• Czego potrzebuję do zrobienia tych ciasteczek?
• Jak zrobić ciasteczka marchewkowe?
  • Wskazówka dotycząca całości
• Jaki rodzaj lukru jest na wierzchu?
• Czy mogę użyć rozdrobnionej marchewki z torebki?
• Jak długo wytrzymują ciasteczka marchewkowe?
• Czy można zamrozić ciasteczka marchewkowe?
• Ciasteczka marchewkowe
  • Składniki
    • Lukier:
  • Instrukcje
    • Aby przygotować lukier:
      • • Informacje o wartościach odżywczych:

Ciasto marchewkowe ma w sobie coś idealnie wiosennego, a te urocze ciasteczka z ciasta marchewkowego zmieniają ulubione ciasto wielkanocne wszystkich i zamieniają je w łatwe do dzielenia, ręczne ciasteczka, które będą wyglądać idealnie na wielkanocnym stole bufetowym!

Te ciasteczka marchewkowe robi się błyskawicznie, można je przygotować z wyprzedzeniem i bardzo łatwo udekorować. Pozostaw je bez dodatków lub przygotuj nasz łatwy lukier z serka śmietankowego, aby dodać urocze marchewki, zawijasy lub inne wiosenne dekoracje. Zabierajmy się do pieczenia!

Czego potrzebuję do zrobienia tych ciasteczek?

Większość składników tych ciasteczek marchewkowych to standardowe składniki do pieczenia, takie jak mąka uniwersalna, cukier, ekstrakt waniliowy i jajka. Dwa wyjątki to:

• Rozdrobnione marchewki. Podczas gdy marchewki w torebkach sprzedawane w dziale produktów mogą być bardzo przydatne do sałatek i sałatek, nie sprawdzą się w przypadku tych ciasteczek. Zamiast tego drobno rozdrobnij marchewki za pomocą tarki lub robota kuchennego, aby marchewki prawie rozpłynęły się w ciasteczkach i dodały marchewkowego smaku bez chrupania marchewki.
• Orzechy pekan (opcjonalnie). Orzechy pekan dodają ciasteczkom więcej smaku i tekstury. Jeśli ich nie masz lub nie jesteś ich fanem, możesz zastąpić je drobno posiekanymi orzechami włoskimi lub całkowicie z nich zrezygnować.

Jak zrobić ciasteczka marchewkowe?

Po zebraniu wszystkich składników, przygotowanie ciasta na ciasteczka marchewkowe jest bardzo proste!

1. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub silikonową blachą do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 350°F.
2. Do ubijania masła z obydwoma rodzajami cukru użyj miksera stojącego z przystawką łopatkową lub ręcznego miksera elektrycznego.
3. Dodaj jajka i wanilię, w razie potrzeby zeskrob boki miski.
4. Wymieszaj suche składniki i ostrożnie dodaj je do mokrych składników.
5. Dodaj marchewkę i opcjonalnie orzechy.
6. Przełóż na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i piecz przez 10-12 minut. Ciasto będzie gęstsze i bardziej wilgotne niż inne ciasta na ciasteczka - miarka do ciastek ułatwi formowanie i kształtowanie ciasteczek bez robienia gigantycznego bałaganu.

Wskazówka dotycząca całości

Te ciasteczka mają tendencję do przywierania do blachy, jeśli pominiesz papier pergaminowy lub arkusz silikonu. Jeśli nie wyłożysz blachy, pamiętaj, aby wsunąć szpatułkę pod każde ciasteczko, gdy są jeszcze ciepłe z piekarnika, aby oddzielić je od blachy do pieczenia, a następnie pozwól im całkowicie ostygnąć na blasze.

Jaki rodzaj lukru jest na wierzchu?

Podobnie jak typowe ciasto marchewkowe, te ciasteczka są polane lukrem z serka śmietankowego. Aby go przygotować, ubij masło z serkiem śmietankowym i dodawaj cukier puder po trochu, aż do całkowitego wymieszania. Dodaj ekstrakt waniliowy i tyle mleka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję, a lukier jest gotowy do nałożenia na wierzch ciasteczek.

Czy mogę użyć rozdrobnionej marchewki z torebki?

