• Salad gà trâu nướng sốt phô mai xanh sữa chua Hy Lạp
  • Thành phần
    • Để làm sốt:
    • Đối với Salad:
  • Hướng dẫn
  • Lưu ý
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Tháng 5 vui vẻ nhé các bạn! Tháng 5 là một trong những tháng tôi yêu thích nhất trong năm, vì chúng ta luôn có rất nhiều điều thú vị đang diễn ra. Nhưng vì lịch của chúng tôi luôn dày đặc nên tháng 5 cũng có xu hướng là một trong những tháng căng thẳng hơn trong năm đối với tôi (thậm chí nó còn sánh ngang với sự hỗn loạn của tháng 12).

Khi danh sách việc cần làm và lịch của tôi có được no, tôi vẫn có xu hướng quay lại một số hành vi không lành mạnh—cụ thể là không dành thời gian chăm sóc bản thân. Tôi thực sự gặp khó khăn với việc (và tôi nghĩ hầu hết chúng ta đều như vậy) coi bản thân là ưu tiên hàng đầu và vấn đề đó cực kỳ rõ ràng khi tôi cảm thấy quá tải.

Một cách đặc biệt mà tôi đặt mình vào tình thế khó khăn khi Tôi đang bối rối vì không ưu tiên việc nấu nướng. Tôi biết điều này nghe có vẻ điên rồ đối với một blogger ẩm thực, nhưng đó là sự thật. Khi tôi quá tải với những việc cần làm, tôi thường bỏ bữa hoặc chộp lấy bất cứ món ăn vặt nào gần nhất — chủ yếu là vì tôi tự thuyết phục bản thân rằng mình không có thời gian để tự nấu ăn. Tất nhiên, đó không phải là trường hợp. Không phải là tôi không có thời gian. Đó là tôi không ưu tiên nó. Và những điều đó không giống nhau.

Bất cứ khi nào tôi nhận thấy mình rơi vào vòng xoáy ăn uống kém, tôi sẽ quay lại những điều cơ bản. Tôi quay lại nấu tủ đông và chuẩn bị thức ăn. Tôi cắt giảm thời gian rảnh rỗi và dự trữ vào bếp những thực phẩm tiện lợi tốt cho sức khỏe.

Và tôi lên kế hoạch cho những bữa ăn đơn giản, dễ dàng, nhanh chóng. Những bữa ăn diễn ra quá nhanh đến mức thực sựmất ít thời gian hơn để làm chúng hơn là nhìn chằm chằm vào sâu trong tủ lạnh và tự hỏi mình nên làm gì cho bữa tối. Và một trong những bữa ăn luôn nằm trong danh sách đó là món salad thịnh soạn và nhiều chất béo cho bữa tối.

Bây giờ, bất chấp những gì bạn nghĩ về những người ăn uống lành mạnh, tôi, bản thân tôi, không phải là người thích salad. Tôi thường ăn salad vì nghĩa vụ. Giống như, tôi thấy bữa tối của mình hầu như không có rau trong đó, nên tôi lấy một ít rau diếp từ tủ lạnh ra để thoát khỏi cảm giác tội lỗi. Tôi không phải là kiểu con gái lấy bát trộn trong tủ ra, đổ đầy rau diếp vào và vui vẻ ăn món đó vào bữa trưa hàng ngày. Không. Không một chút nào.

Tuy nhiên, tôi rất thích món salad ngon cho bữa tối. Bạn biết loại đó. Loại có rất nhiều lớp phủ thơm ngon tạo cảm giác no, no và không giống như bạn đang ăn thức ăn cho thỏ thỏ. Đó là loại salad mà nó không giống một nghĩa vụ mà giống một bữa ăn hơn. Đó là những loại salad tôi thích ăn. Và món Salad gà trâu nướng này hoàn toàn là một trong những món salad đó.

Món salad gà trâu này hoàn hảo cho những khoảng thời gian hỗn loạn trong cuộc đời tôi, bởi vì bắt đầu- xong, nó sẽ hoàn thành trong vòng chưa đầy 20 phút. Và vì gà được nướng chín nên hầu như không có bát đĩa nào để rửa sau khi bữa tối đã xong. Nó chứa rất nhiều dinh dưỡng và hương vị, thậm chí thức ăn thừa còn có thể biến thành món salad lọ Mason cho bữa trưangày hôm sau.

