• Pizza hành tây caramen, thịt xông khói và phô mai dê
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
    • • • Thông tin dinh dưỡng:
  • Bạn có phải là tín đồ của hành tây không?

Không có gì xấu đến từ một nồi đầy hành tây caramen.

Tôi rất khó để nghĩ rằng có những người ngoài kia không làm như vậy. không thích hành tây. Ý tôi là, tôi không có ý định sớm bóc một củ hành tây và ăn nó như một quả táo, nhưng hành tây sẽ tạo thêm một lớp hương vị phức tạp tuyệt vời cho rất nhiều loại thực phẩm khác nhau. Và hành tây có thể được chế biến thành nhiều hướng ẩm thực bùng nổ và ngon lành.

Tôi là một fan cuồng của hành tây.

“Nước sốt” cho chiếc bánh pizza này thực ra không phải là nước sốt. Đó là kết quả mềm, ngọt, béo ngậy của hành tây ninh trong mỡ thịt xông khói và một chút mật ong trong khoảng nửa giờ. Sau ngần ấy thời gian, bạn chỉ còn lại một đống hành có màu nâu đậm, ngọt và mềm (ảnh bên dưới là ảnh chụp “trước”, khi hành đã chín xong thì mặt trời mùa đông đã lặn). Hành tây có đường kết hợp hoàn hảo với thịt xông khói mặn và pho mát dê béo ngậy. Chiếc bánh pizza này cực kỳ phù hợp đến nỗi Babyface và tôi đã ngấu nghiến toàn bộ nó chỉ trong một lần ngồi. Tôi hứa với bạn, món này sẽ được luân phiên thường xuyên trong gia đình chúng ta.

Pizza hành tây caramen, thịt xông khói và phô mai dê

Hành tây caramen có thể là một quá trình đơn giản, nhưng cần một chút kiên nhẫn. Đảm bảocaramen ở mức thấp nhất, bếp của bạn sẽ tiếp tục hoạt động. Nếu cao hơn mức đó, hành sẽ có nguy cơ bị cháy.

Thành phần

• 8 lát thịt xông khói cắt dày, cắt thành miếng 1/2"
• 2 củ hành vừa, thái lát (khoảng 3 cốc)
• 1 thìa mật ong
• 1 mẻ bột bánh pizza (đủ cho một chiếc bánh pizza lớn)
• 4 ounce phô mai dê
• 1/2 cốc phô mai mozzarella cắt nhỏ

Hướng dẫn

1. Trong lò nướng kiểu Hà Lan có đáy dày, nấu các miếng thịt xông khói ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi béo và thịt xông khói giòn.
2. Lấy thịt xông khói ra khỏi chảo và để ráo nước trên đĩa phủ khăn giấy.
3. Cho hành tây vào mỡ thịt xông khói trong lò nướng kiểu Hà Lan. Nấu trong 1-2 phút hoặc cho đến khi hành tây chỉ mềm.
4. Thêm mật ong vào hành và giảm nhiệt xuống thật thấp. Đậy nắp lò và để caramen hóa, thỉnh thoảng khuấy trong khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi hành rất mềm và có màu nâu đậm.
5. Trong khi đó, trải bột bánh pizza vào chảo bánh pizza và làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 475°.
6. Khi hành chín, trải đều bột lên trên, đặt các miếng thịt xông khói lên trên và rắc phô mai dê lên trên. Phủ mozzarella lên toàn bộ chiếc bánh pizza.
7. Nướng ở nhiệt độ 475° trong 15-17 phút hoặc cho đến khi vỏ bánh chín và phô mai chuyển sang màu nâu và sủi bọt.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 137 Tổng chất béo: 8g Chất béo bão hòa: 4g Chất béo chuyển hóa: 0gChất béo không bão hòa: 4g Cholesterol: 22mg Natri: 317mg Carbohydrate: 7g Chất xơ: 0g Đường: 3g Protein: 9g

Về mặt tổng thể, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.

Bạn có phải là tín đồ của hành tây không?