• Sôcôla nóng rượu vang đỏ
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
  • Lưu ý
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Chúng ta sống ở một nơi hoang vu. Giống như, ở một nơi xa xôi đến mức hôm nọ chúng tôi nghe thấy tiếng còi báo động từ xa, và tôi cố nhớ lại lần cuối cùng tôi nghe thấy tiếng xe cấp cứu là khi nào và không thể nghĩ đến lần khác. Đó chính là điều chúng tôi thích—đẹp và biệt lập.

Chúng tôi gần như không có tiện nghi gì ở gần mình. Chúng tôi có một cửa hàng tạp hóa nhỏ trong thị trấn của mình (nhỏ hơn hầu hết các cửa hàng tiện lợi nhỏ), một trạm xăng, một vài nhà hàng bình dân và một cơ sở bán đồ uống chắc chắn . Chúng tôi đã nhận được RedBox vào năm ngoái và đó thực sự là một vấn đề lớn.

Mọi chuyện đều ổn vì chúng tôi thường xuyên đến “thành phố lớn” để mua hàng bổ sung những thứ thiết yếu cho cư dân thành phố trước đây như hạt chia (cho thuốc tiên buổi sáng và yến mạch qua đêm của tôi) và bia thủ công (để uống, duh). Chuyến đi dài tới Whole Foods hoàn toàn xứng đáng với cuộc sống riêng tư hạnh phúc của chúng tôi ở vùng nông thôn. Và, chúng tôi thật may mắn khi có một điểm tham quan thực sự tuyệt vời dành cho cuộc sống thành thị ở gần chúng tôi—một trong những nhà máy rượu và nhà máy chưng cất rượu tốt nhất trong khu vực cách nhà chúng tôi tới 10 phút.

Mọi người lái xe hàng giờ để đến đây ở đó, nhưng chúng ta có thể ghé qua vào một ngày thứ Tư ngẫu nhiên để nếm thử rượu vang (và chúng ta đã có). Họ cũng có một thực đơn pizza bánh mì dẹt tuyệt vời. Thật tuyệt khi có được một cuộc sống thành thị chất lượng cao như vậy ở vùng quê này (và điều đó luôn vui vẻngắm nhìn những người dân thành thị lái xe ra đây để hòa mình vào thiên nhiên).

Một trong những điều chúng tôi thích làm ở nhà máy rượu là đến quầy nếm thử rượu của họ và làm chuyến bay nếm thử nhà máy chưng cất của họ. Chúng tôi không phải là những người nghiện rượu—Thỉnh thoảng tôi không ngại uống một ly, nhưng tôi thích uống một ly bia ngon hoặc G&T—vì vậy được nhâm nhi tất cả các loại rượu mạnh đặc biệt của họ là một điều thực sự thú vị để chúng tôi làm.

Lần trước chúng tôi ở đó, khi nhân viên pha chế mang món cuối cùng trong chuyến bay của chúng tôi—một loại rượu mạnh mâm xôi—anh ấy đã bày ra một đống sô-cô-la đen lớn để chúng tôi nhấm nháp với rượu mạnh. Anh ấy nói sôcôla thực sự tạo nên rượu mạnh, và anh ấy đã đúng, thật không thể tin được! Sự kết hợp đó khiến tôi nghĩ ra những cách khác nhau để sử dụng sô cô la và rượu cùng nhau trong công thức nấu ăn. Ngay khoảnh khắc đó, đã có nguồn gốc cho công thức sô cô la nóng làm từ rượu vang này!

Sô cô la nóng rượu vang đỏ này rất đậm đà và nồng nàn nhưng vẫn cân bằng tuyệt vời. Nó có đủ sô cô la trong đó để những người không phải là người hâm mộ rượu vang lớn (xin chào, tôi) vẫn sẽ thích nó. Nó không có vị như rượu vang , nó chỉ có vị như sô-cô-la nóng đậm đà, ấm áp, có hương trái cây (và, ahem, có cồn). Tất nhiên, bạn có thể tác động lớn đến hương vị của cốc ca cao bằng cách thay đổi loại rượu bạn sử dụng. Để có kết quả ngọt ngào hơn, trái cây hơn, hãy sử dụng rượu hoa quả (như rượu mâm xôi hoặc dâu tây). nếu bạnmuốn thứ gì đó khô hơn, hãy dùng merlot, shiraz hoặc cabernet sauvignon. Không giống như ca cao nóng thông thường, tôi không nghĩ loại cocktail nóng này cần bất kỳ loại trang trí nào — không có kem tươi hay kẹo dẻo ở đây. Bản thân nó đã rất phong phú.

Tôi khuyên bạn nên đảm bảo sử dụng sô cô la chất lượng cao—bạn thực sự có thể cảm nhận được sự khác biệt trong các công thức nấu ăn đơn giản như thế này. Loại sô-cô-la chip ưa thích của tôi là Ghiradelli Semi-Sweet. Tôi thích rằng chúng là thương hiệu hàng đầu (hoặc ít nhất là kệ cao hơn) mà bạn có thể mua ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa “bình thường” — à, bình thường nếu bạn sống ở một thị trấn lớn hơn kích thước của một con tem bưu chính. Chip Ghiradelli đắt hơn rất nhiều nhãn hiệu khác trong cửa hàng, nhưng tôi nghĩ sự khác biệt đáng đồng tiền bát gạo. Thưởng thức!

Sôcôla nóng rượu vang đỏ

Sôcôla nóng rượu vang đỏ đậm đà, có vị sô cô la và rất say. Đây là món ăn hoàn hảo trong ngày tuyết rơi dành cho người lớn!

Thành phần

• 2/3 cốc sô cô la chip bán ngọt {khuyên dùng: Ghiradelli}
• 2/3 cốc rượu vang đỏ khô (merlot, shiraz, cabernet sauvignon)
• 1/2 cốc sữa
• 1/2 cốc rưỡi
• 2 thìa đường, tùy chọn (xem ghi chú)
• Một chút muối
• 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani

Hướng dẫn

1. Kết hợp sô-cô-la chip, rượu, sữa, một nửa và một nửa Vàđường (nếu dùng), cho vào nồi nhỏ trên lửa vừa thấp. Đun nóng, khuấy liên tục cho đến khi sô-cô-la tan chảy và hỗn hợp nóng.
2. Nhấc khỏi bếp và cho vani và muối vào khuấy đều. Đổ ra cốc và thưởng thức

Lưu ý

Việc bạn có cần dùng đường hay không sẽ phụ thuộc vào độ ngọt của rượu. Nếu bạn đang sử dụng rượu quá khô, bạn sẽ cần thêm đường. Tốt nhất bạn nên uống một ngụm không đường, sau đó thêm vào nếu cần.

Để có cảm giác ngọt ngào hơn, có hương vị trái cây hơn, hãy đổi rượu khô bằng rượu hoa quả—đảm bảo bạn không cho đường.

Thêm một chút vỏ cam hoặc quýt ngay trước khi dùng để thực sự nâng tầm thức uống này!

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 252 Tổng chất béo: 12g Chất béo bão hòa: 8g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 5g Cholesterol: 13mg Natri: 72mg Carbohydrate: 29g Chất xơ: 2g Đường: 24g Protein: 3g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng sử dụng những thông tin trên chỉ là một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.