Phần nền của món salad này là rau diếp romaine giòn (tôi hoàn toàn là một cô gái thích romaine), và bên trên là gà trâu nướng hơi cay. Sau đó, toàn bộ món ăn được rưới một lớp sốt phô mai xanh sữa chua Hy Lạp thực sự dễ dàng và tốt cho sức khỏe. Sự tương phản giữa thịt gà ấm áp và cay với nước sốt kem mát lạnh là đỉnh cao. Yum.

Ngay bây giờ, tôi sẽ bật danh sách phát Retro Pop Spotify (thật tuyệt vời), đeo tạp dề và thực hiện vài giờ bài hát chuẩn bị thức ăn để tôi có thể đảm bảo rằng chúng tôi có những thực phẩm lành mạnh, mang đi để ăn nhẹ suốt cả tuần. Ngay bây giờ tôi đang quyết định đặt bản thân và sức khỏe của mình lên hàng đầu. Không có mục nào trong danh sách việc cần làm của tôi quan trọng hơn việc nuôi sống bản thân và gia đình.

Hãy chăm sóc bản thân nhé? Thưởng thức!

Salad gà trâu nướng sốt phô mai xanh sữa chua Hy Lạp

Chất kem mát lạnh sẽ cân bằng độ ấm và cay trong món salad Bữa tối Gà Trâu Nướng này. Nó sẽ hoàn thành trong vòng chưa đầy 20 phút!

Thành phần

Để làm sốt:

• 1/3 cốc phô mai xanh vụn
• 1/ 2 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất
• Nước cốt 1/2 quả chanh
• 1 thìa giấm táo
• 1 thìa cà phê mật ong
• 1 thìa canhhẹ tươi băm
• 2 thìa ngò tươi băm
• Muối và tiêu, vừa ăn
• Sữa hoặc nước, pha loãng (khoảng 1-2 thìa)

Đối với Salad:

• 2 ức gà lớn không xương, không da
• Muối và tiêu
• 1/2 chén nước sốt cánh trâu {khuyên dùng: Frank's }
• 3 đầu xà lách romaine, cắt nhỏ
• 4 cọng cần tây, thái hạt lựu
• 1 cốc cà chua bi, cắt đôi
• 4 củ hành lá, thái lát
• 1/3 chén phô mai xanh vụn
• 1/4 chén ngò tươi băm nhỏ

Hướng dẫn

1. Trong một tô trộn nhỏ, trộn đều tất cả nguyên liệu làm nước sốt cho đến khi mịn. Bạn có thể cần dùng nĩa để bẻ một số miếng phô mai xanh. Để trong tủ lạnh trong khi làm phần còn lại của món salad.
2. Làm nóng lò nướng hoặc chảo nướng ở lửa vừa cao.
3. Rắc đều muối và tiêu lên cả hai mặt ức gà. Dùng chổi quét bánh ngọt (tôi thích loại silicon này) phết khoảng 1/4 lượng nước sốt cánh trâu lên một bên ức gà.
4. Đặt miếng gà, mặt nước sốt úp xuống, lên vỉ nướng đã được làm nóng trước đã phết dầu mỡ hoặc chảo nướng. Quét 1/4 nước sốt cánh trâu còn lại lên mặt gà.
5. Nấu gà trong 4-5 phút hoặc cho đến khi có vết cháy thì lật. Quét thêm 1/4 nước sốt cánh trâu lên mặt trên. Nấu thêm 4-5 phút, hoặccho đến khi xuất hiện dấu vết thì lật lại. Rưới nước sốt trâu cuối cùng lên trên. Nấu thêm 3-4 phút hoặc cho đến khi gà chín hẳn.
6. Cho gà ra đĩa và để yên trong 10 phút trước khi thái mỏng.
7. Trong khi đó, xếp các món salad theo đổ đầy rau diếp, cần tây, cà chua, hành lá và phô mai xanh vào bát. Cho thịt gà vào, sau đó rắc ngò. Rưới nước sốt lên.

Lưu ý

Để có hương vị trâu đậm đà hơn (và cay hơn), hãy ướp ức gà với 1/2 chén nước sốt cánh trâu trong một giờ trước khi nướng.

Để giữ cho món salad này không chứa gluten, hãy nhớ kiểm tra nhãn của nước sốt cánh trâu!

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 738 Tổng chất béo: 23g Chất béo bão hòa: 12g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 9g Cholesterol: 148mg Natri: 2717mg Carbohydrate: 70g Chất xơ: 24g Đường: 36g Protein: 71g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.