• Tổng quan về công thức
  • Bỏ qua việc cuộn sushi của bạn mà thay vào đó, hãy có cùng hương vị và kết cấu trong món Salad rau dền cuộn California dễ làm (và dễ ăn) này!
• Salad rau dền cuộn California
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
  • Ghi chú
    • • • Thông tin dinh dưỡng:
  • Bạn có coi mình là người sáng tạo không?

Tổng quan về công thức

Bỏ qua việc cuộn sushi của bạn mà thay vào đó, hãy có cùng hương vị và kết cấu trong món Salad rau dền cuộn California dễ làm (và dễ ăn) này!

Không chứa gluten

Sẵn sàng trong 1 giờ 20 phút

Trực tiếp đến công thức nấu ăn

Sáng tạo là một điều thú vị. Có thể dễ dàng cho rằng khả năng sáng tạo của mỗi người là có hạn (đó là lý do tại sao bạn nghe nhiều người nói, “Tôi không phải là người sáng tạo!”), nhưng với tư cách là người làm việc hàng ngày trong nhiều lĩnh vực sáng tạo , Tôi có thể nói với bạn rằng điều đó không đúng chút nào. Sự sáng tạo không phải là chất nhớt trong một cái xô và khi bạn sử dụng hết chất nhớt đó thì thùng của bạn sẽ trống rỗng. Sự sáng tạo giống như một cơ bắp hơn. Bạn càng làm việc và sử dụng nó nhiều thì nó càng trở nên mạnh mẽ hơn. Chắc chắn, bạn có thể kiệt sức—giống như bạn tập luyện quá sức—nhưng phần lớn, bạn càng làm nhiều công việc sáng tạo thì ý tưởng sáng tạo càng dễ dàng xuất hiện.

Và bằng chứng là trong thực tế. Tôi hoàn toàn có được những ý tưởng sáng tạo nhất khi thực hiện các dự án có tính sáng tạo cao và chuyên sâu khác. Giống như bây giờ, tôi đang phát triển công thức cho cuốn sách dạy nấu ăn thứ hai của mình. Bạn có thể nghĩ rằng với việc nấu nướng, viết lách và chụp ảnh 4-5 công thức nấu ăn mỗi ngày, tôi sẽ hoàn toàn kiệt sức. Nhưng ngược lại là đúng. Toàn bộ quá trình khiến nguồn sáng tạo của tôi chảy rất nhiều, đến nỗi tôi thực sự phải vật lộn để theo kịp dòng ý tưởng. Thực ra tôi có một cuốn sổ riêng để giữchỉ để ghi lại những ý tưởng mà tôi nghĩ ra để khám phá sau này.

Vậy điều đó có liên quan gì đến món salad rau dền này? Chà, đó là một ví dụ hoàn hảo về vận may sáng tạo đến từ việc thực hiện cuốn sách nấu ăn của tôi. Có một công thức salad rau dền lấy cảm hứng từ Mexico trong cuốn sách nấu ăn mới của tôi. Và thật tuyệt vời (thực sự, siêu tuyệt vời). Nó có ớt cay, cà chua tươi, kem bơ, nhiều ngò và nước sốt chanh thực sự tuyệt vời. Craig và tôi đều hoàn toàn thích thú khi thử nó lần đầu tiên.

