• Thịt viên Thụy Điển ăn liền với nước sốt nấm
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
  • Ghi chú
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Tôi đã thực hiện chế độ ăn kiêng AIP tổng cộng khoảng 5 tháng và có rất nhiều món ăn thực sự ngon đã được đưa vào đĩa của tôi trong thời gian đó. Nhưng không còn nghi ngờ gì nữa, những viên thịt viên Thụy Điển ăn liền này là món ăn yêu thích của gia đình trong tất cả các thử nghiệm của tôi. Chồng tôi yêu cầu họ hàng tuần. Con gái tôi vui vẻ ăn món thịt viên nhỏ của mình. Và tôi rất vui khi có thể thưởng thức một bữa tối thân thiện với AIP mà cảm thấy bình thường .

Nó giống như một món ăn ngon lành, dễ chịu đến tận xương sườn của bạn. Điều này có thể khó xảy ra khi bạn không ăn ngũ cốc, sữa hoặc khoai tây, nhưng đó chính xác là những gì bạn muốn ăn vào thời điểm này trong năm. Món ăn này chứa rất nhiều hương vị và Instant Pot giúp chế biến món ăn này rất nhanh chóng và dễ dàng—đó chỉ là một bữa tối thịt viên-người thắng-người thắng.

Nói về Instant Pot, chúng ta hãy nói chuyện về thiết bị ma thuật nhỏ bé này. Tôi phải thừa nhận rằng tôi rất nghi ngờ về IP cũ. Tôi thấy mọi người đã nhặt chúng trong nhiều năm và nghĩ, "Nhưng mẹ ơi, con không cần một thiết bị nhà bếp nào khác." Tôi có một chiếc nồi nấu chậm. Tôi có một cái bếp lò. Vấn đề là gì?

Nhưng cuối cùng, tôi đã quyết định thành kiến ​​với Instant Pot của mình đối với một món ăn duy nhất: nước luộc xương. Liệu pháp tự nhiên của tôi muốn tôi tiêu thụ nước hầm xương hàng ngày và việc dành 24-36 giờ để nấu nó trên bếp không phù hợp với lối sống của tôi (và tôi sẽ không bỏ ra 192 đô la một lít cho những thứ làm sẵn). Instant Pot có thể nấu nước hầm xương chỉ trong vài phútgiờ! Và sau khi Instant Pot có mặt trong nhà bếp của tôi, tôi nhanh chóng bắt đầu sử dụng nó cho mọi thứ: trứng luộc chín, gà nướng, khoai lang nướng, súp, món hầm, sốt táo, sữa chua. Tôi chính thức yêu thích Instant Pot của mình 100%.

Về mặt người mẫu, tôi có Instant Pot DUO 6 lít. NHƯNG, vì tôi nấu quá nhiều nên tôi ước gì mình mua được 8 lít thay thế. Thùng sáu lít hoạt động tốt, nhưng thường thì tôi ước có thêm một chút không gian (đặc biệt là khi cố gắng nhét hai nửa bí spaghetti vào đó).

Người thử công thức nấu ăn của tôi Isabel có DUO Plus 6 lít (đó là những gì bạn thấy trong những bức ảnh này và trong video). Nó có thêm một vài điểm nổi bật, nhưng tôi sẽ không nói rằng nó đáng giá hơn 15-20 đô la so với DUO thông thường—đừng trả nhiều hơn thế. Bạn có thể làm mọi thứ với DUO thông thường như DUO Plus, chỉ cần nhấn nút thêm vài lần nữa.

Bạn không có Instant Pot? Không có thang. Tôi cũng đã bao gồm các hướng dẫn về lò nướng/bếp nấu trong công thức bên dưới. Tôi hiểu rồi.

Cách phục vụ món thịt viên Thụy Điển dùng nồi ăn liền thân thiện với AIP mà tôi yêu thích nhất là trên một lớp súp lơ nghiền. Nếu tôi không ăn khoai tây và sữa, tôi sẽ phục vụ chúng cùng với món khoai tây nghiền nhiều bơ nhất thế giới. Tốt nhất là làm bằng Yukon Golds mà tôi trồng trong vườn của riêng mình. Tôi là một tổng thểkhoai tây nghiền hợm hĩnh.

Món này cũng sẽ rất tuyệt vời nếu kết hợp với mì trứng, mì ống, spaghetti bí hoặc thậm chí là rau củ nướng hỗn hợp. Thịt viên và nước xốt có hương vị thơm ngon đến mức phương tiện giao hàng gần như không quan trọng bằng. Thưởng thức!

