Chắc chắn rồi! Nếu bạn cần tăng tốc quá trình nấu ăn của mình một chút, nấu ở mức nhiệt cao là phù hợp trong nồi nấu chậm. Kết quả của bạn có thể không ngon như khi bạn nấu ở nhiệt độ thấp, nhưng món ăn cuối cùng vẫn sẽ rất ngon!

Bạn có thể làm được không? nấu thịt quá chín trong nồi nấu chậm?

Ừ. Tôi biết một phần sức hấp dẫn của nồi nấu chậm là bạn có thể bật nó trước khi làm việc và sẵn sàng về nhà để chuẩn bị bữa tối—và điều đó thực sự hiệu quả đối với một số món ăn, nhưng không phải tất cả.

Hãy thực hiện công thức này, Ví dụ. Nó nấu trong nồi nấu chậm chỉ trong vài giờ. Hơn thế nữa, bạn sẽ có được thịt vụn và bông cải xanh nhão. Đôi khi, chiếc nồi nấu chậm của bạn là một công cụ chính xác thay vì một quả bóng phá hủy mà bạn dùng để khiến bữa tối của mình phải phục tùng khi bạn đang ở văn phòng, k?

Làm thế nào để làm đặc thịt bò và bông cải xanh?

Khi nấu xong, múc một ít nước sốt vào tô nhỏ rồi trộn đều với bột bắp để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Cho hỗn hợp bột ngô trở lại nồi nấu chậm và khuấy đều để nước sốt có kết cấu mịn mượt.

Bông cải xanh có bị sũng nước khi nấu chậm không?

Có thể nếu bạn nấu quá lâu! Đó là lý do tại sao chúng tôi chỉ thêm nó vào cuối món thịt bò và bông cải xanh này.

Cho mọi thứ vào nồi nấu chậm và để yênlàm công việc của mình trong tám giờ là đúng, nhưng nếu bạn thực sự muốn nâng cao khả năng nấu nướng chậm của mình, bạn sẽ muốn chơi với thời gian. Thịt sẽ mất nhiều thời gian nhất để có được vị ngon và mềm. Các loại rau cứng hơn như khoai tây và cà rốt có thể được ưu tiên tiếp theo. Và sau đó, ngay trước khi phục vụ, bạn sẽ muốn thêm những thứ như mì ống, gạo và các loại ngũ cốc khác hoặc các loại rau mềm như bông cải xanh trong công thức này.

Gì tôi có dùng kèm thịt bò nấu chậm và bông cải xanh không?

Tôi phục vụ thịt bò nấu chậm và bông cải xanh trên hạt quinoa mịn. Tôi thích thêm quinoa vào các món ăn như thế này vì nó mang lại cho bạn “cảm giác” giống như gạo trắng tiêu chuẩn nhưng giàu dinh dưỡng hơn rất nhiều. Quinoa chứa nhiều protein và ngũ cốc nguyên hạt! Nếu muốn, bạn có thể dùng món này cùng với gạo trắng hoặc gạo lứt, gạo farro hoặc bất kỳ loại ngũ cốc nguyên hạt nào khác.

Làm cách nào để bảo quản thức ăn thừa?

Thịt bò và bông cải xanh còn sót lại có thể bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh trong 3-4 ngày.

Công thức nấu chậm thịt bò và bông cải xanh

Nâng cao khả năng nấu chậm của bạn với chế độ Chậm Thịt bò nấu và bông cải xanh với Quinoa. Một vài thủ thuật đơn giản sẽ giúp bạn có được món thịt bò mềm và bông cải xanh giòn, tất cả đều được phủ trong nước sốt mịn mượt.

Thành phần

• 2 pound bít tết, cắt thành từng dải
• 1 cốc nước luộc thịt bò có hàm lượng natri thấp
• 1/2 cốc nước tương có hàm lượng natri thấp (xem lưu ý không chứa gluten)
• 3 thìa mật ong
• 2 thìa dầu mè
• 2 thìa giấm gạo
• 4 tép tỏi băm nhỏ
• 1/2 thìa cà phê bột ớt đỏ
• 2 thìa bột bắp
• 4 bông cải xanh, cắt thành bông hoa
• 2 cốc quinoa
• 4 cốc nước luộc gà
• Hạt vừng, để trang trí

Hướng dẫn

1. Đặt nồi nấu chậm của bạn ở cài đặt Nâu/Xào (xem ghi chú bên dưới nếu bạn không có tùy chọn này) và cho bít tết vào chậu của nồi nấu chậm. Áp chảo vài phút mỗi mặt cho đến khi mặt ngoài của thịt chín vàng.
2. Đánh đều nước luộc thịt bò, nước tương, mật ong, dầu mè, giấm gạo, tỏi và ớt đỏ trong tô vừa . Đổ thịt bò lên trên.
3. Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu trong 2-4 giờ ở mức thấp hoặc 1-2 giờ ở mức cao.
4. Trong khi đó, nấu quinoa trong nước luộc gà ở một cái chảo vừa. Để làm như vậy, đậy nắp và đun sôi, sau đó mở nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi thấm hết chất lỏng, khoảng 15-20 phút.
5. Múc 1/2 cốc nước sốt ra khỏi nồi nấu chậm , rồi trộn với bột ngô để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
6. Cho hỗn hợp bột ngô và bông cải xanh vào nồi nấu chậm rồi nấu trong vòng 10-15 phút cho đến khi bông cải xanh mềm.
7. Phục vụ thịt bò vàbông cải xanh trên quinoa nấu chín. Trang trí với hạt vừng.

Lưu ý

Nếu bạn không có nồi nấu chậm với chế độ Nâu/Xào, hãy làm cách này để nướng thịt: Đun nóng thép không gỉ hoặc đúc chảo sắt trên cao. Thêm bít tết vào chảo thành từng lớp (bạn có thể cần thực hiện việc này theo từng đợt). Chiên khoảng 1-2 phút mỗi mặt, sao cho mặt ngoài của thịt có màu nâu và hơi caramen. Chuyển thịt bò vào nồi nấu chậm.

Để giữ cho công thức này không chứa gluten, hãy đổi nước tương lấy nước tương tamari không chứa gluten.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 719 Tổng chất béo: 37g Chất béo bão hòa: 12g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 20g Cholesterol: 150mg Natri: 1649mg Carbohydrate: 46g Chất xơ: 11g Đường: 14g Chất đạm: 53g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ dừng lại ở những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.