Nie, przykro mi. Marchewki w torebkach są zbyt grube, aby ładnie upiec ciasteczka. Zetrzyj marchewki na tarce lub zmiksuj je w blenderze lub robocie kuchennym, aż zostaną drobno rozdrobnione.

Jak długo wytrzymują ciasteczka marchewkowe?

Przechowuj ciasteczka marchewkowe w szczelnym pojemniku w lodówce. Schłodzone, będą świeże i bezpieczne do spożycia przez pięć dni. Nie zalecamy pozostawiania ciasteczek w temperaturze pokojowej na dłużej niż dwie godziny, w przeciwnym razie lukier zacznie się topić.

Czy można zamrozić ciasteczka marchewkowe?

Zalecamy zamrażanie ich w stanie niezamrożonym. Wystarczy umieścić ciasteczka na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia lub silikonową matą do pieczenia, a następnie zamrozić do uzyskania stałej konsystencji. Następnie przenieś ciasteczka do dużej torby do zamrażania i przechowuj je w zamrażarce do 3 miesięcy. Możesz również zamrozić lukier osobno w pojemniku do przechowywania żywności, słoiku do konserw lub torbie do zamrażania. Pozwól zarówno ciasteczkom, jak i lukrowi zamarznąć.rozmrozić w temperaturze pokojowej na blacie przez około godzinę przed podaniem.

Ciasteczka marchewkowe

Przekształciliśmy klasyczne ciasto marchewkowe w miękkie ciasteczka, które z pewnością przypadną do gustu zarówno miłośnikom, jak i sceptykom ciasta marchewkowego.

Składniki

• 1 szklanka niesolonego masła, zmiękczonego do temperatury pokojowej
• 1/2 szklanki granulowanego cukru białego
• 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru
• 2 jajka
• 3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 1/2 szklanki drobno poszatkowanej marchewki
• 1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów pekan (opcjonalnie)

Lukier:

• 1/2 szklanki niesolonego masła, zmiękczonego do temperatury pokojowej
• 8 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego do temperatury pokojowej
• 4 filiżanki cukru pudru lub cukru pudru
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka mleka - dostosować do konsystencji

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F i przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia. Odłóż na bok.
2. W dużej misce użyj miksera stojącego lub elektrycznego na średnich obrotach, aby ubić masło, biały cukier i brązowy cukier na jasną i puszystą masę.
3. Dodaj jajka i wanilię i kontynuuj ubijanie aż do całkowitego połączenia, odstaw na bok.
4. W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
5. Ostrożnie dodaj mąkę do mokrej mieszanki, aż do całkowitego wymieszania.
6. Ustaw prędkość miksera elektrycznego na niską i dodaj marchewkę. Jeśli chcesz dodać orzechy, możesz dodać 1/2 szklanki w tym momencie. Kontynuuj mieszanie, aż do całkowitego połączenia.
7. Używając średniej łyżki kuchennej, upuść kulki ciasta wielkości łyżki stołowej na przygotowaną blachę do pieczenia w odległości około dwóch cali od siebie.
8. Piec przez 10-12 minut lub do momentu, aż ciasteczka będą upieczone.
9. Pozostawić do ostygnięcia przed lukrowaniem.

Aby przygotować lukier:

1. W dużej misce połącz masło i serek śmietankowy za pomocą miksera elektrycznego.
2. Ostrożnie dodawaj cukier puder, po 1 filiżance na raz, aż do całkowitego połączenia.
3. Dodaj wanilię i mleko, używając mniej lub więcej do uzyskania pożądanej konsystencji.
4. Użyj lukru do polukrowania ciasteczek lub jako glazury. Możesz również pokolorować lukier i wycisnąć marchewkę na ciasteczkach.

Informacje o wartościach odżywczych:

Ilość na porcję: Kalorie: 333 Tłuszcz całkowity: 17g Tłuszcz nasycony: 9g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 6g Cholesterol: 56mg Sód: 128mg Węglowodany: 43g Błonnik: 1g Cukier: 32g Białko: 3g

W Wholefully wierzymy, że dobre odżywianie to znacznie więcej niż tylko liczby na panelu faktów żywieniowych. Powyższe informacje to tylko niewielka część tego, co pomoże Ci zdecydować, które pokarmy są dla Ciebie pożywne.