Kendra Monosi
Tôi đã trêu chọc anh chàng này một chút vào tuần trước trong bài đăng Kitchen 101 của mình, nhưng tôi hứa rằng bạn sẽ rất đáng để chờ đợi để có được công thức này. Chiếc bánh này. Ôi chúa ơi, cái bánh này! Nó rất thịnh soạn, no nê và có hương vị cực kỳ hấp dẫn khi xét đến số lượng nguyên liệu thấp.
Tôi thực sự yêu thích những chiếc bánh nướng thơm ngon (bánh tamale gà này là một trong những món tôi yêu thích và tôi có một công thức làm bánh mì spaghetti sẽ khiến bạn mê mẩn ). Tôi nghĩ bánh mặn hấp dẫn vì chúng quá bất ngờ . Rõ ràng, khi bạn nói từ “bánh”, mọi người sẽ tự động chuyển sang loại bánh ngọt, nhưng có điều gì đó rất kỳ lạ thú vị về một chiếc bánh mặn. Giống như khi bạn mở hộp thư và chẳng mong đợi gì ngoài những tờ tiền, nhưng lại nhận được một bức thư viết tay rất đẹp từ một người bạn. Những bất ngờ hạnh phúc là điều tuyệt vời nhất! Và trong thế giới của tôi, điều ngạc nhiên hạnh phúc nhất được làm từ khoai tây phủ phô mai tan chảy.
Công thức này là sự sao chép trực tiếp từ công thức Zuppa Toscana của tôi. Đó là một món ăn cũ nhưng lại ngon mà bạn chắc chắn nên thử. Sự kết hợp giữa xúc xích Ý, cải xoăn và khoai tây là món ăn cổ điển mà bạn không bao giờ có thể sai. Có điều gì đó rất tuyệt vời về sự kết hợp giữa kết cấu và hương vị. Khoai tây rất mịn và đất. Cải xoăn dai, sáng và sạch. Và xúc xích thì cay, đậm đà và siêu ngon!
Bây giờ tôi đã làm được chiếc bánh khoai tây đầu tiên của mình, tôi có rất nhiều ý tưởng cho những món khác. Giốngcá hồi hun khói, thì là và măng tây tươi khi cây măng tây của chúng tôi bắt đầu sản xuất vào tháng 3 tới. Hoặc thậm chí có thể là phiên bản khoai tây chiên với nhiều thịt xông khói, phô mai cheddar, hẹ và kem chua. Ngon tuyệt!
Continue to Content
Xúc xích, cải xoăn và bánh khoai tây nghiền
Năng suất:8 phần ăn Thời gian chuẩn bị:30 phút Nấu Thời gian:45 phút Tổng thời gian:1 giờ 15 phútSự kết hợp giữa xúc xích Ý, cải xoăn và khoai tây trong món bánh mặn này là một món ăn cổ điển mà bạn không thể bỏ qua.
Lấy cảm hứng từ: Tạp chí Ăn sạch
Thành phần
- 1 vỏ bánh đã làm sẵn
- 1 1/2 pound màu đỏ hoặc vàng khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng phần
- 1 thìa canh dầu ô liu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tây lớn, thái hạt lựu
- 1 pound xúc xích Ý (loại nhẹ hoặc mềm) nóng, tùy bạn thích)
- 1/2 chén nước luộc gà hoặc rau củ
- 2 chén cải xoăn, bỏ cuống và xé thành từng miếng vừa ăn
- 1 quả trứng, đánh tan
- 1/2 cốc sữa
- Muối và tiêu, tùy khẩu vị
- 1/2 cốc phô mai Thụy Sĩ cắt nhỏ
Hướng dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°.
- Cho khoai tây vào nồi lớn rồi đổ nước lạnh vào. Đun sôi trên lửa cao và đun cho đến khi khoai tây mềm. Tắt bếp, để ráo nước và nghiền cho đến khi khoai tây gần như mịn. Đặt sang một bên.
- Trong lò nướng kiểu Hà Lan hoặc nồi có đáy nặngcó nắp đậy kín, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa cao. Thêm tỏi và hành tây vào nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm xúc xích Ý vào và nấu cho đến khi xúc xích chín vàng. Cho nước dùng vào chảo khử men (thêm nước dùng, sau đó cạo đáy chảo để loại bỏ những vết nâu ngon). Sau đó cho cải xoăn vào, đậy nắp và nấu cải xoăn cho đến khi héo—khoảng 5 phút. Tắt bếp.
- Trong một tô lớn, khuấy đều khoai tây nghiền, trứng, sữa, muối và hạt tiêu. Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp cải xoăn và xúc xích vào hỗn hợp khoai tây nghiền.
- Múc hỗn hợp vào vỏ bánh đã chuẩn bị sẵn. Phủ phô mai Thụy Sĩ lên trên. Nướng trong lò làm nóng trước trong 40-45 phút hoặc cho đến khi vỏ bánh chuyển sang màu nâu và phô mai tan chảy và sủi bọt.
Thông tin dinh dưỡng:
Năng suất: 8 Khẩu phần: 1 khẩu phầnLượng mỗi khẩu phần: Calo: 455 Tổng chất béo: 27g Chất béo bão hòa: 10g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 18g Cholesterol: 72mg Natri: 638mg Carbohydrate: 32g Chất xơ: 3g Đường: 5g Protein: 21g
Tại Wholefull, chúng tôi tin rằng dinh dưỡng tốt không chỉ đơn thuần là những con số trên bảng thành phần dinh dưỡng. Vui lòng chỉ sử dụng những thông tin trên như một phần nhỏ để giúp bạn quyết định loại thực phẩm nào bổ dưỡng cho mình.
© Cassie Johnston Ẩm thực: Mỹ / Danh mục: Bữa tối