• Thịt viên chua ngọt
  • Thành phần
    • Đối với Thịt viên:
    • Phần nước sốt:
  • Hướng dẫn
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Vâng, tôi là một trong số những người đó.

Một trong những người hoàn toàn nghe nhạc Giáng sinh khi tôi viết bài này. Tôi rất cố gắng để nắm lấy hiện tại, nhưng Giáng sinh là điều tôi thực sự yêu thích nhất trong lịch sử của vạn vật — vì vậy, thật khó để tôi phải đợi đến sau Lễ Tạ ơn để bắt đầu nghĩ về mùa yêu thích của mình. Việc chúng tôi đã tổ chức Lễ Tạ ơn cũng chẳng ích gì (chúng tôi đã tổ chức Lễ Tạ ơn ở Canada vào tháng trước).

Tôi đã cố gắng cầm cự trong nhiều năm, nhưng tôi sẽ để mình đắm mình trong niềm vui Giáng sinh năm nay. Tôi hứa sẽ đợi một chút trước khi khiến bạn choáng ngợp với rượu trứng, bạc hà cùng tất cả những thứ có màu đỏ và xanh, nhưng tôi sẽ rất nóng lòng muốn chia sẻ với bạn một số món ăn yêu thích trong mùa lễ hội của tôi.

Những món thịt viên chua ngọt này là món mới trong danh mục ngày lễ của tôi, nhưng chúng là món ăn chủ yếu trong lễ Giáng sinh của chồng tôi. Anh ấy đã ăn những viên thịt này hàng năm khi lớn lên. Và năm đầu tiên chúng tôi đến thăm gia đình anh ấy vào dịp Giáng sinh sau khi chúng tôi kết hôn, tôi đã ăn không dưới 40.000 món này trong bữa tiệc đêm Giáng sinh của bố mẹ anh ấy. Tôi gần như chỉ cắm trại bên cạnh chiếc nồi nấu chậm với những cây tăm đã chuẩn bị sẵn. Vì thế. Tốt.

Khi bố mẹ Craig đến thăm chúng tôi vào tháng trước, mẹ chồng tôi đã mang về một cuốn sách dạy nấu ăn cũ kỹ, bạc màu mà mẹ bà đã mua cho bà làm quà cưới. Tôi yêu thích việc lướt qua-sách dạy nấu ăn yêu thích. Bạn có thể biết công thức nấu ăn nào được yêu thích nhất vì các trang giấy bị rách, ố màu và có rất nhiều ghi chú viết tay. Tôi đã chụp rất nhiều công thức nấu ăn từ cuốn sách mà tôi nóng lòng muốn thử, đồng thời tôi cũng chụp lại một số món gia đình yêu thích mà tôi luôn muốn chế biến lại, chẳng hạn như món thịt viên này.

Bởi vì tôi là chính mình, tôi không thể rời đi một mình và chỉ làm theo công thức, nên tôi đã xuống thị trấn và tự làm phiên bản cả thịt viên và nước sốt của riêng mình. Sự thay đổi lớn nhất mà tôi thực hiện là vì tôi biết mình muốn sử dụng một ít mứt nho Concord mà tôi đã làm từ vụ nho năm ngoái. Chúng tôi đang chia khẩu phần mứt của mình—điều đó thật sự rất tuyệt vời—và chúng tôi đã dùng đến lọ cuối cùng rồi. Vụ thu hoạch nho năm nay diễn ra đúng vào ngày JuneBug đang đến nên chúng tôi không có cơ hội hái chúng trước khi lũ chim bay đến, nhưng năm sau, tốt hơn hết bạn nên cá là tôi sẽ làm ba mẻ mứt.

Nếu bạn muốn phục vụ món này cho nhiều người, chỉ cần cho thịt viên và nước sốt vào nồi nấu chậm, đặt ở lửa nhỏ và đun nhỏ lửa. Chỉ cần thêm vài chiếc tăm là bạn đã có món khai vị sẵn sàng. Những món này cũng có tác dụng thực sự tốt như một món ăn nhẹ giàu protein, mang đi. Tôi đã làm một mẻ lớn những thứ này để ăn vặt. Tôi luôn tìm kiếm đồ ăn nhẹ có chứa protein và những món thịt viên này thật hoàn hảo.

Tôi rất nóng lòng được chia sẻ tất cả những điều thú vị trong kỳ nghỉ mà tôi dành cho bạntrong vài tháng tới! Tôi hy vọng bạn đã chuẩn bị sẵn thìa trộn.

Chúc tháng 11 vui vẻ! Thưởng thức.

Thịt viên chua ngọt

Những viên thịt chua ngọt này là món khai vị hoàn hảo cho bữa tiệc ngày lễ của bạn.

Thành phần

Đối với Thịt viên:

• 1 1/2 pound thịt bò xay
• 1 quả trứng
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa canh hành khô băm
• 1/2 cốc vụn bánh mì Panko
• 1/2 thìa cà phê tiêu đen

Phần nước sốt:

• 3/4 cốc nước
• 3/4 cốc đường nâu
• 1/3 cốc giấm táo
• 1 thìa sốt worcestershire
• 1/3 cốc sốt cà chua
• 1/4 cốc mứt nho
• 1 thìa bột ngô

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 425°. Trong một chiếc bát cỡ vừa, trộn tất cả các nguyên liệu làm thịt viên với nhau bằng tay sạch. Tạo hỗn hợp thành những viên thịt có kích thước 1-1/2 inch và đặt lên khay nướng không phết dầu mỡ. Nướng trong lò đã làm nóng sẵn trong 12-15 phút hoặc cho đến khi thịt viên có màu nâu sẫm và chín đều.
2. Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt. , cho nước, đường nâu, giấm, sốt worcestershire, sốt cà chua và mứt nho vào chảo nước sốt nhỏ trên lửa vừa cao. Đun sôi. Trộn bột ngô với 3 thìa canh nước, vàtrộn vào hỗn hợp nước sốt. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc và sủi bọt, khoảng năm phút.
3. Cho thịt viên vào nước sốt và dùng ngay, hoặc chuyển nước sốt và thịt viên vào nồi nấu chậm ở nhiệt độ thấp hoặc ấm để giữ nhiệt ấm khi dùng.

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 189 Tổng chất béo: 8g Chất béo bão hòa : 3g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 4g Cholesterol: 49mg Natri: 260mg Carbohydrate: 16g Chất xơ: 0g Đường: 12g Protein: 12g

Về tổng thể, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.