Thành công như vậy với món salad rau dền khiến tôi nghĩ đến những món salad làm từ ngũ cốc khác mà tôi có thể làm, và khi tôi đưa ra những ý tưởng đó bạn ơi, Craig đã nói điều gì đó khơi dậy sự sáng tạo. Anh ấy nói: “Bạn biết gì không? Món này không có mùi vị như vậy, nhưng nó gần giống kết cấu của Bánh cuộn California.” Và anh ấy đã hoàn toàn đúng. Tôi không phải là một người hâm mộ sushi cuồng nhiệt (câu chuyện khác sẽ được kể vào lúc khác), nhưng tôi đã có thể thưởng thức một hoặc hai chiếc California Roll, và món salad rau dền này có cảm giác giống như California Roll. Rau dền dính và mềm. Chất kem bơ mịn màng. Và ớt cay mang lại cảm giác ấm áp như từ wasabi. Tôi biết mình phải làm một phiên bản mới của món salad rau dền và lần này thực sự lấy chủ đề California Roll. Thế là tôi quay vào bếp, làm một mẻ rau dền khác và trộn với thịt cua,những miếng bơ, dưa chuột, hạt vừng và nước sốt mè-chanh thực sự có hương vị. Và kết quả thật tuyệt vời! Ngay cả tôi, cô Sushi Hater cũng thích món salad này. Và nếu bạn là một fan cuồng của sushi, bạn có thể dễ dàng tăng thêm hương vị sushi bằng cách thêm nước tương, gừng ngâm hoặc thậm chí một ít mù tạt và dải nori.

Hãy tận hưởng! Và hãy tập luyện cơ bắp sáng tạo đó đi, k?

Salad rau dền cuộn California

Không cần cuộn sushi mà thay vào đó hãy giữ nguyên hương vị và kết cấu trong món salad dễ làm (và dễ ăn) này!

Thành phần

• 2 chén nước luộc gà hoặc rau củ
• 1 cốc rau dền
• 1 quả bơ lớn, thái hạt lựu
• Nước ép và vỏ của một quả chanh
• 1/4 cốc hạt mè rang
• 1 quả dưa chuột vừa, thái hạt lựu
• 1 ớt jalapeño, bỏ hạt và băm nhuyễn
• 1 cốc thịt cua cục
• 1 thìa cà phê dầu mè
• 1 thìa mật ong
• 1 /4 cốc giấm táo
• 1 thìa tahini
• Muối và tiêu, tùy theo khẩu vị

Hướng dẫn

1. Trong nồi vừa , đun sôi nước dùng trên lửa vừa cao. Cho rau dền vào khuấy đều, đun sôi lại, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong vòng 10 - 15 phút hoặc cho đến khi rau dền hấp thụ hết chất dinh dưỡng.chất lỏng. Chuyển rau dền sang một tô trộn lớn.
2. Trong một tô nhỏ, trộn bơ, nước chanh và vỏ chanh với nhau cho đến khi tất cả các miếng bơ đều được phủ đều. Thêm hỗn hợp vào rau dền. Ngoài ra, thêm hạt vừng, dưa chuột, ớt jalapeño và thịt cua. Trộn đều rồi đặt sang một bên.
3. Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu mè, mật ong, giấm táo, tahini, muối và tiêu. Đổ hỗn hợp rau dền lên và trộn đều. Để lạnh ít nhất một giờ để hương vị hòa quyện trước khi dùng.

Ghi chú

Rau dền là một loại ngũ cốc nguyên hạt rẻ tiền, không chứa gluten tuyệt vời mà bạn thường có thể tìm thấy với số lượng lớn thùng rác tại cửa hàng thực phẩm sức khỏe ở địa phương của bạn. Nếu bạn không thể tìm ra bất kỳ thứ gì, vui lòng bổ sung cùng một lượng quinoa để có kết cấu và hương vị tương tự.

Thịt cua cục có thể đắt (và khó tìm đối với những người trong chúng ta không giáp biển), hãy thoải mái thưởng thức thịt cua giả — thường thực sự được làm từ cá thịt trắng. Chỉ cần đảm bảo kiểm tra thành phần trước, nhiều nhãn hiệu nhái được đóng gói với màu nhân tạo, hương vị nhân tạo và chất bảo quản.

Để tạo cảm giác "giống sushi" hơn, bạn có thể thêm gừng ngâm, wasabi bột nhão, nước tương và thậm chí cả những miếng nori nhỏ.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 231 Tổng chất béo: 12g Bão hòaChất béo: 2g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 9g Cholesterol: 47mg Natri: 231mg Carbohydrate: 17g Chất xơ: 3g Đường: 7g Protein: 14g

Nói chung, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là dinh dưỡng tốt các con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.

Bạn có coi mình là người sáng tạo không?