• Tổng quan về công thức
  • Món súp thịnh soạn này chính là một bữa ăn! Bằng cách sử dụng thịt gà tây nạc xay, nhiều loại rau lá xanh đậm và hạt quinoa, bạn sẽ có được món súp giàu dinh dưỡng và ngon tuyệt vời.
• Súp cưới Ý với Quinoa
  • Thành phần
    • Dành cho Thịt viên:
    • Dành choSúp:
  • Hướng dẫn
  • Ghi chú
    • • • Thông tin dinh dưỡng:
  • Bạn thích cách nào để có được món rau xanh đậm?

Tổng quan về công thức

Món súp thịnh soạn này chính là một bữa ăn! Bằng cách sử dụng thịt gà tây nạc xay, nhiều loại rau lá xanh đậm và hạt quinoa, bạn sẽ có được món súp giàu dinh dưỡng và ngon tuyệt vời.

Sẵn sàng sau 45 phút

Đi ngay to Recipe

Chúng tôi đã bắt đầu lớp học sinh nở vào cuối tuần trước và điều đó thật tuyệt vời. Cả Craig và tôi đều thực sự thích thú và học hỏi được nhiều điều. Tuy nhiên, thật không may, người hướng dẫn đã dạy một bài về dinh dưỡng khi mang thai, và thật không may, cô ấy tiếp tục trong khoảng 15 phút về tầm quan trọng của các loại rau lá xanh đậm đối với phụ nữ mang thai. Và thật không may, các loại rau lá xanh đậm lại nằm trong danh sách “không được mang đến gần tôi” của tôi - và chúng đã được áp dụng trong suốt thai kỳ của tôi. Tôi đã cố gắng bỏ vài nắm rau bina vào sinh tố chỗ này chỗ kia, nhưng phần lớn cơ thể tôi không muốn liên quan gì đến rau xanh.

Vì vậy, Tôi đang cố gắng quay lại ăn rau xanh một lần nữa. Tôi sẽ không ăn bất kỳ món salad cải xoăn sống nào sớm (blech), nhưng có thể tôi sẽ có thể ép một số loại rau lá xanh vào bữa ăn hàng ngày của mình, chẳng hạn như món súp Đám cưới kiểu Ý này, được làm từ bốn cốc cải xoăn và hai cốc cải xoăn. rau bina.

Súp cưới Ý là món ăn được yêu thích trong nhà chúng tôi! Tôi thích việc thịt viên, rau và đậu tạo cảm giác như một bữa ăn thịnh soạn, đầy đủ. Đôi khi súp có thể có cảm giác nhẹ nhàng một chút, điều đó thật tuyệt vờikhi nhiệt độ ngoài trời là 95°, nhưng khi nhiệt độ là 30° và có tuyết rơi (giống như vào ngày tôi làm món này), bạn muốn thứ gì đó nặng một chút—và món súp này có sức nặng nào đó!

Nhiều người Ý Công thức món Súp đám cưới có mì ống trong đó, nhưng Craig hiện không ăn mì ống, vì vậy tôi đã thay thế bằng quinoa chứa nhiều protein. Quinoa là một sự bổ sung thú vị cho món súp! Nó không chỉ bổ sung nhiều dinh dưỡng mà còn có cảm giác hơi giống một món mì ống nhỏ xíu.

Hy vọng rằng đây chỉ là bước đầu tiên trong việc đưa rau xanh trở lại vào cuộc sống của tôi. Có lẽ cuối cùng tôi sẽ quay trở lại với con người yêu xanh bình thường của mình.

Hãy tận hưởng!

Súp cưới Ý với Quinoa

Món súp thịnh soạn này chỉ là một bữa ăn! Bằng cách sử dụng thịt gà tây nạc xay, nhiều loại rau lá xanh đậm và hạt quinoa, bạn sẽ có được một món súp giàu dinh dưỡng và thơm ngon lạ thường.

Thành phần

Dành cho Thịt viên:

• 1 pound gà tây xay
• 1 quả trứng
• 3/4 cốc vụn bánh mì (dùng loại không chứa gluten, nếu cần)
• 2 thìa canh mùi tây khô
• 1 tép tỏi băm nhỏ
• 1/2 thìa cà phê hạt thì là
• 1/2 thìa cà phê tiêu đen
• 1/2 thìa cà phê muối
• 2 thìa cà phê Parmesan bào phô mai
• 1 thìa lá oregano khô

Dành choSúp:

• 1 thìa dầu ô liu
• 1 thìa bơ
• 1 củ hành tây lớn, thái hạt lựu
• 2 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và thái hạt lựu
• 2 cọng cần tây, thái hạt lựu
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 lon đậu trắng, để ráo nước
• 4 cốc cải xoăn, xé thành miếng vừa ăn
• 2 chén rau bina
• 8 chén nước luộc gà
• 1/2 chén quinoa

Hướng dẫn

1. Trong một cái lớn tô trộn, trộn đều tất cả nguyên liệu làm thịt viên. Tạo thành những viên thịt có kích thước 1 inch, đặt sang một bên.
2. Đun nóng dầu ô liu và bơ trên lửa vừa cao trong lò nướng kiểu Hà Lan hoặc nồi súp lớn. Cho thịt viên vào và chiên chín đều các mặt, lấy thịt viên ra khỏi chảo.
3. Cho hành tây, cà rốt, cần tây và tỏi vào. Nấu cho đến khi mềm và có mùi thơm, khoảng 10 phút. Cho đậu trắng, cải xoăn, rau bina và nước luộc gà vào. Đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi rau héo.
4. Thêm quinoa và thịt viên vào, tiếp tục nấu thêm 25-30 phút nữa hoặc cho đến khi quinoa mềm.

Ghi chú

Giữ cho món súp này không chứa gluten bằng cách sử dụng vụn bánh mì không chứa gluten trong thịt viên!

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 364 Tổng chất béo: 16g Chất béo bão hòa: 4g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 9g Cholesterol: 93mg Natri: 1469mg Carbohydrate: 32g Chất xơ: 7g Đường: 4gChất đạm: 26g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.

Bạn thích cách nào để có được món rau xanh đậm?