Thịt viên Thụy Điển ăn liền với nước sốt nấm

Cả gia đình sẽ yêu thích món Thịt viên Thụy Điển ăn liền với nước sốt nấm này. Và nhờ có Instant Pot, bữa tối sẽ sẵn sàng sau 40 phút!

Thành phần

• 1 pound thịt bò xay
• 1/2 pound thịt lợn xay
• 1/4 chén mùi tây tươi băm nhỏ, thêm nhiều hơn nữa để trang trí
• 2 thìa canh hành tây băm khô
• 2 thìa cà phê cây xô thơm khô
• 1/2 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu xay (hoặc dùng chùy nếu dùng AIP)
• 1/2 thìa cà phê muối biển
• 1/2 thìa cà phê bột tỏi
• 1/2 thìa cà phê tiêu đen (bỏ qua nếu dùng AIP)
• 1/2 thìa cà phê hạt thì là nghiền nát (bỏ đi nếu thuộc AIP)
• 8 ounce nấm chuông hoặc nấm nút, thái lát (khoảng 4 cốc)
• 1 nấm lớn màu vàng hoặc hành trắng, thái hạt lựu (khoảng 2 cốc)
• 1/4 cốc dừa aminos, tamari hoặc nước tương (dùng dừa aminos nếu thuộc AIP)
• 1/4 cốc nước luộc gà hoặc thịt bò
• 1/2 cốc nước cốt dừa đầy đủ chất béo (từhộp)
• 2 thìa canh bột củ dong
• Súp lơ nghiền, khoai tây nghiền, mì trứng, mì ống hoặc mì spaghetti bí nấu chín để phục vụ (dùng súp lơ, mì ống hoặc mì spaghetti bí cho AIP)

Hướng dẫn

1. Trong một tô trộn lớn, trộn thịt bò, thịt lợn, mùi tây, hành khô băm, cây xô thơm, nhục đậu khấu hoặc quả chùy, muối, bột tỏi, tiêu (nếu có). sử dụng) và hạt thì là. Dùng tay trộn đều cho đến khi hòa quyện. Tạo thành những viên thịt 1” và đặt sang một bên.
2. Cho nấm vào nồi Instant Pot 6 lít hoặc lớn hơn; củ hành; aminos, tamari hoặc nước tương; và nước dùng. Nhẹ nhàng xếp các viên thịt chưa nấu chín lên trên hỗn hợp.
3. Đóng và đậy nắp nồi ăn liền. Đặt nấu trong 20 phút ở cài đặt “Thịt/Hầm”. Khi đồng hồ hẹn giờ tắt, ngay lập tức thông hơi để giải phóng hơi nước.
4. Tháo nắp Nồi ăn liền rồi bật chế độ “Xào”. Trong một bát nhỏ, trộn đều nước cốt dừa và bột nghệ cho đến khi mịn. Thêm vào Instant Pot và khuấy nhẹ hỗn hợp để làm vỡ các viên thịt và làm đặc nước sốt. Ngay khi nước sốt đặc lại, khoảng hai phút, hãy tắt Instant Pot.
5. Dùng thịt viên và nước xốt cùng với súp lơ nghiền, khoai tây nghiền, mì trứng, mì ống hoặc spaghetti bí nấu chín. Rắc thêm rau mùi tây để trang trí.

Ghi chú

Không có nồi ăn liền? Thực hiện nó tronglò vi sóng! Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°. Làm theo hướng dẫn qua bước số hai, ngoại trừ thay vì đặt nguyên liệu vào Nồi ăn liền, hãy đặt nguyên liệu vào nồi hoặc lò nướng kiểu Hà Lan lớn an toàn với lò nướng và đậy nắp lại. Nướng trong lò khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi nấm chín và thịt viên chín đều. Lấy nồi ra khỏi lò và đặt trên lửa vừa cao. Trộn đều nước cốt dừa và bột củ dong, cho vào nồi và khuấy nhẹ hỗn hợp để làm vỡ các viên thịt và làm đặc nước sốt. Ngay khi nước xốt đặc lại, khoảng hai phút, lấy ra khỏi bếp và dùng.

Thông tin dinh dưỡng:

Số lượng mỗi khẩu phần : Lượng calo: 790 Tổng lượng chất béo: 45g Chất béo bão hòa: 20g Chất béo chuyển hóa: 1g Chất béo không bão hòa: 19g Cholesterol: 185mg Natri: 1608mg Carbohydrate: 42g Chất xơ: 8g Đường: 14g Protein: 57g

Toàn bộ, chúng tôi tin rằng chế độ dinh dưỡng tốt không chỉ dừng lại ở những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho bạn.