 ngày (mặc dù có thể chúng sẽ không tồn tại lâu như vậy).

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 272 Chất béo tổng cộng: 11g Chất béo bão hòa: 8g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 2g Cholesterol: 31mg Natri: 78mg Carbohydrate: 41g Chất xơ: 4g Đường: 16g Chất đạm: 5g

Về tổng thể, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt là về nhiều thứ hơn là chỉ những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.

Bữa sáng nhanh và tốt cho sức khỏe bạn yêu thích là gì?