• Serowe zapiekane penne ze szpinakiem i włoską kiełbasą
  • Składniki
  • Instrukcje
    • • • Informacje o wartościach odżywczych:
  • Jakie jest Twoje ulubione jedzenie na pocieszenie?

Myślę, że każdy ma inną definicję tego, czym jest komfortowe jedzenie. Niektórzy ludzie czują się przytulnie po ogromnym zamówieniu chińskiego jedzenia. Inni mogą chcieć pieczeń w garnku swojej mamy. A jeszcze inni mogą preferować lody z ulubionej lodziarni. Rozumiem to, wszyscy mamy swoje własne rzeczy i to jest fajne. Ale to wszystko powiedziawszy, muszę wierzyć, że jest duża część z nas, która chce dokładnie tego samego.z naszego komfortowego jedzenia - ciepłego, serowego, lepkiego makaronu. Zgadzasz się ze mną?

Po prostu nie mogę sobie wyobrazić bardziej pocieszającego jedzenia niż duża miska lepkiego, ciepłego makaronu. Słyszałem, że są ludzie, którzy nie lubią makaronu, ale nigdy nie spotkałem takiego w prawdziwym życiu i nie jestem pewien, czy w ogóle chcę.

Does. Not. Compute.

Myślę, że ogólnie rzecz biorąc, komfortowe jedzenie należy do kategorii "niezbyt zdrowe". Jest coś w dekadencji, która sprawia, że cały świat wydaje się bardziej błyszczący i szczęśliwszy. Wiem, że jedzenie emocjonalne jest źle postrzegane, ale jeśli rozsądna porcja makaronu z serem może sprawić, że kiepski dzień poczuje się lepiej? Jestem za tym.

I prawda jest taka, że tak różnorodne i drastyczne, jak ludzie wybierają komfortowe jedzenie, bardzo wątpię, by ktokolwiek kiedykolwiek powiedział: "O mój Boże, miałem najgorszy dzień w życiu, naprawdę chciałbym zjeść dużą sałatkę ogrodową, która sprawiłaby, że poczułbym się o wiele lepiej".

A jeśli tak, to kłamią. Nikt nigdy nie został pocieszony miską sałaty rzymskiej.

Ale myślę, że jest sposób na komfortowe jedzenie zdrowszy Weźmy na przykład ten serowy, lepki makaron. Makaron pełnoziarnisty zmieszany z czterema filiżankami świeżego szpinaku jest oblany jedwabistym sosem parmezanowym. Aby dodać więcej smaku, użyłem włoskich kiełbasek z kurczaka i suszonych pomidorów. Tak właśnie robi się zdrowe, komfortowe jedzenie!

Następnym razem, gdy znajdziesz się w potrzebie pocieszenia, może spróbuj swoich sił w tym serowym wypieku.

Serowe zapiekane penne ze szpinakiem i włoską kiełbasą

Serowa, kremowa i pełna smaku zapiekanka makaronowa to klasyczne, zdrowe danie!

Składniki

• 1 funt pełnoziarnistego penne
• 4 filiżanki świeżego szpinaku
• 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
• Szczypta płatków czerwonej papryki
• 3 ząbki czosnku, rozdrobnione
• 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
• 1 mała zielona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Sól i pieprz, do smaku
• 2 łyżki mąki
• 3 szklanki odtłuszczonego mleka
• 1/2 szklanki rozdrobnionego parmezanu
• 1 filiżanka rozdrobnionego sera mozzarella, podzielona
• 1 szklanka suszonych pomidorów, pokrojonych w kostkę
• 1 opakowanie 12 uncji włoskiej kiełbasy z kurczaka lub indyka, pokrojonej w cienkie plasterki

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350°.
2. Ugotuj penne zgodnie z instrukcją na opakowaniu w dużym garnku z bulionem, odcedź i włóż z powrotem do garnka z bulionem. Wymieszaj ze szpinakiem i odstaw na bok. Para z makaronu zacznie rozmrażać szpinak.
3. W międzyczasie, w piekarniku lub dużej patelni, podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj płatki czerwonej papryki i czosnek i smaż przez 3-4 minuty do uzyskania aromatu. Dodaj cebulę i zieloną paprykę i gotuj przez 7-8 minut lub do miękkości.
4. Dodaj masło, oregano, sól i pieprz. Gdy masło się rozpuści, wmieszaj mąkę i gotuj przez 2-3 minuty. Następnie wmieszaj mleko, aż dobrze się połączy. Kontynuuj gotowanie, często mieszając, aż sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia i wmieszaj parmezan oraz 1/2 szklanki sera mozzarella. Dodaj suszone pomidory i kiełbasę.
5. Wymieszać sos z makaronem i szpinakiem. Wlać do naczynia żaroodpornego o wymiarach 9 x 13. Posypać wierzch pozostałym serem mozzarella. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż ser się zarumieni, a sos będzie bulgotał.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 360 Tłuszcz całkowity: 17g Tłuszcz nasycony: 7g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 9g Cholesterol: 45mg Sód: 462mg Węglowodany: 33g Błonnik: 4g Cukier: 9g Białko: 20g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.

Jakie jest Twoje ulubione jedzenie na pocieszenie?