• Hoagies z pieczonymi szparagami
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Uwagi
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:

Cóż, to trochę dziwny przepis, prawda? Winię za to eksplozję szparagów, która ma teraz miejsce w naszym ogrodzie. Uwielbiam sezon szparagowy - KOCHAM - ale jak każde inne warzywo w ogrodzie, przychodzi czas, kiedy masz go więcej, niż wiesz, co z nim zrobić, więc zaczynasz robić szalone rzeczy, takie jak robienie szparagowych hoagies. Zjedliśmy naszą wagę pieczonych szparagów, szparagów, szparagów, szparagów i szparagów....frittatas i fettuccine ze szparagami i nadszedł czas, aby zrobić coś innego z tymi pięknymi, małymi zielonymi włóczniami. Wprowadź szparagowe hoagie.

Warto również wspomnieć, że w ciągu ostatnich kilku miesięcy trochę przypadkowo staliśmy się domowymi wegetarianami. Nigdy tak naprawdę nie podjęliśmy decyzji ani nie było punktu zwrotnego (i nadal jemy mięso, gdy jemy poza domem), ale w pewnym momencie po prostu przestaliśmy. zakup Od lat mamy tendencję do spożywania mniejszej ilości mięsa, więc nie jest to szokujące. Ponadto, gdy ogród zaczyna produkować mnóstwo warzyw (takich jak szparagi), nasza dieta zawsze staje się nieco bardziej roślinna - to po prostu ma sens. Po co wychodzić i kupować mięso, skoro masz dział z produktami bezpośrednio w swoim ogrodzie, wiesz? Kiedy kury zaczną znosić, prawdopodobnie moglibyśmy spędzić tygodnie iTygodnie bez wychodzenia do sklepu spożywczego - dla mnie to brzmi niesamowicie!

Nie składam żadnych deklaracji dietetycznych, ale pomyślałem, że warto o tym wspomnieć na wypadek, gdybyście zauważyli tutaj wzrost liczby przepisów wegetariańskich. Prawdopodobnie nadal będziecie widzieć sporo przepisów z bekonem, ponieważ (a) bekon jest pyszny i (b) mam w zamrażarce mnóstwo naprawdę drogiego, naprawdę pysznego, lokalnego bekonu, któremu nie pozwolę umrzeć przez spalenie w zamrażarce.

Myślę, że to, co sprawiło, że przejście na wegetariańskie jedzenie w domu było tak płynne, to fakt, że naprawdę ciężko pracowałem, aby nasze wegetariańskie posiłki były bardzo treściwe. Jasne, czasami (nie często), wszystko, czego chcesz, to lekka sałatka na obiad, ale częściej niż nie, chcesz mieć trochę ciężaru na obiad, a to może być trudne do osiągnięcia, gdy pracujesz z wegetariańskimi posiłkami. Naprawdę starałem siębuduj wegetariańskie posiłki, które są zbilansowane, sycące, smaczne, a przede wszystkim treściwe. Nie chcę czuć się, jakbym jadła na obiad karmę dla ptaków!

Kanapki z warzywami to jeden z naszych wiosennych posiłków na kolację. Przygotowuje się je błyskawicznie, a pieczenie (lub grillowanie, które też działa) nadaje im tak bogaty smak, że nie ma się wrażenia, że się je tylko warzywa wiesz?

Szparagi są idealną opcją do wypełnienia bułek hoagie. Są jak hot dog w świecie warzyw! Aby przygotować te hoagie, szybko upiekłam kilka szparagów, plasterki czerwonej papryki i pokrojoną w plasterki cebulę. Następnie nałożyłam to na chrupiącą pełnoziarnistą bułkę hoagie, która została posmarowana majonezem cytrynowo-fetowym, a następnie lekkim kocem sera pepperjack. Całość trafia pod brojler, aby uzyskać całyRoztapia się i jest gotowy do spożycia! Smacznego.

Hoagies z pieczonymi szparagami

Hoagies z pieczonymi szparagami to obfite wegetariańskie kanapki, które zadowolą zarówno mięsożerców, jak i wegetarian.

Składniki

• 1 funt szparagów, przyciętych
• 2 czerwone papryki, pokrojone w plasterki
• 1 duża cebula, pokrojona w plastry
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz, do smaku
• 1/4 szklanki majonezu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1/4 szklanki pokruszonej fety
• 4 pełnoziarniste bułki hoagie
• 4 uncje sera pepperjack, pokrojone w plasterki

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 425°. Wyłóż blachę do pieczenia matą do pieczenia lub spryskaj sprayem do pieczenia. Umieść aparagus, paprykę i cebulę na przygotowanej blasze do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek i posyp solą i pieprzem. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 10-12 minut lub do momentu, aż warzywa będą bardzo miękkie. Wyjmij z piekarnika. Rozgrzej brojler.
2. Podczas gdy warzywa się pieką, wymieszaj majonez, sok z cytryny i fetę, odstaw na bok.
3. Umieść spód bułki hoagie na blasze do pieczenia i ułóż na nim pieczone warzywa. Połóż na wierzchu ser pepperjack, a następnie umieść pod brojlerem, aż ser się rozpuści, około 2 minut.
4. Posmaruj majonezem wierzch bułeczek hoagie, a następnie połóż na kanapkach. Podawaj!

Uwagi

Szukaj cienkich szparagów (mniejszych niż rozmiar ołówka) - są one zwykle najmniej żylaste. Szparagi żylaste są trudne do pogryzienia w formie kanapki!

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 1095 Tłuszcz całkowity: 37g Tłuszcz nasycony: 12g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 23g Cholesterol: 53mg Sód: 759mg Węglowodany: 156g Błonnik: 28g Cukier: 9g Białko: 47g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.