• Dừa Milknog
  • Thành phần
  • Hướng dẫn
    • • • Thông tin dinh dưỡng:

Tôi nghĩ đối với nhiều gia đình, bao gồm cả gia đình chúng tôi, lễ kỷ niệm ngày lễ tập trung vào đồ ăn. Hiện tại có rất nhiều nỗ lực để không ràng buộc cảm xúc của bạn với thức ăn và coi thức ăn chỉ là nhiên liệu, nhưng cá nhân tôi cảm thấy điều đó thật quá sức. Tôi nghĩ việc phớt lờ thành phần cảm xúc của đồ ăn cũng không lành mạnh như việc nốc ba hộp bánh Twinkies sau một ngày làm việc tồi tệ. Thức ăn vốn mang tính cảm xúc. Và việc phớt lờ điều đó chỉ khiến bản thân có một mối quan hệ không lành mạnh với thực phẩm.

Nói như vậy, tôi hơi tiếc vì mình sẽ thiếu một số món ăn yêu thích của mình trong mùa lễ này. Và đó là một cảm xúc hoàn toàn lành mạnh. Tôi có rất nhiều điều để biết ơn (ôi chúa ơi, rất nhiều điều), nhưng tất cả những phước lành đó không phủ nhận sự thật là tôi rất buồn vì sẽ không được ăn món bánh quy sô-cô-la nổi tiếng thế giới của Mẹ tôi vào năm nay. năm.

Thật may mắn, có một số cách để tôi có thể điều chỉnh và điều chỉnh một số món ăn yêu thích trong kỳ nghỉ của mình mà vẫn có thể ăn được chúng. Một ví dụ tuyệt vời về điều này là món trứng sữa dừa không chứa sữa của tôi! Tôi biết vẫn còn sớm, nhưng tôi đã làm mẻ mẻ đầu tiên của mình và, chúa ơi, thật tuyệt vời!

Có hai phương pháp để làm món rượu trứng sữa dừa tự làm — cách nấu chín và cách làm cách thô sơ. Cách làm thô cực kỳ dễ dàng, nhanh chóng và truyền thống, nhưng nó cũng có nghĩa là bạn đang uống thẳng lòng đỏ trứng sống. Nó không làm phiền tôi (và không bao giờcó– Tôi có một ký ức rất rõ ràng về việc bố tôi khuấy cả gallon rượu trứng sống trong bếp vào dịp Giáng sinh), đặc biệt vì tôi biết trứng của chúng tôi đến từ những con gà sống sạch sẽ và khỏe mạnh. Nhưng nếu điều đó làm bạn khó chịu thì có rất nhiều công thức làm món eggnog nấu chín—chủ yếu chỉ liên quan đến việc đun nóng từ từ hỗn hợp cho đến khi nó vừa đủ ấm để thanh trùng trứng, nhưng không quá nhiều đến mức bạn có được trứng bác.

Tôi có một lọ Mason cỡ nửa gallon đựng thứ này để sẵn trong tủ lạnh bất cứ khi nào tôi thèm ăn eggnog (hoặc muốn sử dụng eggnog trong một công thức nấu ăn ngày lễ, mà xảy ra mọi lúc). Có lẽ tôi vẫn sẽ chọn một ít rượu nog “thông thường” cho những vị khách trong kỳ nghỉ của mình, bởi vì mặc dù món này cực kỳ ngon nhưng nó vẫn có vị như dừa. Đó không phải là vấn đề đối với một người yêu thích dừa như tôi, nhưng nó không hẳn là truyền thống .

Hãy tận hưởng!

Dừa Milknog

Sữa Dừa Eggnog là phiên bản không chứa sữa của thức uống Giáng sinh cổ điển. sử dụng nước cốt dừa béo ngậy, đặc và béo.

Thành phần

• 1 lon 14 ounce nước cốt dừa nguyên béo
• 2 cốc nước cốt dừa nhạt (hoặc từ lon hoặc hộp carton)
• 4 lòng đỏ trứng
• 1/2 cốc xirô phong
• 1 thìa cà phê quế xay
• 1 thìa cà phê bộtnhục đậu khấu
• 1/8 thìa cà phê tiêu xay
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• Thêm nhục đậu khấu để phục vụ

Hướng dẫn

1. Cho tất cả nguyên liệu vào chậu máy xay sinh tố. Trộn ở tốc độ cao cho đến khi hòa quyện và nổi bọt. Làm lạnh cho đến khi lạnh, sau đó dùng với hạt nhục đậu khấu (và có thể thêm một chút rượu rum hoặc rượu bourbon cho người lớn).

Thông tin dinh dưỡng:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 221 Tổng chất béo: 17g Chất béo bão hòa: 14g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 2g Cholesterol: 92mg Natri: 17mg Carbohydrate: 16g Chất xơ: 0g Đường: 12g Protein: 3g

Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng sử dụng những thông tin trên chỉ là một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.